Тыква польза и вред

Главная » Польза и вред » Тыква польза и вред

Тыква: польза и вред

Золотистая красавица огорода, солнечная культура, богатая витаминами и неотъемлемый атрибут Хэллоуина – это тыква, популярный и всеми любимый «рыжий овощ». До сих пор не утихают споры по поводу родины тыквы. Некоторые считают, что она пришла к нам из Китая, другие полагают, что впервые попробовали этот овощ американцы. Официальной родиной золотой тыквы является Мексика, а в России ее начали выращивать еще в XVI веке. Полезные свойства тыквы не вызывают сомнения – овощ богат фтором, железом, магнием. Совсем недавно в тыкве обнаружили вещество, подавляющее рост туберкулезных клеток.

Тыква – целительница многих болезней и источник полезных веществ. В качестве лекарственного сырья употребляют все ее части: мякоть едят сырой, тушат, запекают. Семена – популярное лекарство от глистов. Полезными для организма являются цветки, листья и даже хвостики растения. Из них готовят целебные отвары, настойки для заживления ран и язв. Хвостики тыквы применяют в нетрадиционной медицине для лечения герпеса, остеохондроза, избавления от зубной боли.

Сорта тыквы

Тыква бывает 20 разных сортов, которые отличаются между собой и цветом, размером, формой плода.

Разные сорта тыквы

Разновидности тыквы:

Столовые
Кормовые
Декоративные

Они делятся на твердокожие, крупноплодные, мускатные тыквы.

Обычно вес тыквы – от 1 до 7 кг. Но встречаются такие сорта этого овоща как «Гигант», которые дорастают до 180 кг!

Калорийность тыквы

Химический состав тыквы включает:

Витамины групп C, PP, A, E, T, K
Тиамин, рибофлавин, пиридоксин, бета-каротин
Фолиевую, пантотеновую кислоты
Белки, углеводы, жиры
Жирное масло (занимает до 50 состава семян)
Пищевые волокна
Дисахариды
Воду
Моносахариды
Макроэлементы: S, Ca, Cl, Mg, P, Na, K
Микроэлементы: Co, Fe, Zn, F, Mn, I, Cu

Солнечная тыква – источник калия, фолиевой кислоты, железа и магния

В некоторых сортах тыквы содержится каротина (полезного для зрения) больше, чем в моркови (примерно в пять раз). А по количеству железа, спасающего организм от анемии и малокровия, тыква превышает многие другие овощи и фрукты.

В тыкве есть редкий витамин К (для хорошей свертываемости крови), он отсутствует в большинстве овощей, а для организма представляет особую ценность. Он участвует в синтезе костной ткани и влияет на кроветворение.

Также редкий витамин D, содержащийся в тыкве облегчает переваривание тяжелых продуктов вроде мяса, поэтому стоит сочетать этот ценный овощ с разными продуктами питания для наилучшей усвояемости пищи.

Питательность 100 г «рыжего овоща» составляет всего 22 ккал.

Тыква: противопоказания

Если вы употребляете тыкву впервые, необходимо взвесить пользу и вред овоща и не забывать о противопоказаниях. Особенно, если имеется индивидуальная непереносимость ее компонентов. Несмотря на обширные лечебные свойства, есть и противопоказания тыквы.

Исключить из рациона «золотой овощ» следует при таких заболеваниях:

Сахарный диабет (тыква имеет высокий гликемический индекс)
Заболевания пищеварения в острой форме (употребление тыквы может вызвать колики и метеоризм)
Гастрит (из-за высокого щелочного состава и большого количества клетчатки)
Язва двенадцатиперстной кишки (особенно противопоказан сырой сок тыквы)

Сырая тыква: вред

При термической обработке большая часть полезных веществ тыквы теряется. Именно поэтому приверженцы здорового образа жизни и рационального питания предпочитают употреблять ее сырой в виде соков, смузи и в качестве ингредиента салатов. Противопоказания тыквы в этом случае будут для людей, страдающих пониженной кислотностью желудка и кишечными коликами.

Сырая тыква может принести вред зубной эмали и противопоказана при пониженной кислотности желудка, коликах

Особое внимание следует обратить на употребление сырых семечек овоща: они вредят зубной эмали. После их употребления нужно прополоскать ротовую полость водой или почистить зубы.

В большом количестве нельзя есть сырые тыквенные семена при беременности: это может быть чревато преждевременными родами.

С осторожностью следует употреблять сок сырой тыквы. Напиток прекрасно очищает организм, однако при нарушениях пищеварения может вызвать тошноту, вздутие и диарею.

Тыква, запеченная в духовке: вред

Самой бережной обработкой золотой тыквы является ее запекание в духовом шкафу. В таком виде овощ легко усваивается организмом, положительно влияет на работу сердца, печени и мочевого пузыря. Однако не нужно забывать, что есть и противопоказания тыквы, и в основном они зависят от способа приготовления.

Запеченная тыква вредна:

Если передержать ее в духовке. Запекать овощ следует до появления равномерного золотистого оттенка овоща. Коричневая корочка на тыкве – знак того, что овощ пережарен и его нельзя употреблять при заболеваниях пищеварения.

При расстройствах кишечника. Запеченная тыква обладает мягким слабительным эффектом и может вызвать диарею.

Если человек страдает диабетом. Употребление запеченной тыквы в большом количестве может привести к повышению глюкозы в крови, что нежелательно и опасно для людей, страдающих сахарным диабетом.

Тыквенный мед: вред

Мед, приготовленный на основе тыквы, обладает удивительным ароматом и славится полезными свойствами. Но вред тыквенного меда может перевесить его пользу, если человек страдает ожирением. В силу высокой питательности и калорийности продукт повышает глюкозу в крови, может стать причиной лишних килограммов и негативно влияет на зубную эмаль.

Тыквенный мед противопоказан при ожирении, аллергии и может вызвать отек Квинке Важно!

Общероссийское статистическое исследование показало резкий рост числа заболеваний печени. Пока не известно, что является катализатором данной проблемы. Министерство здравоохранения рассматривает 2 версии. Ухудшение состояния экологии в стране и производство вредных продуктов питания. Пока медики настоятельно рекомендуют проводить профилактику заболеваний печени и регулярные… Читать далее >>>

Противопоказан мед из тыквы при склонности к аллергическим проявлениям. Его употребление может вызвать крапивницу, зуд кожных покровов, а в некоторых случаях даже отек Квинке.

В силу выраженного желчегонного и мочегонного эффектов с осторожностью тыквенный мед следует вводить в рацион при мочекаменной болезни, различных патологиях почек и желчного пузыря.

Тыква: полезные свойства

Многие хозяйки не любят готовить блюда из тыквы, объясняя это сложностью очистки и подготовки овоща. Действительно, эта «золотая гостья» имеет плотную кожуру, а в сыром виде даже ее мякоть очень упругая. Однако «Золотая красавица» огорода является источником редких веществ и полезных витаминов, и будет полезна не только взрослым, но и детям.

В составе тыквы обнаружены вещества, угнетающие рост туберкулезной палочки

Полезные свойства тыквы бесчисленны: овощ обладает ранозаживляющими, сосудорасширяющими, противовоспалительными и очищающими свойствами.

Употребление тыквы оказывает такое влияние на организм:

Успокаивает нервную систему
Стимулирует обмен веществ
Нормализует работу пищеварения
Подавляет рост туберкулезной палочки
Выводит из организма излишки воды
Очищает от токсинов и вредных отложений
Продлевает молодость
Налаживает работу сердца, нормализует сердечный ритм
Укрепляет стенки сосудов
Улучшает состав крови
Устраняет проблемы эпидермиса
Положительно влияет на зрительные функции
Улучшает работу печени и почек
Останавливает развитие онкологических новообразований

Введение в рацион тыквы помогает нормализовать кровяное давление, помогает избавиться от камней в почках. Применяется овощ при геморрое, атеросклерозе, простудных заболеваниях, кишечных инфекциях, подагре, нервных расстройствах.

Обширное применение нашла тыква в косметологии – на ее основе готовят натуральные маски для тонизирования, омоложения, очищения и питания кожи. Маски из тыквенных семян полезны для волосяного покрова – они избавляют от секущихся волос, восстанавливают их эластичность и красоту.

Сырая тыква: польза

Полезные свойства тыквы проявляются максимально, если употреблять ее в сыром виде. Из оранжевого овоща можно готовить сок, целые ломтики добавлять в гарниры, салаты или получать из мякоти тыквенное масло.

Сырая тыква поможет похудеть, выведет из организма токсины и улучшит зрение

Польза сырой тыквы для организма:

Усиление регенерации тканей
Улучшение зрения
Нормализация давления
Помощь при похудении
Избавление от нервных расстройств и бессонницы
Выведение токсинов и лишней жидкости
Укрепление иммунной системы
Нормализация пищеварительных функций

Употребление сырой тыквы после сытного обеда способствует быстрому ее перевариванию. Сок из тыквы полезен при анемии, заболеваниях печени. Он выводит холестерин и повышает гемоглобин, избавляет от запоров и улучшает коагуляцию крови.

Тыква, запеченная в духовке: польза

Печеная тыква обладает рядом достоинств: в продукте содержится максимальное количество калия, необходимого для работы сердечно-сосудистой системы. Употребление запеченного овоща производит очищающее действие на почки и мочевой пузырь, оказывает лечебный эффект при цистите, пиелонефрите, мочекаменной болезни.

Печеная тыква полезна при гепатите, бессоннице, холецистите

Кашица из запеченной тыквы применяется для восстановления печени после гепатита, оказывает лечебное воздействие на желчный пузырь при холецистите. Ломтики ароматной тыквы, запеченной с сахаром, полезно употреблять при бессоннице и нервных расстройствах. Отличным решением будет вводить тыкву в программу похудения – чтобы достичь быстрого избавления от нежелательных килограммов готовить блюдо нужно без сахара.

Тыквенный мед: польза

Кавказские долгожители очень ценят мед, приготовленный из золотой тыквы – он является символом здоровья, молодости и является исключительно натуральным продуктом. Его можно употреблять небольшими порциями ежедневно вместо сахара. В отличие от последнего, тыквенный мед приносит организму больше пользы, – с его помощью можно избавиться от проблем с печенью и желудком.

Тыквенный мед применяют для лечения:

Гепатита
Простудных заболеваний
Отравлений
Болезней пищеварения, печени, кишечника
Анемии и истощения организма
Сердечной недостаточности

Польза продукта проявляется при лечении колитов; ароматный мед из тыквы улучшает пищеварительные функции, избавляет от изжоги, тошноты, избавляет от запоров и воспалений толстого кишечника.

Польза тыквы для мужчин

Наиболее полезны для сильной половины человечества семена спелой тыквы, богатые цинком. Причем крайне важна зеленая оболочка у тыквенных семян, в которой находится особенно много ценных веществ для мужской силы, долголетия. Употреблять их необходимо в сыром виде ежедневно, чтобы забыть о таких заболеваниях, как простатит и аденома предстательной железы.

Мужчины должны употреблять семена и мякоть тыквы – они избавляют от атеросклероза, снижают риск возникновения простатита и аденомы

Семечки тыквы содержат такое большое количество белка сопоставимое по содержанию с мясом.

Полезные свойства тыквы для мужчин проявятся максимально, если употреблять сок и сам запеченный овощ. «Оранжевая гостья» поможет избавиться от проблем сердечной деятельности, а витамины и органические кислоты окажут на организм антисклеротическое действие.

Спелая тыква – прекрасное средство для поддержания сексуального тонуса у мужчин. Американские ученые совсем недавно выявили положительно влияние блюд из тыквы на либидо и мужскую потенцию. Обилие полезных витаминов повышает в организме мужчины выработку тестостерона и влияет на выработку здоровых сперматозоидов.

Польза тыквы для женщин

Женщинам всех возрастов не следует обходить стороной эту золотую красавицу. Дамам, заботящимся о своем здоровье и красоте, можно употреблять этот овощ в любом виде – особенно полезной будет сырая, запеченная тыква и ее семена.

С помощью блюд из тыквы можно похудеть, вывести холестерин и соединения тяжелых металлов из организма. Полезные свойства тыквы выявлены при лечении гинекологических заболеваний. Мякоть спелого овоща показана при бесплодии, эрозии шейки матки, женских воспалениях, вагините.

Показано употребление тыквы женщинам при гинекологических заболеваниях, менопаузе и при беременности

Полезно употреблять блюда из тыквы беременным – они снабдят ее организм кальцием, магнием, железом и помогут предотвратить анемию. Показано употребление тыквы при менопаузе. Блюда из оранжевого овоща помогут снизить неприятные симптомы этого периода и снимут нервное напряжение.

Помогут сохранить молодость и красоту кожи женщин натуральные тыквенные маски. Они уберут морщины, восстановят эластичность и упругость кожи, избавят от акне, жирности, очистят поры.

Рекомендации

Тыквенные семечки от глистов

В семечках тыквы содержится вещество фитостерин кукурбитин – противоглистный яд, совершенно безвредный для человека, но непереносимый глистами, действующий на них крайне токсично.

Семена тыквы эффективны против ленточных глистов – свиной, карликовый, бычий цепень, лентец широкий

Основная концентрация кукурбитина находится именно в тоненькой зеленоватой оболочке тыквенных семян. Поэтому, если вы решили использовать семечки тыквы от глистов, обязательно примите во внимание этот факт при их покупке (ведь многие очищенные семечки тыквы продаются совершенно белыми). В ином случае старания по излечению этого недуга могут быть просто тщетными.

Также тыква, наиболее насыщенная кукурбитином должна быть убрана в сезон – поэтому заниматься сбором семян лучше всего в начале осени. В зависимости от сорта, процент содержания кукурбитина может варьироваться в пределах от 0,1 - 0,3. Можно рекомендовать выращивать такие сорта тыквы – большая, мускатная, твердокорая.

Хранение тыквы

Тыква «не любит» яркого дневного света, повышенной влажности и очень высоких или низких температур. В помещении, где хранится данный овощ должно быть сухо и темно.
Зато при правильном соблюдении основных факторов хранения тыква может успешно сохраняться до 1.5 лет. Температура для успешного хранения тыквы +8 +12 °C.
Плодоножка (черенок тыквы) обязательно оставляйте при длительном хранении, ни в коем случае его нельзя полностью убирать – иначе тыква загниет. Укладывая плоды, кладите их не прикасаясь друг к другу, черенками вверх.
Если тыква начала подгнивать – можно остановить этот процесс, срезав испорченный участок и подсушив это место с помощью зажигалки или свечи).

VredPolza.ru

Эта бесценная тыква – польза и вред от использования

Издавна тыква пользуется заслуженным признанием и любовью в России и других странах. Ее популярность легко объясняется замечательным вкусом и ценнейшими для здоровья качествами. Привычная всем тыква, польза и вред от которой не всем полностью известны, может лечить, утолять голод и жажду, улучшать внешний вид кожи.

Качественные характеристики тыквы

Пищевая ценность и витамины

end

Исключительные по своей ценности свойства этого овоща базируются на его уникальном составе. В 100 г тыквы содержится (г):

воды 91,
белков 1,2,
жиров 0,3,
углеводов 7,5.

Входящие витамины (мг):

РР — 0,7,
Е — 0,4,
С — 8,
В9 -14 мкг,
В6 – 0,1,
В5 – 0,4,
В2 – 0,06,
В1 – 0,05,
А – 250 мкг,
Бета-каротин – 1,5.

Количество минеральных веществ (мг):

фтора – 1 мкг,
марганца – 0,04,
меди – 180 мкг,
йода – 1 мкг,
цинка – 0,24,
железа – 0,4,
серы – 18,
хлора – 19,
фосфора – 25,
калия – 2,4,
натрия – 4,
магния – 14,
кальция – 25.

Следует знать, что тыква – польза и вред от нее давно известны – требует грамотного применения. Ее благотворное воздействие несравнимо больше по сравнению с возможными негативными последствиями. Но в них следует разбираться.

Полезные свойства

Подавляющую часть состава тыквы образует вода. Однако это не обычная вода, а питательная и хорошо структурированная жидкость. Она богата ценными ингредиентами, например, пектином (пищевыми волокнами, клетчаткой). Это вещество играет ценнейшую роль в процессах обмена, оно очищает организм от токсинов и радиоактивных компонентов.

Калорийность овоща очень низкая. 100 г тыквы содержит 22 кал. Она хорошо усваивается, в связи с чем ее берут за основу огромного количества диет. Овощ избавляет не только от избыточной массы тела, но и от плохого холестерина, что способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этим свойствам овощ рекомендуют употреблять в ходе лечения сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза и отеков при сердечной недостаточности.

Содержащиеся в тыкве ценные белки по количеству сопоставимы с куриными яйцами.

Каротин позитивно действует на зрение и предупреждает раковые заболевания. Витамины из группы В влияют успокаивающе, улучшают память и благотворно сказываются на нервной системе. Медь, железо и фосфор нормализуют кроветворные процессы, что служит хорошей профилактикой атеросклероза и малокровия. Особенно много железа содержит сырая тыква, польза и вред которой отмечены выше.

Редкое сочетание калия с магнием помогает выводить из организма ненужную жидкость. Это качество особенно ценно людям, страдающим мочевыделительными заболеваниями. Тыква создает мягкий послабляющий эффект, что нормализует работу кишечника и желудка.

Для получения пользы от овоща следует в сутки употреблять 0,5 кг тыквы.

Ограничения

Тыква способна ощелачивать организм, поэтому она может нанести вред при наличии заболеваний:

язвенных болезней,
гастрита с низкой кислотностью,
сахарного диабета (особенно следует избегать сырой тыквы),
ненормального кислотно-щелочного баланса в организме.

В качестве более мягкого средства хорошо подходит тыквенная каша, которая рекомендуется при наличии заболеваний:

пиелонефрита,
цистита,
подагры,
уратных камней.

Однако и здесь надо проявлять осторожность, чтобы частое употребление продукта не стало причиной временного обострения указанных состояний.

Некоторые болезни лучше поддаются лечению, если в питании присутствует вареная или сырая тыква, польза и вред которых зависит от количества съеденного овоща. То есть их употребление должно быть умеренным. К таким заболеваниям относятся:

печеночные отеки,
гепатит,
цирроз печени.

Сырая тыква помогает при запорах, печеночной недостаточности, циститах.

Практика использования тыквы

Выбор и очищение

Самый оптимальный вариант выбора – тыква среднего размера массой 4-5 кг. На кожуре должны отсутствовать трещины, пятна, синяки и другие повреждения. У спелой тыквы сухой и темный хвостик. Окрас мякоти должен быть насыщенно оранжевым.

Чтобы запечь или сварить кусок тыквы, не нужно срезать ее кожуру. Термическая обработка сделает ее достаточно мягкой. Кожура, как и мякоть, содержат ценные для организма вещества.

Но если необходимо срезать кожуру, то она станет мягче после протыкания ее в 2-3 местах и прогревания в микроволновке.

Применение в кулинарии

Это не только полезный для здоровья, но и замечательный по вкусу продукт. Его оранжевую мякоть варят, запекают, тушат. При этом надо помнить, как проявляются польза и вред тыквы.

В запеченной или вареной тыкве, после термической обработки, немного уменьшается витаминно-минеральный состав. Но в целом она благотворно воздействует на организм. Мягкая тыква особенно удобна для употребления после тяжелых болезней, а также пожилыми людьми и детьми.

Распространенным блюдом является тыквенная каша. Но тыкву широко используют так же в:

запеканках,
пирогах,
диетических салатах,
супах,
десертах.

Можно просто пожарить кусочки тыквы, обвалянные в муке, в растительном масле.

Тыква в народной медицине

Популярность овоща распространяется и на область медицины. Выше были отмечены польза и вред тыквы с точки зрения здоровья. С ее помощью излечивают разные заболевания:

Вареной тыквой лечат застарелый кашель и легочные болезни.
Свежий тыквенный сок приносит пользу при отитах и ангинах.
Отвар тыквы – отличное средство при кожных высыпаниях.
В случае зубной боли помогает свежий сок тыквы, втягиваемый через ноздри.
От глистов прекрасно избавляют тыквенные семечки.
При артритах и других болезнях суставов прикладывание мякоти тыквы успокаивает боль.

В качестве косметического средства

Тыква входит в состав разнообразных шампуней, бальзамов, кремов, мыла, лосьонов. Если на коже появились угревые высыпания, то поможет ломтик мякоти сырой тыквы. Его следует приложить к проблемному месту. Это помогает сузить поры.

Овощ служит отличным питанием для клеток любого типа кожи, разглаживая неглубокие морщины и проявляя омолаживающий эффект. Тыквенные маски готовятся очень просто.

Популярная маска для склонной к жирности кожи включает:

сваренную кашицу из мякоти тыквы,
яичный белок,
небольшое количество меда.

Всё смешать и теплую маску наложить на лицо. Выдержать 15 минут. Умыться холодной водой. Кожа станет свежей и матовой.

Сухая кожа порадуется маске из отварной мякоти тыквы (2 ст. л.) и масла оливкового (1 ст. л.). Нанесенная на лицо маска держится 20 минут, потом смывается прохладной водой. Кожа заблестит и помолодеет.

В тыкве содержатся практически все ценные компоненты, которые требуются для здоровья. Основное полезное качество этого чудесного овоща – очищающее. Правильное приготовление и употребление тыквы служит залогом продления молодости человека.

polza-vred.su

Тыква — польза или вред для организма человека?

Тыква – это удивительный овощ, который пользуется большой популярностью среди жителей всей планеты. Некоторые народы считают тыкву божественным воплощением, они поклоняются ей, словно идолу, слагают о ней легенды. Приверженцы христианской религии, считают этот овощ символом пробуждения и воскрешения. Многие люди приписывают тыкве мистические способности, но если быть реалистом и рассматривать этот овощ с точки зрения его пользы или вреда для организма человека, то можно обнаружить массу удивительных особенностей.

Тыква – полезна и вкусна!

Существует огромное множество блюд из тыквы, все они разнообразны и вкусны, но употребляя в пищу оранжевый овощ, не все знают, насколько велика польза тыквы для организма человека. Как это ни странно, в ней полезно абсолютно все, начиная от кожуры и заканчивая душистыми семечками. Для того чтобы лучше узнать об этом народном лекаре, нужно рассмотреть его особенности более детально.

Нежная мякоть тыквы

Тыквенную мякоть используют для приготовления всевозможных блюд: ее варят, парят, запекают в духовке. Тыква готовится в двух вариантах: как самостоятельное блюдо, или же, как вкусовое дополнение к основным ингредиентам.

Нежная мякоть тыквы

При термической обработке некоторые полезные свойства утрачивают свою силу и порой, даже могут нанести вред, поэтому лучше готовить тыкву минимальное количество времени, либо употреблять в сыром виде. Запеченная при небольшой температуре тыква тоже способна принести неоценимую пользу для организма человека.

Мякоть тыквы содержит большое количество железа, поэтому ее очень полезно есть людям, с низким гемоглобином. Вместе с насыщением крови необходимыми элементами, к человеку возвращается утраченная за время болезни способность радоваться жизни, сопротивляться своим недугам и преодолевать усталость.

Такой микроэлемент, как калий, тоже содержится в тыкве в большом количестве и его польза очень велика. Он обладает способностью нормализовать артериальное давление и замедлять процессы старения, благодаря укреплению сосудов. Это свойство является для многих женщин просто панацеей от всех бед.

Сырая мякоть

Как выяснилось, тыкву можно не только есть, но и использовать ее сырую мякоть в виде компрессов или питательных масок для женщин.

Если у человека артрит или другое заболевание сустава, то снять боль и уменьшить воспаление поможет компресс из свежей мякоти тыквы, натертой на мелкую терку.

Известны случаи, когда свежая тыква помогала при ожогах, но в этом случае нужно быть очень осторожным, чтобы не нанести вред. В косметологии мякоть оранжевого плода используется для укрепления корней волос и придания им силы и здорового блеска.

Тыквенные семечки

Жареные семечки тыквы являются излюбленным лакомством многих гурманов, но хочется задать вопрос о том, польза или вред заключается в столь изысканном деликатесе? В сырых семечках содержится более 40 необходимых компонентов для организма человека. Это и витамин Е, замедляющий процессы старения, и аргинин, способствующий укреплению мышечной массы и многие другие полезные компоненты. Для женщин в семечках тыквы спрятан настоящий клад, о существовании которого мало кто знает. В них содержится уникальный элемент, повышающий мужскую потенцию и увеличивающий женское либидо, поэтому в вечерний ритуал некоторых семейных пар входит волнительное пощелкивание таящих в себе надежду зернышек.

Все вышесказанное относится исключительно к сырым семечкам, а вот после термической обработки их польза сводится к минимуму, больше того, они способны нанести вред организму, особенно если их слишком пережарить.

polzovred.ru

Тыква – польза и вред

Тыква – один из первых овощей, с которыми знакомится человек. Радуя благородством своих форм и нарядным цветом, тыква к тому же представляет для организма и иной интерес. Входящая в состав большинства лечебных диет, она способна облегчить течение многие заболеваний. О пользе и вреде тыквы будет рассказано в этой статье.

Польза тыквы для организма

Прежде всего нужно отметить ее богатый химический состав. Овощ включает целый ряд витаминов – А, Е, С, D, F, РР, группы В, минералов – кальция, калия, магния, железа, фосфора, кобальта, меди, а также пектины, клетчатку, антиоксиданты, флавоноиды и др. Присутствует в нем и очень редкий витамин Т, который позволяет пище легче усваиваться. Это по достоинству могут оценить лица, страдающие ожирением и просто те, кто не рассчитал свои силы и переел за вкусным обедом.

Тыква может принести пользу для здоровья тем, что:

улучшит зрение, снизит риск развития катаракты и других болезней глаз;
положительным образом скажется на пищеварении, нормализует перистальтику кишечника. В тыкве очень много клетчатки, которая впитывает в себя все токсины и шлаки и выводит их из организма;
поможет сбросить лишний вес. Калорийность этого продукта составляет всего 22 Ккал на 100 г, поэтому ее можно активно включать в свой рацион страдающим лишним весом;
выведет из организма «плохой» холестерин благодаря присутствию пектиновых волокон. Овощ укрепляет сосудистые стенки, нормализует баланс воды и солей в организме, тем самым снижая артериальное давление. Сердечникам полезна тыква, запеченная в духовке, вред которой минимален для организма;
окажет мочегонный эффект. Тыква богата на воду и с успехом применяется в качестве дополнительной терапии при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря. Тыква весьма полезна для печени при желтухе, а вот ее вред при таком заболевании минимален. При почечной недостаточности и геморрое ее советуют употреблять в сыром виде;
подавить размножение туберкулезной палочки;
регенерировать поврежденные панкреатические клетки и повысить в крови уровень бета-клеток. А именно они участвуют в производстве инсулина. Таким образом можно сделать вывод, что тыква полезна при сахарном диабете, а ее вред заключается лишь в индивидуальной непереносимости входящих в ее состав компонентов.

Еще более сильными желчегонными и мочегонными свойствами обладает тыквенный мед, в чем и заключается его польза, хотя и вред также присутствует. Это отличный антиоксидант, продлевающий молодость и красоту, который к тому же можно приготовить своими руками. Но не только мед готовят из тыквы. Ее отваривают, запекают, замораживают, едят в сыром виде и варят на ее основе замечательные каши. Особенно хорошо этот овощ сочетается с пшеном. Тыква в сушеном виде укрепляет память, заряжает организм энергией при тяжелых физических нагрузках. Полезен не только сам овощ, но и его семечки, которые издревле использовались для борьбы с гельминтами. А еще их стоит регулярно включать в свой рацион мужчинам, которые ходят до преклонного возраста иметь хорошую потенцию.

Из тыквы получают масло, которое широко применяется в косметологии. Его антисептические, ранозаживляющие и противовоспалительные свойства дают основание применять его для лечения трофических язв, ран, порезов и других повреждений на коже. Масло, как и сама мякоть тыквы хорошо укрепляет иммунную систему, помогает справляться с бессонницей, головными болями, нервными расстройствами.

Не стоит употреблять тыкву в сыром виде лицам, страдающим острыми заболеваниями ЖКТ. В любом случае необходимо во всем соблюдать меру и не отметать возможный риск индивидуальной непереносимости и аллергии.

WomanAdvice.ru

Вареная тыква - польза и вред

Тыква издавна известна как ценная овощная культура. Она проста в приготовлении, при этом содержит огромное количество полезных веществ. В питании используются и мякоть, и семечки. Она может быть использована в обычном и лечебном питании, в частности стоит выяснить, какова польза вареной тыквы для организма человека.

Стоит отметить, что вареная тыква сохраняет большинство полезных веществ, которые свойственны сырой культуре.

Химический состав

В вареной обнаружен целый комплекс витаминов:

Витамин А, который активизирует процессы восстановления зрения и положительно влияет на состояние кожи, зубов, ногтей.
Витамины группы В, нормализующие уровень сахара в крови, повышающие сопротивляемость организма стрессам, улучшающие работу ЖКТ.
Витамин Д. Польза вареной тыквы для организма определяется также наличием в ней витамина Д, который влияет на формирование и укрепление костной ткани, подавляет рост раковых клеток, повышает активность, добавляет энергии.
Витамин К предотвращает истончение костной ткани.
Витамин РР предохраняет нервную систему от сбоев в деятельности.
Витамин Т. Кроме хорошо известных витаминов, в вареной культуре обнаружен также чрезвычайно редкий витамин Т, который способствует перевариванию тяжелой пищи.

Чтобы понять, какая еще польза от вареной тыквы, достаточно сказать, что в ней найдены важные для деятельности организма макро- и микроэлементы:

железо, предотвращающее анемию;
магний, положительно влияющий на работу сердца и нервной системы;
кобальт, активно участвующий в кроветворении;
цинк, отвечающий за состояние кожи;
медь, которая помогает организму усваивать железо.

Полезные свойства отварной тыквы

Тыква способствует укреплению иммунитета и активно борется с лишним весом, способствует выведению из организма шлаков и токсинов, нормализует деятельность ЖКТ, снимает отечность, укрепляет сосуды, прекрасно разглаживает и увлажняет кожу.

Вместе с тем, стоит обратить внимание на то, что вареная тыква при безусловной пользе может принести и вред для организма.

Противопоказания к применению

Она не рекомендуется в следующих случаях: