Главная » Полезное » Кунжутное семя полезные свойства

Кунжутное семя – польза и полезные свойства кунжутных семян

Сказочное слово «сезам» известно всем с детства, однако не все знают, что сезам – это растение, в стручках которого множество мелких семян, известных нам как кунжут.  Кунжутное семя – известная приправа, добавляемая в различные блюда и выпечку, а также основа для получения ценного кунжутного масла и тахинной пасты, но и это не все, кунжутное семя – ценный целебный продукт, известный своими полезными свойствами на протяжении более чем трех с половиной тысяч лет.

Состав семян кунжута:

Кунжутные семечки содержат жиры (до 60%), представленные эфирами глицерина, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами (олеиновой, линолевой, миристиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот)  триглицеридами. В состав кунжутного семени входят также и белки (до 25%), представленные ценнейшими аминокислотами. Углеводная составляющая в кунжуте минимальна.

Богат и витаминно-минеральный состав кунжутных семян, они содержат витамины Е, С, В, минералы: кальций, магний, цинк, железо, фосфор. Также кунжут включает клетчатку, органические кислоты,  а также лецитин, фитин  и бета-ситостерин. По содержанию кальция кунжутное семя – рекордсмен, в 100 г семян содержится 783 мг этого микроэлемента (почти суточная доза кальция для взрослого человека). Таким количеством кальция в своем составе может похвастаться только сыр (750 – 850 мг на 100 г), чуть-чуть уступает кунжутным семенам крапива, в ней содержится 713 мг кальция на 100 г продукта.

Влияние кунжутных семян на организм

Полезные свойства кунжутных семян заключаются в высоком антиоксидантном и очищающем эффекте. Их используют в качестве профилактического средства против онкологических заболеваний, для выведения из организма свободных радикалов, а также токсинов, вредных продуктов метаболизма.

Кунжут обладает легким слабительным эффектом, однако усердствовать приемом этого продута не стоит. Ведь калорийность кунжутных семян составляет 582 кал на 100 г. Для тех, кто сидит на диете использовать кунжут как слабительное вообще не стоит, слишком большое количество калорий получит организм.

Рекомендованная суточная доза семян не более 20-30 г для взрослого человека. Не смотря на то, что они не являются аллергенным продуктом и не имеют противопоказаний, съедать большее количество семян не рекомендуется.

Польза кунжута используется широко как в народной медицине, так и традиционном лечении. Масло, получаемое из семян кунжута, улучшает свертываемость крови, поэтому его назначают внутрь при некоторых заболеваниях, например, при геморрагическом диатезе.

Разогретым маслом смазывают грудь и область органов дыхания при респираторных и простудных болезнях (ангине, фарингите), это снимает отечность оболочки дыхательных путей, улучшает дыхание и избавляет от кашля.  При отите масло закапывают в уши, при зубной боли втирают в десны.

Кунжут, растертый в мелкую кашицу, кормящие женщины прикладывают к груди, в случае возникновения воспалений и застоев. Также используют эту массу при заболеваниях кожи.

Отвар из кунжутных семян отличное средство от геморроя, им промывают проблемные места.

Измельченное в порошок прожаренное семя кунжута принимают при невралгических болях в конечностях и спине.

Широко применяется кунжут в кулинарии, из измельченных семян делают казинаки, тахинную халву, добавляют в конфеты, сладости, а также в выпечку, (булочки, хлеб). Кунжут также  используется в косметологии, маслом этих семян протирают лицо, удаляют косметику, используют для массажа и в качестве основы для кремов.

polzavred.ru

Целебный кунжут: полезные свойства растения и его использование. Вред кунжута и противопоказания к применению

О целебных свойствах кунжута человечество узнало ещё в древние времена.

Семена растения используются не только в качестве ароматной пряности в кулинарии, но и в народной медицине для лечения множества заболеваний и насыщения человеческого организма недостающими микро- и макроэлементами.

Особенности состава кунжута, полезные свойства семян и калорийность

Наличие целебных качеств кунжута обуславливается его насыщенным составом, в который входят:

• органические кислоты

• витамины A, B, C, PP, Е;

• жирные кислоты, такие как линолевая, олеиновая, линоленовая, стеариновая, пальмитиновая;

• аминокислоты – триптофан, гистидин;

• антиоксиданты;

• фитостерол;

• белки;

• углеводы;

• фитоэстрогены;

• микро- и макроэлементы, такие как кальций, железо, фосфор, магний, калий, цинк, натрий, марганец, медь.

Благодаря входящим в состав антиоксидантам семена кунжута могут длительное время храниться, этот срок может достигать даже 9 лет.

Из-за насыщенности входящими в состав маслами семена растения имеют значительную калорийность. Всего на 10 грамм семян приходится около 560 килокалорий, а 50% всей массы занимают масла.

Богатый кальцием кунжут может удовлетворить суточную потребность организма в этом микроэлементе. Поэтому его рекомендуют употреблять детям подросткового возраста, беременным женщинам и людям пожилого возраста. Кальций укрепляет ногти, кости и зубы, положительным образом влияет на кровь, улучшая её свёртываемость и нормализуя кислотность. Также кальций помогает выводить из организма вредные остатки метаболизма, принимает участие в регулировке секреции гормонов.

Фитостеролы являются животным подобием холестерина. Они не дают обычному вредному холестерину усваиваться в организме, чем предотвращают развитие атеросклероза, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Фитоэстрогены или аналоги гормонов женских выполняют важную функцию в организме. Вместо обычных гормонов они вступают в реакции, блокируя рецепторы, к которым присоединяются молекулам эстрогена. В отличие от женских гормонов эстрогенов фитоэстрогены не имеют свойства запускать процессы раковых образований, к которым приводит избыток первых.

Аминокислоты являются первой необходимостью для человеческого организма. Они выступают составляющими гемоглобина, способствуют восстановлению и росту тканей. Аминокислота триптофан крайне необходима организму, находящемуся на грани депрессивного состояния. Попадая в организм, триптофан устраняет симптомы стресса в виде эмоциональной нестабильности, головной боли, чувства повышенной опасности и тревоги. Необходим он для сосредоточения внимания. Также этот элемент способен уменьшать негативное воздействие на организм алкоголя, никотина и уменьшить чувство голода.

Насыщенный витаминами состав делает кунжут полезным средством в борьбе с отдышкой, лёгочными заболеваниями, внутренними кровотечениями, астмой и малокровием.

Обеспечивает кунжут организм витаминам Е, которые самостоятельно вырабатываться в нём не может. Поэтому, попадая внутрь вместе с кунжутом, витамин Е служит защитой от появления онкологических новообразований и укрепляет иммунитет.

Кунжут: полезные свойства семян

Среди многочисленных полезных качеств кунжута выделяются такие:

• улучшение и приведение в норму обменных процессов;

• устранение холестериновых прослоек, находящихся в сосудах;

• борьба с половыми проблемами;

• нормализация состояния крови;

• играет большую роль в лечении заболевания мастопатии;

• эффективно борется с большинством заболеваний кожных покровов;

• оказывает на организм омолаживающее воздействие, улучшает внешний вид и цвет кожи, а также её структуру, устраняя морщинки;

• помогает организму побороть простудные заболевания различного рода;

• рекомендован людям, желающим избавиться от лишнего веса;

• оказывает на организм противораковое воздействие;

• кунжут принимает участие в лечении заболевания остеопороза;

• повышает защитные силы организма, укрепляя иммунитет;

• эффективно борется именно с сухим видом кашля;

• полезен для организма, страдающего от заболеваний печени, сердца, поджелудочной железы;

• усиливая свёртываемость крови, семена кунжута способны бороться с геморрагическим диатезом;

• необходимо применять для профилактики и лечения гипертонии, пневмонии, заболеваний суставов, щитовидной железы;

• имеет большое признание в кулинарии, часто используется как вкусный и красивый ингредиент для дополнения блюд.

Кунжутное масло, добываемое из семян, часто является ингредиентом лечебных смесей, инъекций, мазей, эмульсий. Внутреннее применение в виде клизм оказывает послабляющее действие на организм. Попадая внутрь, масло также способно устранять различные желудочные проблемы, например, гастриты, язвы, расстройства и выводить вредные вещества и токсины из организма.

Имеет ли кунжут противопоказания

Несмотря на многочисленность полезных свойств, имеет кунжут и противопоказания.

1. К такому продукту, как кунжут, а также большинству других продуктов с осторожностью следует относиться женщинам в период беременности. Употребление сверх нормы кунжута может спровоцировать выкидыш или вызывать у будущего ребёнка развитие гипокальциемии.

2. Людям, имеющие заболевания органов ЖКТ, которым сопутствует повышенная кислотность, не стоит употреблять кунжут во избежание раздражения внутренних слизистых оболочек.

3. Не следует употреблять семена кунжута натощак. Такой способ может вызвать тошноту или жажду. Чтобы избежать этих последствий, принимать можно лишь обжаренные плоды вместе с мёдом.

4. Есть у кунжута противопоказания для людей с заболеваниями почек, им следует отказаться от растения. Сделать это следует также тем, у кого наблюдается повышенная свёртываемость крови.

5. Из-за большого содержания кальция не рекомендован кунжут тем людям, которые имеют мочекаменную болезнь. Элемент кальций способен лишь усугубить существующую проблему.

6. Не следует употреблять внутрь кунжутное масло одновременно со щавелевой кислотой и аспирином. Образовывая соединения с этими веществами, кальций будет формировать на почках отложения.

7. Не стоит исключать вероятность индивидуальной непереносимости продукта. У кунжута противопоказания в этом случае могут проявляться в виде различных аллергических реакций.

Кунжут и полезные свойства в косметологии

Кроме лечения различных заболеваний, кунжут может использоваться и в косметологии. Чаще всего применяют вытяжку из семян как основную составляющую косметических средств. На основе вытяжки изготавливаются шампуни, маски для волос, которые наделяют шевелюру густотой и силой. Созданные из неё крема оказывают на кожу бесценное положительное влияние. Кожа омолаживается, подтягивается, становится упругой. При этом уходит сухость, кунжут борется с воспалениями и шелушением.

Масло из кунжута полезными свойствами обладает не меньшими. Его часто можно встретить в фармацевтической промышленности, а также его применяют в качестве массажного средства для смягчения дермы и регенерации клеток кожи.

zhenskoe-mnenie.ru

Кунжутное семя: полезные свойства и противопоказания. Как принимать семена сезама?

Мы часто добавляем в бутерброды, закуски, десерты, соусы и салаты семена кунжута. А знаете ли вы, что это не просто вкусная кулинарная добавка, но и очень полезный продукт? Какие преимущества для организма дает кунжутное семя, его полезные свойства и противопоказания мы рассмотрим сегодня.

Сезам, откройся!

Семена кунжута сегодня получили довольно широкое распространение и в кулинарии, и в качестве домашнего помощника в борьбе со многими проблемами организма. Кунжут или сезам – это травянистое растение, которое легко можно найти в странах Ближнего и Дальнего Востока, а также в некоторых частях Африканского континента. Однако в последнее время эти удивительные травы наловчились выращивать и в других странах мира.

Семена растения находятся в продолговатой коробке, которая имеет удлиненную форму. В период созревания коробочка раскрывается и появляется кунжутное семечко. Отсюда и пошло так хорошо известное всем выражение - «Сезам, откройся».

Несмотря на то что многие привыкли делить кунжутное семя всего на две категории, в природе существует и третий малознакомый вид. Все группы очень похожи между собой по питательным свойствам и количеству полезных элементов, но с небольшими различиями:

• Белые семена – самый распространенный вид, который содержит в себе наибольшую концентрацию кальция.
• Чернокожие семечки найти гораздо труднее, чаще всего их используют в блюдах традиционной Китайской кухни.
• Красное семя – очень редкий тип кунжута. По сравнению с предыдущими видами, он содержит в себе повышенную концентрацию железа.

Полезные свойства кунжутных семечек

Сезам содержит в себе множество полезных веществ. Более того, он просто кладезь витаминов, которые крайне важны для человеческого организма. Например, клетчатка и растворимые жиры, входящие в кунжутное семя, помогают повысить защитные силы организма и устойчивость иммунитета к вирусным заболеваниям и гриппу.

Сегодня учеными установлено, что в состав сезама входят:

• пищевые волокна;
• белок;
• углеводы;
• сахар;
• аминокислоты;
• витамины групп А, В, Е;
• минералы: кальций, железо, цинк и магний, фосфор и селен, натрий, марганец и медь.

Семена кунжута широко используются для приготовления многих блюд, но его активные компоненты также хороши для решения целого ряда проблем со здоровьем:

• Съешьте семена кунжута, если вы страдаете пониженным кровяным давлением или повышенным уровнем холестерина.
• Сделайте в домашних условиях кунжутное масло, которое отлично подойдет для многих косметических процедур, а также для лечения волос и ногтей.
• Печень является одним из первых органов в списке желающих извлечь максимальную пользу от семян сезама. Дело в том, что этот продукт обилен антиоксидантами, которые помогают выводить свободные радикалы из тканей печени, накопленные в процессе обмена веществ.
• Достоинством зерен является способность эффективно справляться с запорами. За счет богатства жирорастворимых и нерастворимых волокон кунжут способствует увеличению перистальтики кишечника, а также может справиться с колитами.
• За счет высокого содержания клетчатки кунжутное семя используют для похудения. В дополнение ко всему питательные волокна помогают организму не только избавиться от ненужных жиров, но и вывести вредный холестерин.
• А благодаря высокому содержанию кальция сезам эффективен в предотвращении развития остеопороза и является хорошей альтернативой для тех, кто страдает от непереносимости лактозы.
• В детском и подростковом возрасте врачи рекомендуют съедать в умеренных количествах зерна кунжута для укрепления зубов и костей, а также для умственно-мозговой деятельности.
• Эти семечки пользуются спросом и у мужчин, желающих повысить свое либидо и насладиться всеми радостями активной сексуальной жизни.

А последние исследования в этой области показали удивительную способность зерен сезама бороться с некоторыми видами рака и злокачественных опухолей.

Все хорошее должно быть в меру

Однако, несмотря на все преимущества кунжутных семечек, многие до сих пор ведут споры на тему, чего приносят они организму больше - пользы или вреда. Конечно, все преимущества кунжута являются неоспоримым фактом, но только если зерна употреблять в пищу в небольших количествах.

Нельзя употреблять семена кунжута в таких случаях:

• Никогда не злоупотребляйте семенами, если вы сидите на диете или склонны к избыточному весу. Кунжут - очень калорийная пища, и чрезмерное его употребление может привести к накоплению подкожного жира.
• Пережаренные семена кунжута выделяют канцерогены. По этой же причине их нельзя употреблять в пищу детям до двух лет.
• Они могут вызывать аллергию или непереносимость. Избегайте кушать кунжут, если есть непереносимость семян подсолнечника, льна и хлопка.
• Чрезмерное употребление кунжутного масла может привести к запору и обструкции толстой кишки.

Если вы не совсем уверены в том, можно ли вам употреблять в пищу зерна сезама, проконсультируйтесь с врачом. Кроме того, специалист сможет назначить для вас индивидуальную дозировку.

Вкусные советы

Вы можете съесть семена кунжута сырыми или слегка обжарить их на сковороде без масла. И в том, и в другом случае добавка получится необычайно вкусной. Если вы не знаете, как и в каком виде принимать кунжутное семя, то лучше проконсультируйтесь с диетологами.

Маленькие зерна обладают насыщенным мягким вкусом, что позволяет использовать их во многих различных рецептах:

• для заправки салатов;
• приготовления вкусных мюсли;
• выпечки ароматных и хрустящих палочек;
• заправки супов и в качестве приправы для риса.

Вы удивитесь, но кунжутное семя используется и для замены панировочных сухарей и муки. А вместе с оливковым маслом из него делают тахини. Это восточная паста, которая широко распространена на Востоке, в Греции, Турции и некоторых частях Африки. Перетертое с солью кунжутное семя в Японии заменяет множество приправ, что делает блюда крайне полезными.

Если нет ничего, что могло бы помешать вам употреблять в пищу семена кунжута, то этот продукт станет отличным дополнением к вашему рациону и принесет организму много пользы.

LadySpecial.ru

Кунжутное семя - польза и вред, полезные свойства, применение

Вообще, маленькие семечки кунжута обладают мощной целебной силой. Люди знают и используют их уже много веков. В восточных странах кунжут считали компонентом, входящим в состав рецепта древнего эликсира молодости. Множество ценных компонентов, входящих в состав семян, наделяют кунжут высокими целебными свойствами, позволяющими справляться с множеством недугов.

Как используют в лечебных целях кунжутное семя, польза и вред, полезные свойства, применение его семян и масла какие - обо всем этом я вам сегодня расскажу:

Чем полезны кунжутные семена?

В этих маленьких, приятных на вкус семечках содержится множество минералов. Например, там есть кальций, фосфор, магний и железо. Есть много витаминов, например, необходимый для глаз витамин А. Содержится много фитина - вещества, участвующего в фосфорно-кальциевом обмене. Поэтому кунжут очень полезно употреблять для профилактики, а также использовать при лечении болезней костной системы: остеопороза, радикулита, ревматизма, а также суставных, мышечных невралгий.

Но самое главное, что семена содержат сезамин - очень редкое, уникальное вещество. Сезамин является мощным растительным антиоксидантом. Попадая в организм, он снижает уровень вредного холестерина, а также активизирует обменные процессы в организме.

Очень полезны семена, а также масло для профилактики развития атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов. Их используют при лечении астмы, щитовидной железы, при малокровии. Применяют для остановки кровотечения.

Они полезны женщинам, кормящим грудью, если образовался застой в молочных железах, возникло воспаление (мастит). Для лечения воспалительного процесса, измельченные до состояния порошка семечки, смачивают теплым растительным маслом. Затем обильно пропитывают марлевую салфетку, прикладывают к молочной железе.

Целебное масло используют при лечении простуды, при расстройстве желудка. Принимают внутрь при гастрите и язве. Масло принимают для укрепления костной системы, улучшения защитных сил организма и повышения жизненного тонуса.

Как извлечь силу которую содержит кунжутное семя? Применение в медицине

- Для очищения, оздоровления организма измельчите обжаренные на сухой сковороде семечки до состояния порошка, с помощью кофемолки. Принимайте по 1-2 ч. л. до еды с небольшим количеством теплой воды. Курс приема - 2 недели.

- При простуде подогрейте на водяной бане масло (до 38-40 градусов). Натрите им спину, грудь. После чего наденьте теплую одежду и ложитесь под одеяло.

- Для лечения ангины, фарингита также используют полезные свойства масла. Добавляйте по несколько капель на чашку теплого молока, пейте трижды за день.

- При воспалении среднего уха 1-2 капли теплого масла закапывают в ушные проходы.

- Польза, применение семян эффективно при пищевых отравлениях, сопровождающихся поносом. Они обладают свойством очищать организм от ядов, токсических веществ. Поэтому при отравлении измельчите 1 ч. л. семечек до порошка, смешайте с четвертью стакана меда. Добавляйте по 1 ч. л. смеси на чашку с теплой кипяченой водой. Рекомендуется пить через каждые 1-2 часа, пока состояние не улучшится.

- Для повышения свертываемости крови принимайте каждое утро, сразу после пробуждения 1 ст. л. кунжутного масла. Этот рецепт также эффективен при лечении гастрита и устранения стойкого запора.

- Если разболелся зуб, тоже поможет масло этого чудесного растения. Просто вотрите всего несколько капель в участок десны, где находится больной зуб.

- При комплексном лечении геморроя, анальных трещин, приготовьте отвар: Насыпьте 1 ст. л. семян в небольшую кастрюльку. Налейте полстакана кипятка. Проварите при очень малой температуре всего 3 мин. Остудите. Теплым отваром делайте обмывания, примочки заднего прохода.

Кому не стоит есть кунжутное семя? Вред

Польза и вред кунжута исследованы довольно хорошо. Поэтому специалисты предостерегают, что частое употребление может вызвать серьезную аллергическую реакцию. Так что людям, склонным к аллергии нужно обратить на это серьезное внимание.

Употребление большого количества семян может вызывать расстройство желудка, кишечника. Категорически противопоказано лечение кунжутом людям с повышенной свертываемостью крови, имеющим склонность к тромбозам.

Людям, у которых не имеется указанных противопоказаний, также не стоит злоупотреблять кунжутом. Это может принести не пользу, а вред. Для оздоровления достаточно съедать не больше 20-30 г за день.

Умеренное употребление обеспечит организм всеми необходимыми веществами. Поэтому применяйте кунжут для лечения, но не превышайте дозировки при приготовлении лечебных средств и будьте здоровы!

rasteniya-lecarstvennie.ru

Кунжут: полезные свойства и противопоказания

Кунжутные семена хорошо известны на востоке. Эту приправу добавляют к выпечке, мясным блюдам, из миниатюрных семян получается ароматное масло и вкусная халва. Родиной кунжута является Индия. Ранее в этой стране на основе ценных семян изготавливали лечебные эликсиры, использовали во время совершения ритуалов и праздничных церемоний. Сегодня приправа широко применяется в разных сферах промышленности и пользуется популярностью практически во всем мире. Чем полезен кунжут? Кому противопоказана эта универсальная приправа?

Что такое сезам

Кунжут относится к масличным растениям и имеет несколько названий: сезам, сим-сим. Наиболее широко используется индийский кунжут, плоды которого славятся нежным вкусом и необыкновенным пряным ароматом. Кроме привычного для нас белого оттенка семена кунжута могут быть светло-коричневого, насыщенно-желтого и даже черного цвета.

Кунжут - восточная приправа с богатым содержанием витаминов и ценных масел

Калорийность кунжута

Кунжутные семена обладают высокой питательностью – в ста граммах продукта содержится около 600 калорий. В составе сезама кроется масса полезных микроэлементов, необходимых человеку для укрепления здоровья и прекрасного самочувствия. Для того чтобы узнать, чем полезен кунжут, необходимо увидеть весь спектр натуральных антиоксидантов и ценных кислот, входящих в его состав:

• Ненасыщенные кислоты
• Органические жиры, белки, углеводы
• Дисахариды
• Моносахариды
• Пищевые волокна
• Витамины групп PP, B1, E, B2
• Железо, фосфор, кальций
• Зола
• Калий, натрий, магний
• Крахмал

В составе сезама есть фитин – уникальное вещество, регулирующее баланс минералов в организме, а также фитостерин, которому свойственно укреплять иммунитет и бороться с ожирением. Не менее ценным является сезамин – редкий антиоксидант. Он используется для профилактики многих серьезных недугов, снижает холестерин и является хорошим профилактическим средством в борьбе с онкологией.

Противопоказания кунжута

Этот натуральный продукт не представляет опасность для организма. Однако противопоказания кунжута есть, и в основном они относятся к людям, у которых диагностированы следующие заболевания:

• Мочекаменная болезнь
• Нарушение свертываемости крови
• Варикоз
• Индивидуальная непереносимость некоторых составляющих кунжута или аллергические проявления

Кунжут не рекомендуется при варикозе, мочекаменной болезни и противопоказан беременным женщинам в первом триместре гестационного периода

Противопоказан кунжут людям, у которых организм перенасыщен кальцием, так как содержание этого элемента в семенах очень высоко. Не следует употреблять семена растения натощак – следствием могут стать приступы жажды и тошноты, рвота.

Категорически противопоказан кунжут и масло на его основе пациентам, которые находятся на медикаментозном лечении и применяют аспирин, щавелевую кислоту или любые эстрогены. Сочетание этих препаратов с семенами кунжута может стать причиной отложений камней в почках.

Кунжут – калорийный продукт! Если вы придерживаетесь какой-либо диеты или индивидуальной программы похудения, от его употребления лучше отказаться!

Чем полезен кунжут

Миниатюрные семена этого растения полезны даже в минимальных количествах. Не зря ими щедро усыпают сдобные булочки и различные кондитерские изделия. При одновременном употреблении кунжута и не особо полезных продуктов организм не засоряется шлаками, а вредные соединения быстро выводятся из пищеварительного тракта. Это объясняется высоким содержанием в кунжуте пищевых волокон, которые помогают нам справиться с «атаками» вредных веществ и не позволить им накопиться в организме.

Как узнать, чем полезен кунжут? Очень просто: если нет противопоказаний, не отказывайтесь от его употребления. Введя в рацион кунжутные семена, можно не только обогатить организм ценными веществами, но и существенно поправить состояние здоровья.

Семена кунжута применяются в качестве лечебного средства при сердечных и сосудистых недугах, для избавления от расстройств пищеварительного тракта

Полезные свойства кунжута многогранны, и пренебрегать таким ценным продуктом не следует в любом возрасте:

• Кунжут содержит огромное количество кальция. Употребление 30 грамм семян в день обеспечивает взрослого человека суточной дозой этого вещества.
• Полезен кунжут для пищеварительной, нервной систем, а благодаря высокому содержанию редких масел его семена рекомендуются к употреблению при сердечных недугах и заболеваниях сосудов.
• Семена растения способствуют укреплению иммунной системы, улучшению кроветворения, слаженной работе обмена веществ.
• Систематическое употребление сезама благоприятно воздействует на общее самочувствие человека, его организм наполняется энергией и силой. Особенно полезен сезам спортсменам во время силовых нагрузок, при наращивании мышечной массы.
• Семена кунжута регулируют содержание глюкозы и вредного холестерина в крови, поэтому являются незаменимым средством для профилактики диабета и атеросклероза.
• Регулярное употребление семян сезама предупреждает образование раковых новообразований.
• Благодаря немалому содержанию масел (около 50% от общей массы), кунжут препятствует старению и широко применяется в косметологии.
• Масло растения можно увидеть в составе пластырей, препаратов для инъекций, ранозаживляющих повязок. Так как кунжут обладает мягким слабительным эффектом, его применяют для лечения расстройств ЖКТ и гастрита.

Следует помнить, что полезные свойства кунжута проявляются только в натуральном, сыром виде. При любой термической обработке львиная доля ценных веществ бесследно улетучивается.

Несмотря на полезные свойства кунжута, не следует забывать о его противопоказаниях или употреблять семена в больших количествах! Максимальная доза сырых семян в сутки для взрослого человека – в пределах трех чайных ложек.

Черный кунжут

Этот вид растения произрастает в Таиланде и Китае. Его семена обладают насыщенным черным цветом не только снаружи, но и внутри. Черный кунжут на вкус немного горьковат, но из него производится очень качественное масло. Этот вид сезама обладает пьянящим запахом и удивительно гармоничным вкусом, поэтому очень часто применяется в качестве приправы для маринадов и острых восточных блюд.

Черный кунжут обладает более выраженным ароматом и содержит огромное количество кальция Важно!

Проктологи представили совершенно новый уникальный метод лечения геморроя. Исследования показали, что средство настолько эффективно, что уже через несколько недель даже самая запущена форма заболевания переходит в фазу покоя и начинает… Читать далее >>>

Именно черный кунжут славится колоссальным содержанием кальция. В его семенах этого вещества на 60% больше, чем в плодах индийского кунжута. Также черные семена лидируют по содержанию витаминов B, A, антиоксидантов и ценных органических веществ. Помните: шелуха кунжута содержит минералы и кальций, поэтому употреблять лучше неочищенные семена и без термической обработки!

Польза кунжута для женщин

Благодаря богатому составу и огромному содержанию ценных масел, кунжутные семена оказывают на организм женщины уникальное лечебное действие, обогащая его редчайшими витаминами и ненасыщенными кислотами.

Полезные свойства кунжута хорошо зарекомендовали себя при лечении мастита у женщин при грудном вскармливании. Так как употребление любых медикаментозных препаратов в этом периоде нежелательно, можно успешно избавиться от застоев в груди с помощью лечебного кунжутного компресса. Для его приготовления необходимо измельчить семена с кожурой в кофемолке, добавить каплю растительного или кунжутного масла и приложить к уплотнениям.

Кунжутные семена положительно влияют на гормональный фон женщины, помогают ей справиться с депрессией, нервными стрессами, предотвращают заболевания половой системы

Доказано, что кунжут оказывает положительное влияние на гормональный фон женщины и является отличным афродизиаком, формирующим сексуальное влечение. Он усиливает кровообращение в области малого таза, что исключает возникновение застоев и воспалительных заболеваний половой сферы женщины.

Категорически нельзя употреблять большое количество кунжута и масла на его основе в первом триместре беременности. Чрезмерное употребление семян может спровоцировать преждевременные роды, выкидыш и стать причиной аллергических проявлений у ребенка.

Так как кунжут является источником железа и кальция, допускается его прием в небольших дозировках во втором и третьем триместрах гестационного периода. Он положительно влияет на работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет беременной и наполняет ее организм массой полезных витаминов.

Масло кунжута

Наиболее ценным продуктом для человека является кунжутное масло. Оно применяется в косметологии, медицине, кулинарии, в рецептах народной медицины. Его производят методом холодного отжима, и уникальный «букет» ценных витаминов концентрируется в этом «волшебном средстве».

В косметологии кунжутное масло применяют как профилактическое средство от преждевременного старения, с его помощью устраняются шелушения и мелкие дефекты кожи. Добавляя кунжутное масло в питательные маски, можно вернуть лицу здоровый и свежий вид, избавиться от покраснений и добиться упругости кожи.

Благодаря ценным свойствам и универсальности, масло кунжута используют в медицине, косметологии, кулинарии

Ежедневное употребление кунжутного масла помогает наладить работу сердца, укрепить сосуды, вывести шлаки и токсины из организма. Это натуральное средство рекомендуется при расстройствах внимания и памяти, при умственных нагрузках, бессоннице и частых стрессах. Полезные свойства кунжута были выявлены во время лечения и профилактики анемии, легочных недугов, артрозов, а также заболеваний половой сферы у мужчин и женщин.

VredPolza.ru

Смотрите также

• Корица полезные свойства и противопоказания
• Курага полезные свойства
• Лопух полезные свойства и противопоказания
• Малина полезные свойства и противопоказания
• Свекла полезные свойства
• Ананас полезные свойства
• Черная редька полезные свойства
• Люцерна полезные свойства
• Полезные свойства помело и противопоказания
• Репешок полезные свойства и противопоказания
• Рис полезные свойства
• Цикорий полезные свойства