Клубника польза и вред

Главная » Польза и вред » Клубника польза и вред

Клубника - польза и вред

Сейчас разгар лета. На рынке появились в изобилии ягоды. И, конечно же, бесспорная королева июля – свежая садовая клубника! Ну, какая другая ягода может с ней поспорить по красоте, тонкому опьяняющему аромату, да и по размеру? Воистину - королева Виктория, как когда-то ее было принято называть!

Кстати сразу о размере… Не стоит гнаться за самой крупной – импортной. Некоторые ягоды такой «иностранки» могут достигать 150, а то и 200 граммов (!!!). Гигантизм – всегда плохо, а в области садоводства особенно, и такие экземпляры хороши лишь для музея курьезов или передачи «Очевидное-невероятное»… Грамотный покупатель всегда предпочтет клубнику родную, так сказать, с соседнего поля или огорода, пусть скромных размеров, зато свежую, ароматную и без всяких там ГМО и прочих современных хитростей, позволяющих довести товар аж из Южной Америки, и при этом без потери внешней привлекательности.

А теперь, как говорят спортивные комментаторы, поговорим немного о составах, вернее о составе этой чудо-ягоды. Точнее, о том, что позже поможет нам определить пользу и вред клубники.

Состав клубники

В состав нашей ягоды входит:

5-12% углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза, пектиновые вещества, клетчатка);
витамины А, С, В;
минеральные вещества: железо, калий, медь, кобальт, марганец, молибден, фтор.

При этом в ее составе практически нет жиров! Вниманию наших милых дам, всегда ищущих сочетания пользы и удовольствия... Дорогие женщины, желающие похудеть и при этом не отказать себе в сладком – эта ягода создана природой и человеческим трудолюбием для вас! В 100 граммах клубники всего 30 ккал. Пожалуй, низкая энергетическая ценность – это главная польза клубники для женщин, которые худеют.

В каком виде употреблять клубнику?

Всегда желательно потреблять клубнику в наиболее свежем виде. Любая обработка, кроме, конечно же, обязательной промывки чистой прохладной водой, значительно снизит пользу от ее потребления, разрушая хрупкие и такие необходимые для нас витамины.

Свежая клубника хороша со сливками, молоком, йогуртом, творогом. Не рекомендуется клубника посыпанная сахаром, во-первых, клубника сладкая и без него, во-вторых, сахар заквашивает ее слегка и тем самым немного портит, и в-третьих – зачем вам лишний сахар, лучше при покупке не поленитесь попробовать пару ягод на сладость, а у продавцов, которые этого не позволяют, лучше не покупать товар…по-видимому, они о нем знают то, что вам знать не положено, и «тайну» не очень любезного продавца вы откроете только дома, получив нечто жесткое и кисловатое, при этом добровольно облегчив свой кошелек.

Мы все время говорили о пользе свежих ягод, но, увы, клубника – сезонна, а зимний импорт не очень хочется обсуждать в эти летние дни, поэтому не стесняйтесь делать сейчас заготовки на осенне-зимний сезон. Польза сушеной клубники мало чем отличается от свежих ягод, ведь в процессе высушивания уходит вода, а полезные вещества сохраняются в виде концентрата. А различные конфитюры, джемы и компоты порадуют вас и в унылое межсезонье и в лютые морозы. Конечно, от них уже польза не та, но все же это лучше, чем ничего…

Лекарственные свойства клубники

Свежая клубника это еще и лекарство. Она рекомендуется при болезнях печени и почек, помогает при запорах и анемии, малокровии и базедовой болезни. Великолепно поможет восстановить иммунитет послеоперационным больным, предотвращает болезни у курильщиков и «поклонников Бахуса». Полезна клубника и при беременности – в качестве источника железа и профилактического средства от анемии, а также для борьбы с довольно частой проблемой женщин «в приятном ожидании» – запоров.

Клубника прекрасное косметическое средство. Маски из свежих ягод подарят молодость и свежесть лица. Также ягода избавляет от веснушек и прыщей.

Клубника польза и противопоказания

Сразу необходимо сделать оговорку – у клубники есть и польза и противопоказания. Ягода может быть сильным аллергеном, поэтому не увлекайтесь количеством. А если у вас нет явной аллергической реакции, то все равно не рекомендуется употреблять больше 500 г в день. Клубника также противопоказана людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как может повысить кислотность.

WomanAdvice.ru

Клубника: польза и вред

Если дословно переводить с латинского столько привычное название ягоды «клубника», то окажется, что оно означает «ароматный» или «благоухающий». И хотя клубника пахнет не столь же ароматно, как земляника, это еще совершенно не означает, что в ней меньше полезных для организма веществ. Только следует сказать, что тем, кому нравится клубника, польза и вред такой ягоды должны быть известны в первую очередь. Ведь какова бы ни была ее польза, все равно определенный вред клубника может принести. Но обо всем будет сказано по порядку.

В чем заключается польза клубники

По большей части клубнику рассматривают в качестве чудесного десерта. Но такой интересный продукт может использоваться еще и в лечебных целях. А о косметическом эффекте клубники и вовсе известно очень многое. Та польза, которую может принести ягода, определяется ее составом. В чем именно она будет заключаться?

Клубника выступает в качестве прекрасного источника минералов, которые могут дать огромную пользу организму. Этот дар лета содержит в составе множество витаминов. По большей части – C и B5. Также в клубнике присутствуют калий, магний, фосфор, железо, кальций, медь, фолиевая кислота, кремний. По сути, это прекрасное средство для устранения авитаминоза, хотя и не самое идеальное. Тем не менее, польза клубники как средства для лечения и профилактики заболеваний огромна.
За счет своего состава данная ягода оказывает большую пользу при решении проблем пищеварительной системы. Благодаря ей можно улучшить аппетит, клубника характеризуется потогонным и мочегонным эффектами. Правда, в некоторых ситуациях это может принести определенный вред. Соответственно, важно знать и о противопоказаниях.
Содержание в клубнике антиоксидантов и минералов очень высоко. Поэтому естественно, что она обладает возможностью очищать организм, а также оказывает еще и такую пользу, как омоложение. По крайне мере, считается, что клубника может замедлить процессы старения.
В народной медицине польза клубники известна уже давно. Так, при помощи нее лечат гипертонию, малокровие, маточные кровотечения, атеросклероз. Для достижения таких же эффектов может употребляться сливовица в домашних условиях, простой рецепт позволяет получить не просто вкусный, но и полезный напиток.
Клубника справляется даже с кишечными инфекциями. В данном случае ее польза проявляется в том, что ягода способна повысить защищенность организма перед стафилококком, пневмококком и гриппом, которые могут нанести очень серьезный вред.
Замечено, что польза клубники заключается и в усилении обменных процессов, что очень важно при борьбе с ожирением или просто с лишним весом. Но здесь нужно учитывать, что польза плода проявится лишь при условии, что клубника правильно употребляется, ведь в случае чрезмерного приема в пищу этого продукта возможно получить обратный эффект.

Узнав о том, в чем состоит польза клубники, стоит рассмотреть и некоторые аспекты ее вреда. Конечно, не нужно думать, что в данном случае проявятся какие-то особенно «темные» стороны клубники, но определенные негативные последствия при употреблении этой чудо-ягоды все же проявиться могут. Если эту ягоду не удается употреблять без вина, есть еще как альтернатива желе из красной смородины на зиму, пошаговая статья про ее приготовление есть в другой статье.

Насколько серьезен вред клубники

По больше части клубника способна принести вред лишь тем, у кого наблюдаются определенные противопоказания. Радует то, что эти противопоказания встречаются не слишком часто. Но все равно от вреда, который клубника способна нанести, необходимо постараться застраховаться. Что в данном случае нужно учесть?

Клубника обладает способностью раздражать слизистую желудка. Это значит, что она может привести к серьезному вреду для тех, кто страдает гастритом или язвенной болезнью. Этим людям употреблять клубнику необходимо с особенной осторожностью.
Нанести вред ягода способна тем, у кого есть проблемы с суставами. Она характеризуется возможностью усугублять подагрические боли.
Такой продукт совершенно несовместим с рядом лекарственных препаратов. Особенно внимательно с его приемом в пищу нужно быть тем, кому прописаны препараты, в качестве основного активного вещества которых выступает энаприл. Лучше отказаться от употребления клубники, чем лекарств, чтобы не получить большего вреда. В противном случае эффективность энаприла уменьшится, а на почки человека станет приходиться слишком большая нагрузка.
Вред возможен и в том случае, если человек страдает от аллергии. Перед первым употреблением клубники за год нужно проверить, не возникает ли аллергических реакций. В некоторой степени клубничные соты имеют схожесть с пыльцой. И это особенно важно.

Столь популярный и любимый многими продукт, как клубника, польза и вред которого описаны выше довольно подробно, не должен употребляться в пищу бесконтрольно. Все указанные противопоказания необходимо внимательно учитывать. Иначе вред может оказаться слишком значительным, а польза получится минимальной и практически неощутимой.

zhenskij-sajt-katerina.ru

Клубника — польза и вред для иммунитета человека

В это сложно поверить, но в глубокой древности на Руси росли райские кущи или сады с плодовыми деревьями. Там благоухали особо почитаемые вишнёвые деревья, груши, яблони и прочие привычные и незнакомые для нас садовые культуры. А ещё росли ягодные деревья, да, да именно ягодные, черничные, клубничные, земляничные и именно не кустарники, а деревья. Плоды ягодных деревьев считались очень полезными для человека. Рациональное питание, использование даров природы, позитивный настрой, соблюдение традиций делали древнее общество гармоничным, здоровым во всех смыслах.

Почему мы утратили эти знания и перестали быть счастливыми, кто приказал извести полезные злаки амаранта, твёрдую рожь и прочие, кто уничтожил ягодные деревья, это тема другого разговора. Мы радуемся тому, что осталось. Клубника польза и вред, которой известен сегодня многим, это подарок из прошлого, доживший до наших дней кладезь полезных веществ. Это ягода, которая сегодня недооценена. Польза клубники сегодня понятие легковесное, всего лишь детское лакомство в летний сезон.

Клубничное лето

То, что растёт на наших садовых участках — лесная клубника или садовая земляника, как угодно, полезная и вкусная ягода. Имея богатейший природный набор, царь Петр заставляет выводить европейские сорта, чтобы к столу завсегда подавались клубничные ягоды и напитки из оных. Но пусть это останется в истории.

Сегодня сорта любимой всеми ягоды не на много отличаются по вкусу и внешнему виду от лесных, а по целебному составу очень похожи. Любая ягода, садовая или лесная, очень полезна для здоровья детей и взрослых. Она рано созревает. Уже в самом начале лета борется с авитаминозом, наполняет силой и бодростью организмы.

В течение года восстанавливает и укрепляет иммунитет. Эта ягодная культура очень полезна для здоровья детей и взрослых, людям пожилым и молодым. Ягода имеет низкую калорийность, хороша для любых диет. Это продукт должен быть в рационе круглый год для всех членов семьи. Пора понять, это не только как вкусное блюдо для детей, что это ягода, имеющая низкую калорийность. А вот польза клубники завезённой из дальних стран в январе сомнительна, впрочем, решать вам.

Клубничная зима

Варенье из клубники напомнит зимним морозным вечером о лете, наполнит дом ароматами, согреет и успокоит. Варенье из клубники, особенно если оно приготовлено по всем правилам кулинарного искусства, имеет низкую калорийность, снимает стрессы.

Удовольствие от поедания сладкого способствует формированию в организме гормонов радости, отвечающих за хорошее настроение. Эндорфины оптимизируют процессы метаболизма, серотонины помогают работе кишечника, женских половых органов, улучшают работу головного мозга, двигательную активность. Не малая польза для здоровья организма. Так что не стоит варенье из клубники считать легкомысленным продуктом. Варенье из клубники отличная замена неполезных сладостей для ребёнка, если он конечно с детства не избалован сникерсами и прочими отравляющими веществами.

Компот из клубники так же вкусен и полезен как варенье из клубники. Напиток обладает теми же полезными свойствами, имеет низкую калорийность и также полезен детям и взрослым.

polzovred.ru

Клубника – польза и полезные свойства клубники

Клубника – королева ягод, именно так называют этот ароматный, сочный, сладкий плод, являющийся любимым лакомством многих людей. Клубнику употребляют в свежем виде, варят компоты, варенья, джемы, конфитюры, она необычайно вкусна и полезна в любом виде. Однако эта ягода – не простой десерт, это весьма полезный продукт, обогащающий организм нужными и ценными веществами.

Полезные свойства клубники весьма обширны и сильны, и во многом объясняются ее составом.

Состав клубники

Клубника (земляника) содержит большое количество полезных веществ, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. В клубнике присутствуют фруктовые сахара, витамины группы В и витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка, каротин, пектины, органические кислоты. А также химические элементы: железо, йод, калий, фосфор, кальций, марганец и др.

Особенность пищевого состава клубники в том, что она абсолютно не содержит жиров и холестерина, при этом в ней большое количество натрия (1 мг на 100 г), также в 100 г ягоды содержится 3 г клетчатки,7 г моно- и дисахаридов,1 г белков.

Энергетическая ценность клубники — 46 кКал на 100 г ягод, ее смело можно употреблять всем, и тем, кто не следит за своим весом, и тем, кто мечтает похудеть.

Как и во всех яркоокрашенных ягодах, в клубнике содержится большое количество антиоксидантов (флавоноиды, витамин С, органические кислоты и фенольные соединения), которые предотвращают и устраняют большое количество самых разнообразных проблем со здоровьем.

Влияние клубники на организм

Клубника – это прекрасное профилактическое средство против ухудшения зрения, и таких глазных дефектов как: сухость глаз, возрастная макулярная дегенерация, дегенерация оптических нервов, подверженность инфекциям. Основная причина всех этих болезней – это свободные радикалы и нехватка питательных веществ.

Полезные вещества и антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, насыщают организм необходимыми элементами и устраняют вредное влияние свободных радикалов.

Дегенерация мышечной ткани, потеря жидкости, влияющей на подвижность суставов, накопившиеся в организме токсичные вещества, приводят к возникновению артрита и подагры. Клубника является отличным детоксикантом, она способствует выводу из организма вредных веществ и избавляет суставы от налета солей.

Витамин С, антоциан, кемферол, фолат, кварцетит – это малая часть содержащихся в клубнике флавоноидов, которые обладают противораковыми свойствами. Включение в меню клубники замедляет рост раковых клеток и служит отличной профилактикой онкологии.

Благодаря магнию и калию, присутствующих в этой полезной ягоде, она способствует понижению артериального давления, вызванного переизбытком вредных солей. Клубника особенно полезна пожилым людям, ягода омолаживает организм, положительно влияет на работу головного мозга, улучшает память, останавливает старение головного мозга и нормализует работу нервной системы.

Наличие в клубнике йода восполняет его дефицит в организме.

Высокое содержание фолата и пищевых волокон, полное отсутствие жиров, и большой набор антиоксидантов, образуют идеальный комплекс, влияющий на общее состояние сердца, укрепляющий сердечную мышцу, и снижающий уровень холестерина в крови.

Уникальные лечебные свойства клубники используют для устранения кишечных расстройств, при нарушениях обмена веществ, воспалительных процессов и даже хронических кожных заболеваний. Употребление клубники показано больным сахарным диабетом – она понижает уровень сахара в крови. Сок клубники растворяет камни в желчных протоках.

Клубнику не рекомендуют употреблять людям с индивидуальной непереносимостью, страдающим гастритами и язвенной болезнью. С большой осторожностью следует относиться к клубнике аллергикам, так как ягода, благодаря пористой структуре, накапливает пыльцу, провоцирующую обострение этой болезни.

polzavred.ru