Польза или вред

Польза мороженого

Главная » Полезное » Польза мороженого

Польза мороженого для организма

Мороженое - сливочное, пломбир, эскимо, ягодное; при одном только упоминании этих названий наше настроение начинает улучшаться. Сколько приятных эмоций и воспоминаний связано с этим лакомством, которое мы знаем и любим с самого детства. Оно красиво, вкусно и полезно. Никогда это слово не напомнит вам о грустных событиях, не воскресит неприятные воспоминания. Вызовет только добрые и радостные воспоминания. Правда те, кто худеет, предпочитают не есть его, а другие балуют себя время от времени, но про пользу и не вспоминают, просто наслаждаясь им. И те, и другие из нас, не зная о пользе мороженого, многое теряют. Так чем же всё- таки полезен этот прекрасный продукт?

Виды мороженого

Прежде, чем перечислить всю ту пользу, что даёт мороженое, остановимся на его видах. Мороженое принято различать по жирности – это сливочное, плодово-ягодное, пломбир и молочное.

  1. Плодово-ягодное изготавливается без жира и из фруктовых соков.
  2. Молочное содержит меньше сахара, но в нём есть жир.
  3. Пломбир содержит больше всего жира,.
  4. В сливочном жира чуть меньше.

Но, несмотря на такое грозное слово, как жир, хочется отметить, что если в состав мороженого входят натуральные животные жиры, то они несут вашему организму только пользу. В его состав также входит более 15 аминокислот, 27 жирных кислот, 25 витаминов и минеральных солей, ферменты для правильного обмена веществ. Именно поэтому мороженое помогает не только укрепить иммунитет, но даже похудеть.

Чем полезно мороженое?

Самая главная польза мороженого – это то, что с ним в ваш организм поступает молоко со всеми его полезными компонентами такими, как аминокислоты, минеральные вещества, витамины и молочный белок. Они хорошо усваиваются организмом, благодаря своей форме. Благодаря добавкам, которые входят в состав различных сортов, таких, как шоколад, орехи, ягоды, мёд, вы также получаете огромное количество витаминов и микроэлементов, которые входят в их состав.

Входящие в состав мороженого легкоусвояемые углеводы оказывают благотворное влияние на деятельность мозга и, особенно память.

Польза вкуса мороженого

Сладкий вкус мороженого влияет на выработку гормона радости – серотонина, что повышает ваше настроение. Именно поэтому мороженое является одним из самых хороших антидепрессантов. Его употребление поможет почувствовать вам прилив сил и энергии, активизировать функции мозга. Входящие в состав мороженого молочные жиры быстро и практически полностью усваиваются организмом. Мороженое снабжает ваш организм такими полезными микроэлементами: калием, магнием, железом, фосфором, каротином и кальцием.

Чем мороженое может помочь?

Употребляя мороженое понемногу, вы можете приучить своё горло к холодным температурам, это поможет вам лучше противостоять заболеваниям горла. Мороженое - достаточно высококалорийный продукт, быстро и полностью усваивающийся организмом, а это быстрый способ утолить голод, и не навредить своей фигуре фаст-фудом. Благодаря гормону радости, вырабатываемому при его употреблении, вы защитите себя от стрессов, снимете напряжение.

Те, кто любит мороженое и часто его употребляет, чувствует себя гораздо счастливее, чем его противники. Если вы страдаете кровотечениями из носа, съев холодное мороженое, вы сможете остановить кровь.

Состав и свойства мороженого

Сливки и молоко, из которых и производится мороженое, в своём составе содержат натуральный транквилизатор Л-триптофан, который благодаря тому, что мороженое хранится только при минусовой температуре, сохраняет свою структуру и не распадется, как в простом молоке или сливках. Он помогает успокоить нервную систему, снять переутомление, поднять настроение и даже бороться с бессонницей.

Кушая мороженое, вы положительно влияете на свой организм, благодаря терапевтическому эффекту, вызванному положительными эмоциями от вкусовых качеств мороженого. Существует даже специальная диета из мороженого, диетолога из США Холи Мак Корда, которая помогает худеть.

Противопоказания к употреблению мороженого

Существуют некоторые ограничения, когда мороженое, к сожалению, противопоказано. К ним относятся: непереносимость молока, ангина, фарингит, избыточный вес, обострение тонзиллита хронического, обострения гастрита, язвенной болезни желудка.

При кариесе мороженое есть можно, но обязательно после не забудьте прополоснуть тёплой водой рот. Мороженое на растительных жирах не рекомендуется, есть людям с повышенным уровнем холестерина. Мороженое с ароматизированными добавками искусственного происхождения также лучше избегать по совету диетологов, лучше кушайте плодово-ягодные сорта мороженого. Легкоусвояемый сахар увеличивает уровень глюкозы в крови, поэтому при сахарном диабете от употребления мороженого лучше воздержаться. Редко употреблять мороженое рекомендуется при ишемической болезни сердца и атеросклерозе.

Здоровые люди в употреблении мороженого должны знать меру и кушать его не более трёх раз в неделю. По мнению специалистов, 150 граммов мороженого в неделю не навредит никому и принесут только радость и пользу.

Польза и качество мороженого

Чтобы быть уверенным в качестве мороженого, не забывайте внимательно читать этикету и ингредиенты, из которых оно изготовлено. А при желании мороженое можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Для этого вам понадобятся сливки (300 мл), то, что вы хотите добавить: шоколад, мёд, фрукты или ванилин, сгущённое молоко (60-70мл). Взбиваете всё это в миксере, раскладываете по формочкам и ставите замораживаться в холодильник. 4 порции готовы.

Мороженое - одна из самых вкусных вещей в мире! Оно не только обладает прекрасным вкусом и дарит положительные эмоции, но и помогает вам укрепить своё здоровье, помочь в борьбе со стрессами и даёт вашему организму столько полезных веществ. Так что остаётся только пожелать всем приятного аппетита!

Специально для LadySpecial.ru – Юлия

LadySpecial.ru

Мороженое: вред и польза для организма

Мороженое – это лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Так приятно в жару побаловать себя стаканчиком пломбира или брикетом эскимо! Но, несмотря на великолепный вкус этого холодного десерта, его употребление не всегда благоприятно влияет на здоровье сладкоежки. Ниже даны ответы на ряд вопросов. Как выбрать качественное мороженое? Вред и польза этого лакомства в чем заключаются? Какие элементы входят в его состав?

История появления мороженого

Впервые люди попробовали мороженое около пяти тысяч лет тому назад. В древние времена на столах богатых жителей Китая этот холодный десерт присутствовал в виде смеси фруктового сока и льда или снега. Причём рецепты приготовления лакомства держались в строжайшем секрете. Однако известному путешественнику Марко Поло удалось их разведать. Так Италия, а чуть позже и вся Европа узнали о существовании мороженого. мороженое вред и пользаСлавяне издавна готовили такое лакомство следующим образом: в холодное время года смесь, состоящая из мёда, изюма, творога и сметаны, выставлялась на улицу до замерзания. Этим угощением взрослые и дети баловали себя во время Масленицы. На сегодняшний день одним из самых распространённых лакомств в мире является мороженое. Вред и польза этого холодного десерта будут описаны ниже.

Виды мороженого

В зависимости от количества содержания молочного жира мороженое подразделяется на следующие виды:

1) Пломбир. Самое калорийное мороженое из всех имеющихся видов. Содержит 11-15 процентов молочного жира.

2) Сливочное. Готовится на основе сливок. Его жирность составляет 8-10 процентов.

3) Молочное. Производится на молочной основе и включает 3,5 процента животного жира.

4) Плодово-ягодное. Изготавливается на плодоягодной основе и содержит 1 процент молочного жира.

5) Ароматическое. Готовится на основе сиропа из сахара, в который добавлены пищевые ароматические эссенции и масла (клубничное, лимонное и пр.). Молочный жир в нём полностью отсутствует или заменён на растительный.

мороженое с растительным жиром вред и польза

Одной из новинок является холодное лакомство с содержанием творога. Оно представляет собой обычное мороженое на сливочной основе. На этапе сбивания в массу добавляется мягкий творог. Это позволяет снизить калорийность и увеличить содержание белка. При этом вкус десерта остаётся практически неизменным.

Ещё одним современным вариантом холодного десерта является йогуртовое лакомство. Польза или вред мороженого, приготовленного с использованием кисломолочной составляющей, очевидны. Такое лакомство имеет невысокую жирность - около 3,5 процента. С этим мороженым в организм человека попадают живые йогуртовые культуры, что положительным образом сказывается на состоянии здоровья сластёны и никакого вреда не приносит.

Состав мороженого

Не секрет, что современное мороженое, которое продаётся в супермаркетах, производится с использованием машин в заводских условиях. И к сожалению, в наше время в составе лакомства довольно часто можно обнаружить разнообразные пищевые добавки, красители и химические элементы. Поэтому встаёт вопрос о том, насколько существенны польза и вред мороженого для детей и взрослых. Известно, что чрезмерное употребление холодного десерта с повышенным содержанием нежелательных компонентов может нанести вред организму сладкоежки.польза или вред мороженого

Основные составляющие мороженого:

  • молоко – не менее 10%;
  • сухие молочные остатки (протеины, лактоза) – 12%;
  • сахар или сироп из глюкозы и сахарозы – 12-16%;
  • эмульсии, стабилизаторы – 0,2-0,5%;
  • вода – 55-64%.

При смешивании вышеуказанных компонентов и воздуха получается мороженое.

Польза мороженого

В мороженом содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот и ферментов, необходимых для правильного обмена веществ. Благодаря этому холодный десерт повышает иммунитет, улучшает зрение, нормализует кровяное давление. Молочные составляющие в этом лакомстве гомогенизированы, то есть размер жировых шариков очень мал. Это способствует хорошей усвояемости мороженого. Оно быстро минует кишечный тракт, поэтому людям, у которых язва желудка, без опасений можно его употреблять.польза и вред мороженого пломбир

Каковы польза и вред мороженого для женщин? Ответ очевиден, ведь это лакомство содержит легкоусвояемый кальций. Острый недостаток этого минерала наблюдается у беременных. Поэтому им рекомендуется употреблять мороженое. Главное при этом – ответственно подойти к выбору лакомства, отдавая предпочтение продукту, изготовленному из натуральных компонентов. Также существует мнение, что мороженое положительно влияет на женщин, которые тяжело переносят ПМС.

Кроме того, содержащийся в лакомстве кальций помогает сохранить здоровье зубов и костей, улучшает свёртываемость крови, уменьшает риск болезней сердца и препятствует появлению камней в почках.

Этот десерт помогает снизить артериальное давление, поэтому гипертоникам рекомендуется употреблять мороженое.

Польза и вред для печени мороженого в чем? Если вас интересует такой вопрос, следует знать, что в десерте содержится витамин B13. Он помогает восстанавливаться клеткам печени и нормализует её функции.

Вред мороженого

В основном вредное воздействие мороженого на организм проявляется лишь при чрезмерном употреблении этого десерта.

В некоторых случаях употребление лакомства способно вызвать головную боль. Это происходит из-за быстрого снижения температуры тела, вследствие чего ухудшается кровоток в головном мозге.

Употребление мороженого, содержащего различные эмульгаторы, стабилизаторы, красители и ароматизаторы, может нанести вред почкам и печени и вызвать аллергию.

Каковы польза и вред мороженого пломбир? Положительные свойства этого продукта описаны выше, а вот его негативное воздействие возможно из-за высокой жирности. Пломбир, как и сливочное мороженое, не следует употреблять людям, у которых повышен уровень холестерина. Зато его вполне можно заменить холодным десертом на молочной или плодово-ягодной основе.

Мороженое и боязнь лишнего веса

Людям, скрупулёзно подсчитывающим калории, не стоит бояться такого продукта, как мороженое.польза и вред мороженого для женщин

Вред и польза такого десерта для желающих похудеть в чем заключаются? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно вспомнить эксперимент врачей Европы, которые предложили людям с избыточным весом в свой ежедневный диетический рацион включать порцию мороженого. По окончании эксперимента выяснилось, что те, кто лакомился холодным десертом во время похудения, быстрее и эффективнее сбрасывали вес.

Главное в таком случае – употреблять мороженое в умеренных количествах.

Лечебное мороженое

Вред и польза этого десерта ещё не до конца изучены, но учёными разработан такой вид лакомства, как лечебное мороженое, помогающее сбросить лишний вес. Оно изготавливается на основе обезжиренного молока с добавлением специального компонента - инулина. По вкусу такое лакомство практически не отличается от обычного мороженого.польза и вред мороженого для детей

Также существует несколько видов холодного десерта, обладающего лечебно-профилактическими свойствами:

  • С лактулозой. Этот компонент способствует созданию благоприятной микрофлоры в кишечнике, что повышает иммунитет организма. Такое мороженое рекомендуется употреблять детям, работникам химических предприятий, больным, прошедшим курс лечения с помощью антибиотиков, и пожилым людям.
  • С кальцием, магнием и витамином A. Такое мороженое оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
  • С ацидофилином. Этот холодный десерт улучшает работу ЖКТ.
  • С бета-каротином. Такое лакомство благоприятно воздействует на состояние кожи и зрение.

Мороженое для диабетиков

Создано специальное мороженое для людей, страдающих диабетом. Однако в его составе имеются сахарозаменители, отрицательно влияющие на здоровье. Поэтому лучшим выбором диабетиков является лакомство с фруктозой. Замороженный фруктовый сок рекомендуется употреблять больным с гипогликемией. А можно ли употреблять классическое мороженое? Вред и польза этого продукта для людей, страдающих диабетом, заключаются в следующем. Стремительное повышение глюкозы в крови опасно для здоровья таких больных. Но если выбрать пломбир или сливочное мороженое, то присутствующие в них жиры будут замедлять этот процесс. То есть употребление этого лакомства возможно, но необходимо соблюдать осторожность.

Как выбирать мороженое?

Следует выбирать мороженое от производителей, зарекомендовавших себя на рынке с положительной стороны.

Компоненты, из которых изготовлено мороженое, должны быть максимально натуральными. Иногда недобросовестные производители заменяют молочный жир недопустимыми аналогами. Так, существует мороженое с растительным жиром. Вред и польза - чего больше у данного продукта? Ответом на вопрос будет то, что питательная ценность такого десерта будет весьма сомнительна. К тому же такая замена не лучшим образом влияет на итоговый вкус продукта. Лучше от такого мороженого отказаться.мороженое польза и вред для печени

На упаковке должен быть указан ГОСТ. Это будет свидетельством того, что при изготовлении десерта использовалось молоко.

Рекомендуется приобретать мороженое в упаковке, которая не должна быть нарушена. Следует обратить внимание на то, чтобы лакомство было правильной формы, не подтаявшим.

Употребление мороженого имеет гораздо больше положительных сторон, чем отрицательных. Кроме вкусового удовольствия, это лакомство даёт организму множество полезных веществ: витамины, минералы, аминокислоты. Кроме того, при употреблении холодного десерта вырабатывается серотонин – так называемый гормон счастья, который улучшает настроение и помогает справиться со стрессом и депрессией. Главное - не переусердствовать с количеством съеденного лакомства.

syl.ru

Мороженое – польза и вред

Мороженое – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Особенно в разгар лета, когда температура на улице за 30. Пломбир и сливочное, шоколадное и ванильное, клубничное и дынное, фисташковое и с шоколадной крошкой. Как говорится, на любой вкус и цвет. Кстати, производители давно разрушили миф о том, что холодное мороженое бывает только сладким. Сейчас в магазинах можно встретить, например, томатное мороженое, а рестораны предлагают на десерт мороженое со вкусом анчоусов, жареной картошки и других продуктов.

Многие худеющие люди стараются избегать мороженого, даже в жаркую погоду, думая о том, что съеденный стаканчик обязательно превратится в лишние сантиметры на талии и бедрах. Но это большое заблуждение. Стандартный стаканчик, например, пломбира содержит в себе всего 200 ккал на 100 грамм, что не так уж и страшно, особенно, если вы съедите это в первой половине дня. Обязательно следите за количеством съеденного, так как при чрезмерном употреблении этого десерта, вы рискуете приобрести пару лишних килограммов.

Чем полезно мороженое?

Польза мороженого многогранна. Например, всего стаканчик холодного лакомства способен поднять настроение, ведь в нем содержится L-триптофан - натуральный транквилизатор, который дарит человеку ощущение радости. К тому же, мороженое изготавливают из цельного молока, поэтому оно содержит в себе витамины A, В, D и Е, которые необходимы для хорошего зрения, борьбы с плохим настроением, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и многое другое.

Вред мороженого

Мороженое может нанести и вред организму в некоторых случаях. Во-первых, если есть его в немереных количествах. Во-вторых, возможно пищевое отравление, если продукт был многократно разморожен и заморожен вновь. Здесь все дело в спорах, погибших при холодной температуре, бактерий, которые остаются жить, а при размораживании становятся причиной отравлений.

Многие диетологи советуют употреблять мороженое для похудения. Ведь для разгрузочного дня можно использовать любой продукт. Наверняка многие из вас слышали об исследованиях, которые проводились американцами. Худеющие ели, например, только гамбургеры или печенье, и при этом умудрялись худеть. Все дело в общей калорийности. Если в день вы съедите несколько стаканчиков мороженого, но их общая калорийность будет ниже вашей суточной нормы, то организм начнет избавляться от лишних килограммов.

Мороженое при диете

Диеты на мороженом достаточно популярны, особенно в летний сезон. Вот один из примеров, где продолжительность диеты составляет 3-7 дней.

Суть диеты в том, что вы приобретаете 4-5 стаканчиков холодного лакомства и едите его на протяжении дня. Организм недополучит некоторого количество калорий, в результате чего можно избавиться от нескольких килограммов. Однако стоит помнить, что такое несбалансированное питание может причинить вред здоровью, даже за это короткий промежуток времени и только вам решать, стоит ли прибегать к такому методу похудения.

WomanAdvice.ru

Мороженое — польза и вред сладкого десерта


А знаете ли вы, что мороженое, наряду с прочими молочными продуктами, снижает артериальное давление. А знаете ли вы, что мороженое отличное средство от похмелья, усталости и раздражительности. Недаром в мире каждую секунду покупается порция мороженого. А его разнообразие насчитывает около 750 видов.

Главным покупателями мороженого по статистике являются молодые (от 15 до 30 лет) представительницы прекрасного пола, которые съедают треть всех мировых запасов мороженого. Но основные покупатели мороженого – мужчины. Они обожают его, но стесняются в этом признаться, и, как правило, покупая своей даме порцию «средства от вялости» как назвал мороженое  Гиппократ, сильный пол лишь страдает, сгладывая слюнки.

Краткая история мороженого

мороженое польза и вредПольза мороженого была известна в Древнем Риме и Древней Греции. В специальных помещениях замораживали смесь мёда с фруктовым соком. Славянские народы делали мороженое из творога со сметаной, добавляя в смесь орехи, мёд, ягоды. Нарезали великолепный десерт стружкой, подавая к блинам на большие Велесовы святки, гуляния в честь Коляды.

Сегодня десерт обязательная составляющая любого ужина, приёма, банкета. Плохим тоном считается отсутствие мороженого в меню. Кулинары с наслаждением изобретают самые невероятные составляющие к этому десерту, соревнуясь друг с другом. К примеру, самый дорогой десерт состоит из покрытых съедобным золочением шариков, украшен трюфелями и паюсной икрой. Стоит это чудо кулинарного искусства $1000, попробовать его можно в Нью-Йорке, говорят, вкусно!

Из чего состоит мороженое

мороженое польза и вредПромышленное производство мороженого сегодня рентабельно не только благодаря любви народа к прохладному лакомству. Польза мороженого в его составе и качестве ингредиентов. Состав продукта:

  • Молоко жирное,
  • Протеины (казеин, лактоза, сыворотка),
  • Сахар,
  • Стабилизаторы,
  • Эмульсии,
  • Ароматизаторы,
  • Наполнители (шоколадная или кокосовая стружка, карамель, орехи, фрукты и прочее)
  • Вода.

Считать мороженое бесполезным лакомством ошибка. В нём более 15 аминокислот, множество различных животных и растительных жиров, более 30 минеральных солей, ферменты, важные для жизнедеятельности организма человека, фосфор, магний, железо, и полезный для сердца калий.

Полезное лакомство

мороженое польза и вредЕсли внимательно взглянуть на людей  с мороженым можно безошибочно определить благотворное влияние серотонина, гормона счастья на их настроение. Положительные эмоции значительно снижают последствия стрессов. Такая терапия современным горожанам, измученным угнетающим влиянием мегаполисов, сегодня крайне необходима. Только ради этого стоит есть этот антидепрессант регулярно.

Но это далеко не весть спектр положительного воздействия полезного лакомства на организм человека. Мороженое, изготовленное с добавлением йогурта, благоприятно воздействует на микрофлору ЖКТ. Полезные бактерии попадают в кишечник, стимулируя метаболизм.

Современное лечебное лакомство на молочной основе без жиров с инулином стимулирует работу кишечника, повышает иммунные свойства организма.  Специальная добавка (инулин) заменяет жиры во вкусовой палитре. Мороженое, обогащенное лактулозой, является лекарственным средством.

polzovred.ru

Есть ли польза от мороженого?

Ирина Веденеева(Бурлуцкая)

Мороженое - одно из любимых лакомств россиян. Оно хорошо успокаивает нервную систему и "заряжает" мозги. Однако специалисты по питанию до сих пор расходятся в оценках: одни говорят, что есть холодное лакомство можно каждый день без ограничений, другие предупреждают, что употреблять его стоит лишь в небольших количествах не чаще двух-трех раз в неделю. Мороженое - отличный источник кальция. Одна порция мороженого обеспечивает 20-30% ежедневной нормы этого элемента.
Как показали последние научные исследования, в мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: более 20 видов аминокислот, около 25 различных жирных кислот, 30 минеральных элементов, до 20 различных витаминов, а также важные для правильного обмена веществ ферменты.
Особенно полезно, по утверждению диетологов, так называемое йогуртовое мороженое. Именно этот продукт является идеальным средством для попадания в организм живых йогуртовых культур, В замороженных продуктах и мороженом йогуртовые бактерии находятся в состоянии анабиоза (спячки) , и их жизненная активность значительно лучше сохраняется. Кроме того, в замороженном состоянии их концентрация выше, поэтому эффективность употребления подобных продуктов возрастает в несколько раз.

Zhenya Lebedeva

конечно есть, оно в жару утоляет жажду, охлаждает, если к вам внезапно пришли гости (или вы сами идете в гости) достал мороженное из холодильника и угостил ( купил в ближайшем магазине и вроде как не с пустыми руками идешь)

Про_хвост

Мороженое высококалорийный продукт польза не меньше чем от молока. Фруктовые тоже полезны. но в меньшей степени. Они часто с синтетическими ароматизаторами.
Кроме того пользу нельзя рассматривать лишь как пищевую ценность. Мороженое имеет положительное влияние на нервную систему и психику вообще, оно доставляет удовольствие, а это очень важно. Получение удовольствий имеет огромное значение для человека и его здоровья.

Полезно ли мороженое, чем?

Лиска Лариска

Вы отказываетесь от мороженого в стремлении сохранить красивую фигуру? Совершенно напрасно! Как показывают исследования, мороженое может быть не только вашим врагом в борьбе за красивую фигуру, но и союзником. Вы можете есть мороженое каждый день и худеть. Единственное условие – дополнять мороженое здоровой сбалансированной диетой и оставаться в рамках вашей нормы калорий (примерно 1200-1500 калорий в день) . Кроме того, мороженое просто полезно для здоровья.
Мороженое – отличный источник кальция. А кальций играет в похудении далеко не последнюю роль. В ходе ряда экспериментов люди, принимающие ежедневно дополнительное количество кальция, теряли на 26-38% больше лишнего веса, чем те, кто придерживался такой же диеты, но без дополнительного приема кальция. Те же, кто получал дополнительный кальций непосредственно из молочных продуктов, избавлялись от лишних килограммов еще быстрее. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее. Ежедневно следует употреблять 1200 мг кальция – это 3-4 порции молочных продуктов в день, желательно с низким содержанием жира.
Кроме того, мороженое очень хорошо удовлетворяет желание съесть чего-нибудь сладенького, которое очень часто возникает у женщин, особенно у тех, кто придерживается диет или страдает от стрессов. Причем большинство людей в теплое время года удовлетворяет это желание именно мороженым. Если же вы категорически запрещаете себе один из видов продуктов, то велика вероятность, что вскоре вы сорветесь и съедите любимой пищи так много, сколько сможете (так называемый синдром «запретного плода») .
В мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 различных жирных кислот, 30 минеральных солей, 20 различных витаминов, а также очень важные для обмена веществ ферменты. Считается также, что мороженое:
• Укрепляет костную ткань.
• Снижает кровяное давление.
• Снижает риск возникновения рака кишечника.
• Повышает иммунитет.
• Снижает риск появления почечных камней.
• Повышает мозговую деятельность.
• Лечит дисбактериоз.
Порция низкокалорийного мороженого, мороженого с пониженным содержанием жира, а также замороженного йогурта имеет пищевую ценность около 80-120 калорий и обеспечивает 20-30% ежедневной нормы кальция. Для еще большей пользы выбирайте мороженое без шоколада, с натуральными замороженными фруктами, орехами или воздушным рисом.
По степени жирности мороженое бывает следующих видов:
• Молочное (3-8% жиров) .
• Сливочное (8-10% жиров) .
• Пломбир (15-20% жиров) .
Йогуртовое мороженое по жирности сравнимо с молочным. Именно этот продукт является идеальным средством для попадания в организм живых йогуртовых культур. В замороженных продуктах, таких как мороженое, йогуртовые бактерии находятся в состоянии «анабиоза» . Поскольку бактерии неактивны и находятся в «спячке» , они значительно лучше сохраняют свою жизненную активность. Это позволяет поддерживать высокий уровень их концентрации в продуктах, эффективность от употребления которых возрастает в несколько раз.
Примерное дневное меню для диеты с мороженым:
Завтрак – 300-350 калорий
1. Порция мюсли с соком или овсяная каша на воде, 1 яблоко.
2. Чай или кофе, несладкий или с заменителем сахара.
3. Порция мороженого. Под порцией в данном случае подразумевается 100-150 граммов мороженого. Это либо эскимо размером с ладонь, либо ¾ стакана, либо шарик мороженого размером с теннисный мяч.
Обед – 400-500 калорий
1. 200 г супа из гороха или фасоли, 100 г хлеба.
2. 100 г салата из яиц или кальмаров с овощами с 1 столовой ложкой низкожирного майонеза.
3. 1 стакан сока.
4. Порция мороженого.
Ужин – 350-400 калорий
1. 100 г отварной рыбы или мяса с таким же количеством риса или макарон.
2. 100 г овощного салата с заправкой из 0,5 столовой ложки оливкового масла.
3. Порция мороженого.
Информация предоставлена ОАО «Холод»

for_liliy

Детям полезно есть мороженое
Оно содержит приблизительно в четыре раза больше углеводов, чем молоко, и усваивается организмом великолепно - на 95 - 98%. К тому же надо учесть, что современное мороженое чаще всего содержит начинки - варенье, шоколад, орехи. Эскимо, например, иногда тянет на 400 ккал/100 г, как нормальный говяжий бифштекс!
----------------------
Мороженое с яблоками
450 г очищенных и нарезанных яблок, 2 ст. ложки сахара, мелко тертая цедра апельсина - по вкусу, 250 г ежевики, 500 г ванильного мороженого, 3 ст. ложки воды, печенье.
1. Яблоки, сахар, апельсиновую цедру и 3 ст. ложки воды перекладываем в кастрюлю. Накрываем и увариваем на маленьком огне в течение 10-12 мин. , пока яблоки не станут мягкими.
2. Добавляем ежевику и готовим еще 1 мин. , пока не начнет выделяться сок. Охлаждаем. 3. Пока фрукты остывают, слегка подтаиваем мороженое. Для этого его можно на 15 - 20 минут переложить в холодильник.
4. Размягченное мороженое размешиваем с фруктами и убираем в морозилку. Замораживаем.
5. Перед подачей на стол посыпаем крошеным печеньем.
---------------------------------------
О пользе мороженого было известно еще в древнем Китае три тысячи лет до н. э. А мы знаем, что в медицине древние китайцы хорошо разбирались.

Галина

А я читала, что наш желудок любит теплую пищу, а от холодной он буквально скукоживается, плохо переваривает её, что ведет к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, поэтому всякая холодная пища, в том числе мороженое, не полезна для здоровья. Как известно полезное не бывает вкусным, а вкусное- полезным. Главное, не злоупотреблять.

Неизвестно

"....таким образом - мороженное очень вредно, особенно пожилым людям. Как показали научные исследования НИИ РАМН, большое содержание сахара и жиров животного происхождения, пагубно влияют на кровеносную систему в целом: закупорка кровеносных сосудов, повышеное содержание холестирина, и сахара могут стать причиной образования астмы, гипертонии, аллергии, ожирения и ряда других заболеваний.
У людей злоупотребляющих мороженым может появиться зависимость, которая может передаваться из поколения в поколение на генном уровне.... "
Источник: "Книга жизни" Пешнин Виктор Станиславович

Monique Tropique

И кальция много, и вкусное, и приятные воспоминания детства. А если считаете, что холодное есть вредно - раставайте его и пейте как коктейль. Моя мама так в дестве мне делала, когда мороженого хотелось, а горло болело.

Смотрите также