Польза или вред

Корица полезные свойства и противопоказания

Главная » Полезное » Корица полезные свойства и противопоказания

Корица – противопоказания

корица противопоказания

Такая популярная пряность, как корица, уже долгое время используется в кулинарии. Однако наличие в ней множества важных элементов позволило применять ее в народной медицине, в косметологии и в борьбе с избыточным весом. Но, несмотря на всю свою пользу, имеет корица противопоказания, которые необходимо изучить перед тем, как приступить к использованию этой пряности.

Лечение корицей – противопоказания и польза

Данный продукт широко используется в домашней медицине для борьбы со многими недугами:

  1. Наличие в корице противомикробных и противовоспалительных свойств позволило применять ее в качестве вспомогательного средства для борьбы с инфекциями различного рода. Регулярное добавление пряности в блюда способствует замедлению роста бактерий.
  2. Употребление корицы с пищей улучшает процесс пищеварения, помогает побороть метеоризм и способствует выводу газов из организма. Добавление этой пряности устраняет чрезмерную кислотность желудка, диарею. Корица также эффективна при отравлении, рвоте и расстройствах кишечного тракта.
  3. В сочетании с отварами трав корица используется как средство борьбы с депрессией, ухудшением памяти, снижением работоспособности, возрастных изменениях в нервной системе.
  4. Благодаря способности корицы уменьшать воспаления и нормализовать содержание сахара в крови, ее рекомендуют использовать при сахарном диабете в случае отсутствия серьезных противопоказаний.
  5. Корица является хорошим средством профилактики мигренческих приступов и головной боли. Приправа улучшает кровоток, что необходимо для питания клеток и насыщения тканей кислородом.

Кроме полезных качеств, обладает корица противопоказаниями к применению. Не советуют проводить ею лечение в таких случаях:

  1. Нельзя добавлять в пищу корицу лицам, имеющим склонность к внутренним кровотечениям.
  2. Отказаться от использования приправы следует беременным женщинам, поскольку корица приводит к сокращению матки, что способно привести к выкидышу.
  3. Противопоказана пряность лицам, имеющим повышенную чувствительность к корице.
  4. Так как корица обладает тонизирующим свойством, ее не рекомендуется употреблять при повышенной возбудимости.

Корица - польза и противопоказания при похудении

Активно используется приправа в качестве средства для снижения веса. Способность корицы снижать сахар в крови позволяет уменьшить жировые отложения и нормализовать процесс обмена веществ. Польза ее для похудения состоит и в быстром насыщении организма и выводу токсинов.

Кефир с корицей – противопоказания

Содержание в кефире полезных бактерий приводит в норму работу желудка и избавляет организм от запоров. Принимают средство так:

  1. Стакан кефира с разбавленной в нем половиной ложки корицы настоять минут пятнадцать.
  2. Пьют перед каждым приемом пищи.

Сочетание кефира с корицей имеет свои противопоказания. Его следует избегать при:

  • чрезмерной кислотности желудка;
  • наличии язвы желудка;
  • проблемах с почками и печенью;
  • при непереносимости корицы и молочных продуктов.

Корица с медом – противопоказания

корица с медом противопоказания

Эта смесь обладает по-настоящему целебными свойствами. Она очищает организм от вредных веществ, избавляет от бактерий, наносящих вред работе желудка. Чай из корицы готовится так:

  1. В чашку с кипятком всыпают половину небольшой ложки корицы.
  2. Через полчаса кладут ложку меда и выпивают половину стакана чая вечером.
  3. Оставшуюся часть ставят в холодильник и пьют утром.

Худеть с помощью данных продуктов не следует следующим группам лиц:

  • имеющим аллергию на корицу или мед;
  • страдающим повышенной кислотностью желудка;
  • больным значительной степенью ожирения.

WomanAdvice.ru

Корица: полезные свойства ароматной приправы. Какие у корицы противопоказания, всем ли можно ее употреблять

Приправа корица с пряным ароматом известна абсолютно всем хозяйкам.

Ее часто используют в кулинарии, в косметологии и даже в рецептах для снижения веса. У корицы полезных свойств намного больше, чем можно себе представить.

Специя характеризуется уникальным составом питательных веществ, которые оказывают благотворное влияние на работу организма.

Как бы не была полезна корица, противопоказания к ее применению тоже имеют место быть.

Очень важно знать все «но» к употреблению специи, чтобы выжать максимум пользы для здоровья, при этом избежать негативных последствий.

Химический состав корицы

Состав пряной специи уникален. Несмотря на то, что она довольно калорийна (на 100 грамм 247 Ккал), корицу рекомендуется включать в рацион худеющих. Дело в том ,что она восполняет в организме дефицит питательных микроэлементов, благодаря чему человек будет чувствовать усталости, слабости и недомоганий.

В состав входят:

• витамины группы В, А, Е, аскорбиновая кислота, бета каротин, К, РР;

• аминокислоты – лизин, аргинин, лейцин, метионин и другие;

• углеводы – фруктоза, глюкоза, сахароза, ди- и моносахариды;

• из микроэлементов – марганец, цинк, железо, селен, медь;

• из макроэлементов – фосфор, калий, магний, кальций;

• омега-3 и омега-6;

• насыщенные жирные кислоты.

У корицы противопоказаний действительно мало, поэтому этому специя очень полезна для взрослых и детей. Насыщенный витаминный состав питает организм всем необходимым для его нормальной работы.

Корица: полезные свойства пряной специи

Из состава корицы вытекают ее полезные свойства, о многих человек даже не догадывался.

Корица: полезные свойства

1. В значительной степени укрепляет иммунную систему, что позволяет организму лучше сопротивляться вирусам и инфекциям.

2. Корица – это природный антиоксидант, характеризуется антибактериальным, антисептическим воздействием.

3. Позволяет нормализовать в крови уровень глюкозы.

4. Нормализует пищеварительные процессы, выводит шлаки, токсины и прочие застои.

5. Регулирует обмен веществ, преобразует глюкозу в энергию, благодаря чему человек не набирает лишний вес.

6. Стимулирует работу головного мозга, дарит бодрость и снимает чувство усталости.

Корица обладает невероятным ароматом. Ее можно добавлять в кофе, выпечку или использовать в целебных целях. У корицы полезных свойств действительно много. Достать ее не трудно, специя продается практически в любом магазине, у каждого есть возможность окунуться в «волшебное облако пряного аромата» и пользы для своего организма.

Рецепты альтернативной медицины

Многие просто не привыкли к тому, что кроме кулинарии корица может еще где-то использоваться. Однако в народной медицине она очень ценится. Витаминный состав корицы питает организм полезными микроэлементами, благодаря чему улучшается общее состояние здоровья человека.

Корица: полезные свойства для здоровья, рецепты народной медицины

1. Для снятия вздутия живота. Чтобы успокоить боль в желудке и нормализовать работу кишечника, нужно 1 чайную ложку корицы добавить в 250 мл кефира низкой жирности, все хорошо перемешать. Напиток делится на 3 части и пьется перед едой за 15 минут.

2. Для укрепления иммунитета отлично подойдет средство, эффективность которого была проверена уже неоднократно. На 1 столовую ложку жидкого меда необходимо ¼ часть чайной ложки корицы. Средство получается очень вкусное, рекомендуется употреблять его ежедневно натощак взрослым и детям.

3. Средство при простуде. Смешивается жидкий мед и корицы – на 1 часть корицы 4 ложки меда. Туда же добавляется цедра лимона (по вкусу). Все тщательно перемешивается и настаивается 2-3 часа в темном месте. Полученное средство употребляется по 1 чайной ложке 4-5 раз в день. Оно отлично снимает кашель, способствует отделению мокроты.

У корицы противопоказаний мало, поэтому часто ее рекомендуют и для похудения. Достаточно ежедневно употреблять 20 грамм специи, чтобы нормализовать пищеварительные процессы и ускорить метаболизм. Уже после первой недели такого режима уйдут несколько лишних килограмм (в зависимости от исходного веса). А самое приятное, не нужно мучать себя изнурительными диетами.

Корица в косметологии: секреты женского совершенства

Корица прекрасно воздействует на кожу – питает ее, очищает и увлажняет, подтягивает. Не нужно ходить к косметологу, достаточно знать несколько домашних рецептов на основе этой специи, чтобы поддерживать свою красоту и привлекательность.

1. Маска против угревой сыпи и прыщей. 1/3 часть банана нужно промять вилкой, к полученной массе добавляется жирная сметана (2 столовые ложки), корица (1 столовая ложка), немного лимонного сока. Все хорошо смешивается, чтобы получилась однородная кашица. Маска наносится на лицо на 15 минут, потом смывается теплой водой.

2. Питательная маска. Корица смешивается с медом. Специи нужно брать в два раза меньше, чем меда. Все хорошо перемешивается, получившаяся липкая масса наносится на лицо, выдерживается 10 минут и смывается.

3. Корица так же способна ускорить рост волос, насытить женские локоны роскошным блеском. В 150 мл оливкового масла нужно добавить 1 чайную ложку корицы, куриное яйцо, 50 мл кефира. Маска наносится на кожу головы и распределяется по волосам, смывается через 40 минут.

Применение специи в кулинарии

Сфера применения ароматной корицы в кулинарии очень обширна. Одна добавляется в десерты, в чаи, первые и вторые блюда.

Прекрасными вкусовыми качествами характеризуется чай с корицей и цитрусами. Он бодрит, повышает иммунитет и просто дарит наслаждение.

Ароматный чай с апельсином и корицей

1. Выжимается сок 1 спелого апельсина.

2. В сок добавляется 1 чайная ложка корицы.

3. Полученная смесь вливается в теплый зеленый чай.

Такой напиток прекрасно бодрит и пробуждает самые приятные эмоции.

У корицы полезных свойств невероятно много, кроме того, ее прекрасные вкусовые качества дополняют сладкую выпечку. Специя придает особенным пряный аромат кексам и пирогам, ее даже добавляют в варенье.

Корица: противопоказания к употреблению

Если использовать специю в умеренном количестве, она будет абсолютно безопасна. Однако несколько «но» к ее употреблению знать все же стоит.

Корица: противопоказания

1. Рекомендуется воздержаться от употребления корицы женщинам в период беременности, так как специя вызывает сокращение матки, что может быть чревато преждевременными родами.

2. Кормящим матерям от специи тоже лучше отказаться. Корица с грудным молоком детям не очень нравится.

3. Запрещена специя при наличии индивидуальной непереносимости к ней, при высокой температуре.

4. При повышенной кислотности желудка или в период обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Пряная ароматная корица не может не нравится. У специи столько полезных свойств, что употребляя ее, человек даже не подозревает, как сильно «радуется» организм. Важно помнить, что нельзя переусердствовать с применением корицы. Превышение допустимой нормы может вызвать головную боль, тошноту, диарею.

zhenskoe-mnenie.ru

Корица: свойства, применение, противопоказания

Аромат корицы для кого-то ассоциируется с домашним уютом и бабушкиным яблочным пирогом, а для кого-то - с одурманивающей восточной парфюмерией.

За что более всего ценится корица? Свойства этой пряности давно и широко используются как в кулинарии, так и в парфюмерии. Антиоксидантные, антимикробные, обезболивающие и фунгицидные свойства восточной пряности нашли применение и в медицине.корица свойства

Коричник цейлонский

Родина коричника цейлонского, или корицы, – остров Цейлон. Это вечнозелёное дерево из семейства лавровых. Кора, которая и является пряностью, снимается с побегов, выросших на трёхлетнем корне. Верхний слой удаляется, а то, что находится под ним, отделяется, высушивается и заворачивается в трубочки или перемалывается в порошок. Толщина слоя, используемого в качестве пряности, не превышает 0,5 мм. Для лечебных целей используют не только кору дерева, но и молодые побеги, листья и даже семена.

Ароматерапия

Аромат этого растения разносится очень далеко. Не случайно его используют в ароматерапии для лечения депрессии, ночных страхов и неврозов. Аромат корицы – это аромат любви. Известный афродизиак используют для создания благовонных свечей и масел в аромалампы. Тем не менее слишком частое и обильное окуривание помещения может спровоцировать головную боль и общий упадок сил.

Корица хорошо сочетается с маслами цитрусовых и хвойных деревьев, а также с кардамоном и пачули, иланг-илангом и стираксом, анисом и фенхелем.молоко с корицей

Не путать с кассией!

В магазинах настоящую корицу найти практически невозможно. Те коричневые трубочки, которые мы принимаем за корицу, чаще всего – кора кассии, растения, произрастающего в тех же широтах, что и коричник. Кстати, производители не скрывают и не вводят в заблуждение потребителей, пытаясь выдать кассию за корицу. На упаковках всегда пишут точное название растения, из которого сделан порошок, трубочки или масло. Кассия во многом схожа с корицей. Содержание основных микроэлементов, за которые так ценится корица, в кассии достаточно велико, однако наша статья ней.масло корицы

Эвгенол

Учёные, работающие в области биохимии, обнаружили уникальное фенольное вещество – эвгенол, которое содержит корица. Свойства этого элемента действовать угнетающе на гнилостные бактерии и мицелий опасных для здоровья человека культур объясняют мощное противогрибковое действие корицы.

При длительном кипячении эвгенол разрушается. Поэтому в напитки и еду корицу следует добавлять на последней стадии готовки. Или, если по рецепту требуется класть пряность в начале, не подвергать продукт бурному и длительному кипячению на сильном огне, а томить на умеренном жару. Без подогрева корица также не работает. Оптимальная температура для неё – от 60 до 80 градусов по шкале Цельсия.корица молотая

Борьба с сезонными простудными заболеваниями

При любой простуде, если нет индивидуальных противопоказаний, очень полезно пить горячее молоко, в котором растворена корица. Отзывы врачей подтверждают её эффективность при заболеваниях горла, при кашле и насморке.

Применение напитка с корицей в период сезонных эпидемий гриппа и ОРВИ способно эффективно защитить от заражения вирусом. Если ежедневно пить по чашке напитка, в который добавлена корица молотая, можно не бояться заболеть. Эвгенол не допустит развития инфекции.

Семиминутные ингаляции с одной каплей эфирного масла корицы избавят от кашля и инфекции в носоглотке.палочки корицы

Напиток с молоком

В том случае, если болезнь всё же настигла, но ещё не разыгралась, её развитие поможет остановить горячее молоко с корицей, выпитое на ночь перед сном. Целебное снадобье позволит утром чувствовать себя вполне здоровым.

Готовится напиток следующим образом. На дно большой кружки, объёмом не менее 300 мл, насыпается корица молотая - 10 г. Наливается горячее молоко. Ставится в микроволновку или на водяную баню на 15 минут.

Молоко с корицей лучше выпить вечером, чтобы за ночь эвгенол уничтожил инфекцию.вода с корицей

Напиток из пряностей как профилактика ОРВИ и гриппа

Пока эпидемия не прекратилась, желательно каждый день вместо чая или кофе пить настой, в котором есть имбирь, чёрный перец, кардамон и корица. Свойства этих пряностей благотворно воздействовать на иммунную систему и, как следствие, на общее самочувствие, хорошо известны.

На работе не всегда удобно готовить горячее питьё с молоком. Не беда. 1-2 палочки корицы, щепотка молотого перца, свежий или молотый имбирь – 5-7 г, одна звёздочка бадьяна или щепотка аниса и гвоздика – 1 шт., помещаются в термос, заливаются кипятком и настаиваются около 40 минут. Пейте этот напиток в течение всего дня каждый день, пока свирепствует грипп. Превосходная защита от вируса и повышение общего тонуса вам обеспечены.корица применение

Вкусное лекарство

Если простуда уложила в постель, не спешите пить жаропонижающие таблетки. Горячая вода с корицей и мёдом снимет жар и прогонит болезнь. Выпить её надо на ночь. Обильное потоотделение, которое начнётся через несколько часов после приёма, покажет, что болезнь пошла на попятный. Ночью придётся несколько раз менять промокшее от пота бельё на сухое, ни в коем случае не допуская переохлаждения.

Напиток делается очень просто. Одним стаканом кипящей воды заливаются две палочки корицы, накрываются крышкой, укутываются полотенцем и ставятся в тёплое место. Минут через 15-25, когда жидкость немного остынет, палочки надо вынуть, а в воду положить 20 г натурального пчелиного мёда и дольку лимона. Размешать и небольшими глотками медленно выпить. Можно добавить немного чёрного чая. Это нисколько не испортит качество напитка, но придаст ему красивый оттенок.корица применение

Снижение сахара в крови

Корица помогает больным сахарным диабетом. Полифенол, содержащийся в ней, является в определённой степени природным аналогом инсулина. Снизить уровень сахара в крови до нормы можно, если в течение сорока дней, каждый день, в той или иной форме употреблять в пищу корицу.

Что касается того, как пить корицу для уменьшения сахара, то вариантов достаточно много. Это может быть чай, молочный коктейль, фруктовый напиток.корица при диабете

Диабетические напитки

Для диабетического чая одну чайную ложку корицы нужно залить одним литром кипятка и подержать на водяной бане 15 минут. Отвар надо заваривать ежедневно в течение десяти дней и выпивать небольшими чашками в течение дня через каждый час.

Корица при диабете гораздо более эффективна, чем топинамбур или амурский бархат. Она обязательно должна присутствовать на столе каждого больного. В течение не менее чем сорока дней её следует добавлять в пищу как можно чаще, однако, что называется, гомеопатическими дозами, по 2-2,5 грамма. Не более семи грамм в день.

Ежедневный чай можно заменить на кефир с корицей. На стакан кефира – 3,5 г корицы. Пить два раза в день – утром, натощак, и вечером, перед сном.как пить корицу

Коричное масло

Масло корицы получают путём дистилляции из коры, а также из зелёной массы – листьев и молодых побегов коричного дерева. Оно не растворяется в минеральных маслах, воде и глицерине, зато растворимо в растительном масле и спирте.

Масло корицы жгучее, согревающее и антисептическое. Оно хорошо себя зарекомендовало при лечении грибковых заболеваний кожи. Одна капля коричного масла добавляется к пяти каплям оливкового и втирается в кожу головы. Эвгенол убивает грибы, вызывающие образование перхоти, небольшое жжение вызывает прилив крови и усиление её циркуляции. Всё это стимулирует рост волос и положительно влияет на их качество.корица отзывы врачей

Борьба с лишним весом

Корица в виде напитков, растираний и ванн способствует выведению лишней воды из организма. А мы знаем, что то, что называется жировой тканью – это невыведенная, скопившаяся и сгустившаяся внутриклеточная жидкость, то есть не удалённая вовремя вода. Данное нарушение объясняется общей зашлакованностью всего организма и несбалансированной работой отдельных систем и органов. Корица превосходно разжижает кровь, как следствие, ускоряется обмен веществ. Выводятся шлаки и токсины. Освобождённый от балласта организм заметно омолаживается.

Лицам, страдающим от лишнего веса и желающим расстаться с обременительными килограммами, не навредив здоровью, должна понравиться диета, основным компонентом которой является цейлонская корица. Свойства коричного альдегида, а его в масле корицы около 90 %, объясняют фунгицидное воздействие корицы на вредную для человека микрофлору.

корица отзывы врачей Легко понять, почему при начале регулярного добавления её в пищу заметно снижается вес и опадает живот - гибнут паразиты, отравляющие организм продуктами своего метаболизма. Наши органы перестают в авральном режиме работать на два фронта – на наш и на миллионы микроскопических существ, приспособившихся жить в нашем кишечнике, мочевом пузыре, желудке и т. д.

Настой для похудения

Настой для похудения представляет собой напиток из мёда и корицы в пропорции 2:1, где 2 части – это мёд, а одна часть – корица. Применение напитка два раза в день – вечером перед сном и утром натощак - способствует очень быстрому снижению веса. Уже после недельного курса объём талии заметно сократится.как пить корицу

Параллельно с употреблением корицы внутрь, её необходимо добавлять и в масло для массажа, и в эмульсии для принятия водных процедур. Корица благотворно влияет и на эпителий. Кожа подтягивается, выравнивается цвет, проходит характерная целлюлитная рыхлость.

Укрепление мужского здоровья

Корицу очень полезно включить в ежедневное меню мужчинам, подошедшим к сорокалетнему возрасту. Разжижая кровь, она положительно влияет на её состав. Снижается содержание холестерина в крови, сокращается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это также препятствует возникновению застойных явлений в области малого таза, что, в свою очередь, препятствует развитию простатита. Кроме того, нормализуя содержание сахара в крови, корица способствует выработке тестостерона. Хотя в этом вопросе, пальму первенства следует отдать кассии.корица при диабете

Мужчинам можно порекомендовать есть на завтрак тосты из поджаренного хлеба, намазанного смесью мёда с корицей.

Древние врачи о целебных свойствах растения

Николай Лемени в своём справочнике простых лекарственных средств описал корицу как растение, показанное пожилым людям и меланхоликам для повышения настроения и улучшения пищеварения, а вот молодым и страстным он не рекомендовал её употреблять из-за риска излишнего перевозбуждения. Он утверждал, что корица способствует приведению в движение всех жидкостей организма, потому очень полезна беременным. Она же способствует лёгкому деторождению.

Авиценна также отдал должное корице, написав, что она нейтрализует змеиный яд, исцеляет болезни почек и мочевого пузыря. Она укрепляет внутренние органы и способствует рассасыванию опухоли. Способная усиливать ток крови, она показана при болезненных менструальных кровотечениях.корица применение

Противопоказания

Как уже было сказано выше, не следует употреблять ежедневно более семи грамм корицы. Также возможна индивидуальная непереносимость, хотя это случается крайне редко. С осторожностью можно советовать корицу беременным - в этом случае вопрос должен обсуждаться с врачом и основываться на показаниях анализов крови и мочи.

Что касается эфирного масла, то его, перед применением в креме или эмульсии, необходимо проверить на аллергическую реакцию. Для этого надо нанести немного масла на внутреннюю поверхность локтя, за ухо или на внутреннюю часть предплечья и оставить на 24 часа. Если покраснение или отёчность не появятся, значит, его можно использовать. Масло достаточно агрессивное и жгучее. В транспортное средство не рекомендуется добавлять более 1-2 капель.вода с корицей

Хранение

Корица имеет срок хранения – 12 месяцев. Наилучшее место для неё – верхняя полка холодильника, так как там достаточно прохладно и сухо. К тому же нет доступа для солнечного света, который губителен для корицы, вне зависимости от того, в порошке она хранится или в виде трубочек.

syl.ru

Корица, ее полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания корицы У этой ароматной специи немало секретов. Корицу многие принимают за одну из восточных трав. Действительно, родом эта специя с востока. А вот делается она из коры деревьев, изначально росших на Цейлоне.

Коричные деревья культивируются сейчас не только на Цейлоне, но и в Египте, Индии, Китае, Индонезии, Шри-Ланке и Бразилии. Конечно, цейлонская корица считается самой лучшей в мире – по вкусу и аромату у неё нет конкурентов.

Нам эта специя близко знакома по ароматной выпечке и шоколаду. Многие хозяйки также используют ее для приготовления блюд. Полезна ли корица для нашего здоровья и чем? Стоит ли вводить в рацион измельчённую кору коричного дерева?

Полезные и целебно-лечебные свойства корицы молотой и в палочках

  • Корица входит в состав многих лекарственных препаратов – её часто можно увидеть в перечислении активных компонентов, указанных на упаковке аптечных лекарств. Она мощное противогрибковое, противовоспалительное и антимикробное средство.
  • Антиоксидантные свойства позволяют использовать эту специю в качестве профилактического средства против онкологических недугов.
  • Лабораторными исследованиями доказано, что всего половина чайной ложки молотой коры коричного дерева понижает уровень сахара в крови. Поэтому корицу активно применяют при лечении сахарного диабета.
  • Высокое содержание калия и магния благотворно влияет на состояние сердечной мышцы и сосудов. Корица способствует растворению атеросклеротических бляшек и восстанавливает эластичность сосудов.
  • Замечено, что регулярный приём этой специи улучшает память.
  • Благоприятно сказывается корица на работе печени и всей пищеварительной системы. Она обладает мягким желчегонным и мочегонным действием. Излечивает диарею и метеоризм. Способна унять утреннюю тошноту.
  • Богатый витаминный и минеральный состав делает корицу одним из лучших средств от простуды.
  • В народной медицине приправа считается натуральным энергетиком, помогающим восстановиться после физических нагрузок и усталости.

Химический и витаминный состав корицы

Польза и вред корицыЭта приправа достаточно калорийна. В ста граммах специи находится 247 килокалорий (11,2 килокалории получены из жиров). Белков в этом количестве продукта 8,7%, жиров 2,2%, углеводов 11,2% от суточной нормы потребления для взрослого человека.

Богат витаминный состав.

Витамины группы В представлены (в миллиграммах):

  • тиамином – 0,022;
  • рибофлавином – 0,041;
  • пантотеновой кислотой – 0,358;
  • пиридоксином – 0,158;
  • фолиевой кислотой – 6 микрограмм.

Витамина А содержится 15 микрограмм, бета-каротина – 0,112 миллиграмма.

  • Аскорбиновой кислоты – 3,8 мг;
  • Е – 2,32 мг;
  • К – 31,2 мкг;
  • холина – 11 мг;
  • РР – 1,332 мг.

Пищевых волокон в ста граммах находится рекордное количество – 53,1 грамма (266% от суточной нормы потребления).

Разнообразен минеральный состав:

  • кальция – 102 мг (100%);
  • магния – 60 (15%);
  • натрия – 10 (0,8%);
  • калия – 431 (17,2%);
  • фосфора – 64 (8%);
  • железа – 8,32 (46,2%);
  • цинка – 1,83 (15,3%);
  • меди – 339 мкг (33,9%);
  • марганца – 17,466 (873%);
  • селена – 3,1 мкг (5,6%).
По содержанию марганца, кальция и железа корица лидер среди многих специй.

Здоровое и лечебное питание

Народная медицина рекомендует корицу для излечения многих недугов.

  • Ею лечат язвенные болезни, снижают кислотность желудочного сока и облегчают процесс пищеварения. Достаточно съесть половину чайной ложки, чтобы облегчить состояние при язвах и гастрите.
  • В смеси с мёдом корицей излечивают воспаления мочевого пузыря и почек.
  • Этой же смесью облегчают состояние при гриппе и простудных инфекциях, сопровождающихся кашлем.
  • Для снятия жара с корицей принимают ванны.
  • Кашицей из корицы смазывают больные суставы при артритах и незаживающие язвы на коже. Замечено, что она избавляет от прыщей и любых кожных высыпаний.
  • Смесь этой специи с мёдом и оливковым маслом применяют для втирания в кожу головы. Средство помогает укрепить корни волос и избавиться от перхоти.
  • Вдыхание запаха корицы повышает работоспособность. А добавив несколько капель коричного масла в ванночку для ног можно снять усталость и согреться.
Целебное и лечебное применение коры коричного дерева

В кулинарии корица широко применяется в приготовлении блюд. Без неё не обходится производство шоколада, тортов, печенья.

  • Она хорошо сочетается с фруктовыми салатами, компотами и кашами.
  • Добавление корицы в кофе и чай сделает эти напитки более ценными для здоровья.
  • А запечённые яблоки с корицей – известное низкокалорийное блюдо, отличающееся превосходным вкусом и богатым витаминным составом.
Корица прекрасно сочетается с различными соками и чаями. Существует множество рецептов разнообразных коктейлей и напитков, где в качестве ингредиента входит эта знаменитая приправа. У нас вы можете почитать о пользе и вреде ромашкового чая или о полезных свойствах и противопоказаниях Иван-чая.

Применение в диетологии и для похудения

В диетологии корица ценится за способность превращать глюкозу в энергию. Эта специя значительно ускоряет обменные процессы и улучшает метаболизм.

  • Диетологи советуют включать её в коктейли для похудения. Например, в обезжиренный кефир добавляется щепотка специи. Её можно смешать с имбирём. Или добавить в коктейль ложку мёда. Коктейлем нужно заменять ужин или дневные перекусы. Подробнее почитать о рецепте корицы с медом для похудения можно в отдельном материале.
  • На завтрак с корицей готовится овсянка. В неё добавляется чернослив для придания очистительного эффекта и улучшения пищеварения.
Корица заметно притупляет чувство голода и одновременно понижает уровень холестерина.

Как выбирать и хранить

На рынке корица представлена в виде порошка и палочек. Предпочтение у нас отдаётся именно молотой продукции, хотя специи в палочках – гарантированно натуральный продукт без посторонних примесей.

Специя бывает следующих сортов:

  • циннамон – с пряным вкусом и резким запахом;
  • малабарская – обладающая ярко выраженным горьким вкусом;
  • китайская – не очень ароматная, жгучая и резкая корица (встречается под названием кассия или индийская);
  • привезённая с Цейлона, представляющая тонкие палочки – самая дорогая по цене, ароматная, немного жгучая со сладковатым привкусом (другое название – кинамон или благородная корица).
Как правильно выбрать и хранить коричный продуктО свежести продукта свидетельствует пряный запах. Он должен быть хорошо выраженным и без посторонних примесей.

Хранится специя в герметичной ёмкости или упаковке. Срок хранения палочек – год, порошка – шесть месяцев. Для продления срока годности корица содержится только в тёмном и прохладном месте.

Нормы потребления

В состав этой специи входит достаточно опасное для организма вещество – кумарин. В самой качественной, цейлонской корице, его меньше всего. Чего не скажешь о китайской. Избыток кумарина в организме приводит к повреждению печени и головным болям.

  • Для взрослого норма потребления половина чайной ложки два раза в день. Необходимо делать перерывы на несколько дней.
  • Детям лучше давать корицу после 12 лет начиная с небольшой дозы и наблюдая за реакцией организма.

Противопоказания к применению корицы

  • индивидуальная непереносимость;
  • инфекционные заболевания печени;
  • беременность (продукт вызывает сокращения матки);
  • низкая свёртываемость крови и кровотечения;
  • высокое давление;
  • нервная возбудимость.
Возможные противопоказания в применении продуктаИз-за высокого содержания клетчатки избыток корицы в меню способен вызвать диарею, повышение кислотности, метеоризм.

Замечательная ароматная приправа, если ею злоупотреблять, может ухудшить ваше самочувствие. А разумное и умеренное употребление поможет справиться с лишним весом, обогатит организм минералами и витаминами. И, конечно, поднимет настроение – ведь нет ничего приятнее ароматного чая или кофе, сдобренного щепоткой корицы.

Как часто вы употребляете эту специю? Что бы вы могли добавить о пользе и вреде молотой и цельной корицы? Практиковали ли вы коричную диету?

davajpohudeem.com

Смотрите также