Чем полезен каркаде

Главная » Полезное » Чем полезен каркаде

Каркаде – польза и полезные свойства каркаде

Насыщенный красный цвет и тонкий приятный аромат – вот что многих привлекает в каркаде – напитке, приготовленном из лепестков гибискуса (китайской или суданской розы). Полезные свойства этого растения известны во всем мире, еще со времен древнего Египта. Чай с гибискусом прекрасно тонизирует, утоляет жажду, содержит мощнейшие антиоксиданты и витамины, минералы и другие полезные и нужные организму вещества.

Состав каркаде

В лепестках чая находятся:

антоцианы, благодаря которым чай приобретает насыщенный красивый красный цвет, они в свою очередь содержат витамин Р (рутин), который способствует нормализации давления, укрепляет стенки сосудов и регулирует их проницаемость.
флавоноиды, которые усиливают действие антоцианов, очищают организм, улучшают метаболизм и выводят ненужные продукты обмен веществ. Также флавоноиды обладают антимикробным антигельминтным действием.
лимонная кислота, придает вкусу чая приятную кислинку, освежает, тонизирует.
аскорбиновая кислота, польза витамина С многократно усиливается в совокупности с антоцианами и биофлавоноидами.
Пектин и полисахариды, способствующие очищению кишечника, удалению токсинов и соединения тяжелых металлов.
Протеины, представленные ценными аминокислотами.

Что примечательно, каркаде не содержит щавелевой кислоты, поэтому его смело могут употреблять люди с заболеваниями почек и мочеполовой системы, он принесет только пользу.

Воздействие каркаде на организм

Полезные свойства китайской розы – это огромное положительное влияние на защитные функции организма, укрепление иммунитета, улучшение функций почек и печени. При простудных заболеваниях горячий чай стоит на одном уровне с полезными свойствами малины.

Каркаде можно употреблять и гипотоникам, и гипертоникам, чтобы нормализовать давление нужно только правильно заварить и принимать каркаде. Существует убеждение, что если давление низкое принимать каркаде нужно в холодном виде, а при повышенном давлении его пьют горячим. На самом деле это заблуждение, каркаде одинаково полезен и в холодном, и в теплом, и горячем виде. Главное не злоупотреблять этим напитком.

Каркаде пьют с сахаром и без, с медом. Если пить чай с сахаром, то следует помнить про нормы употребления сладости, польза сахара проявляется только в минимальных количествах. Если пить каркаде без добавок (сахара, меда) чай способен регулировать уровень сахара в крови, что полезно при диабете.

Одной из главных особенностей, которой обладает этот чай – это способность убивать болезнетворные микроорганизмы. Он активно помогает удалить из кишечника тяжелые металлы, токсины, оказывает противовоспалительный и спазмолитический эффекты, приводит в норму все функции пищеварительной системы, обменные процессы. Является прекрасным стимулятором секреции желчи. Действует, как хорошее слабительное и мочегонное средство.

Нет сомнений, что каркаде – это замечательное растение, которое имеет огромное количество полезных свойств. Помимо укрепления сосудов, снижения уровня холестерина в крови и многого другого, он оказывает замечательное бактерицидное действие, способствует оздоровлению желудочно-кишечный тракта, оказывает хорошее профилактическое действие против гриппа и острых респираторных заболеваний, производит «чистку» организма при алкогольной интоксикации. При наличии дисбактериоза чай из гибискуса тоже хорошо помогает, убивая патологическую микрофлору, стимулирует рост полезных и нужных бактерий.

Каркаде также обладает легким седативным действием, нормализует функции нервной системы, снимает напряжение, успокаивает нервы.

Цветки гибискуса используют не только для чая, но и добавляют в различные соусы, салаты, тушеному мясу и овощам. А его семена жарят и кладут в первые и вторые блюда. Каркаде совершенно безвреден, экологически чист, но все равно пить его слишком много не рекомендуется. Детям в возрасте до одного года и людям, у которых увеличена кислотность желудочного сока, пить чай каркаде нежелательно.

polzavred.ru

Чем полезен чай каркаде?

В наших краях чай каркаде появился сравнительно недавно. Он замечательно тонизирует и прекрасно утоляет жажду, имеет характерную кислинку. Пользу чая каркаде отмечали еще в древнем Египте. Египтяне верили в целительные свойства этого напитка и даже оставляли засушенные лепестки в гробницах фараонов наряду с другими благовониями. Каркаде еще называют «Суданская роза» – это засушенные цветы растения гибискус, родственника мальвы. Существует более 150 видов этого растения.

Чем полезен чай каркаде?

Польза каркаде очень велика. Каркаде при гипертонии понижает давление, улучшает работу поджелудочной железы, печени. Этот чай выводит из организма токсины, приводит в норму обмен веществ. Выступает в роли профилактики вирусных и простудных заболеваний. Богат каркаде содержанием витамина С. Его в нем больше чем в апельсине примерно в два раза. Пектин выводит из организма тяжелые металлы и соли. Антиоксиданты омолаживают клетки организма и защищают их от влияния свободных радикалов, а соответственно предотвращают появление доброкачественных и злокачественных опухолей. Яркий красный цвет присущ каркаде за счет антоцианов. Они укрепляют стенки всех кровеносных сосудов. Поэтому для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, этот чай будет особо полезен. Чай каркаде выпитый натощак является еще и антипаразитическим средством.

Но это еще не все, чем полезен каркаде. В нем содержатся органические кислоты, очищающие сосуды от холестерина и расщепляющие жиры. Содержащийся в этом напитке кверцитин улучшает зрение и снимает усталость глаз. Комплекс всех перечисленных витаминов и полезных веществ повышает тонус, создает бодрящее действие, избавляет от депрессии и стресса, а также улучшает умственную активность. Каркаде используют и как спазмолитическое средство. При некоторых заболеваниях он может даже снижать температуру тела.

Чем же полезен каркаде для женщин и мужчин? Гибискус, из которого сделан каркаде, используют для уменьшения кровотечений. Он будет особо полезен женщинам, у которых есть проблемы с нерегулярным, болезненным и слишком обильным менструальным циклом. Мужчинам стоит принимать каркаде как афродизиак. Этот чай способен улучшать мужское здоровье. Калорийность чая каркаде составляет 309 ккал в 100 граммах продукта.

Каркаде используют не только в качестве чая, из него делают целебные маски и бальзамы для волос и кожи. Заваривать каркаде лучше в посуде из натуральных материалов, таких как стекло, фарфор или керамика. Пить чай из каркаде приятно как горячим, так и холодным. При желании в него можно добавить сахар, лимон, мяту или имбирь.

Химический состав каркаде

Помимо быстрого утоления жажды, каркаде содержит множество полезных веществ. В состав этого чая входят витамины группы В, С и Р, винная, лимонная, яблочная кислота, пектины, сахара, многие микроэлементы, жирные органические кислоты, антоцианы и 13 аминокислот, из которых 6 являются незаменимыми.

Противопоказания к употреблению каркаде

Несмотря на изобилие полезных свойств в чае каркаде, существует ряд противопоказаний к его применению. Так как каркаде может сделать кислотность желудочного сока больше, его не рекомендовано пить людям с гастритом и язвой желудка. Нельзя употреблять каркаде людям с желчнокаменной и мочекаменной болезнями. Каркаде является аллергенным продуктом. Поэтому при склонности к пищевым аллергиям пить его стоит с осторожностью и по чуть-чуть. Польза каркаде будет ощутима только в случае правильного заваривания и умеренного количества. Не стоит злоупотреблять этим чаем и выпивать более трех чашек в день.

WomanAdvice.ru

Чем полезен чай каркаде

Чай каркаде получают из цветков гибискуса. Полезные свойства этого растения настолько обширны, что данный напиток называют королевским, лекарством от всех болезней и напитком фараонов.

Родиной гибискуса является Индия. Однако сегодня плантации этого растения можно встретить во многих странах с тропическим климатом: Египте, Таиланде, Судане, Китае, Мексике и Шри-Ланке.

В зависимости от области своего произрастания гибискус может отличаться по цвету и вкусу. Египетский каркаде имеет вишневый оттенок и кисловатый привкус, мексиканский чай оранжевого цвета и слегка соленый на вкус, а чай, выращенный в Таиланде, имеет красивый пурпурный оттенок и сладкий вкус.

Польза каркаде

Полезные свойства каркаде объясняются его составом. Этот чай содержит в себе 13 органических кислот, среди которых яблочная, лимонная и винная. Именно они придают этому напитку кисловатый вкус. Линолевая кислота выводит из организма лишний холестерин, препятствуя возникновению бляшек.

Также чай каркаде имеет в составе множество витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунитет человека, успокаивают нервы, повышают активность мозга и придают сил. Это эффективное средство при борьбе с простудой и гриппом. Красный цвет этого напитка обусловлен содержанием в нем веществ антоцианов, которые благотворно воздействуют на кровеносные сосуды, укрепляя их.

К полезным свойствам этого чая также можно отнести спазмолитическое и мочегонное действие, благотворное влияние на мочеполовую систему, улучшение обмена веществ, выведение токсинов и шлаков из организма, а также избавление от паразитов. При похмельном синдроме каркаде с легкостью может заменить привычный рассол, избавив человека от продуктов распада алкоголя.

Несмотря на широкий спектр положительных свойств, чай каркаде имеет противопоказания. Из-за повышенной кислотности его нельзя употреблять при гастрите, язвенной болезни желудка и кишечника. Также не рекомендуется пить его при желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Стоит учесть, что каркаде способен вызвать аллергию.

Как заваривать чай каркаде

Чай каркаде настолько универсален, что может употребляться как в холодном, так и в горячем виде; как с сахаром, так и без.

Самый простой способ приготовления напитка: залейте 2 чайные ложки сухих цветов гибискуса стаканом кипятка и дайте им настояться в течение 10-15 минут. Добавьте сахар по вкусу. Приготовить холодный чай можно несколькими способами: либо охладить горячий, либо залить цветы кипяченой водой комнатной температуры и оставить на 8 часов.

Любители кулинарных экспериментов могут использовать каркаде в качестве сухой приправы к мясу и рыбе или приготовить из него варенье.

KakProsto.ru

Чай каркаде

Этот напиток получил популярность в нашей стране относительно недавно. Многие любят его за то, что каркаде (гибискус) отлично утоляет жажду в жару. Кому-то нравится его красивый яркий цвет. Кроме того этот напиток укрепляет организм за счет благотворного влияния на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя. Этот продукт можно найти на полках любого магазина, но большинство даже не подозревает о полезных свойствах красивого и несколько пикантного чая. Кроме того, нужно знать не только то, чем полезен чай каркаде. Свойства этого напитка весьма разнообразны.

Польза

Про пользу каркаде знали еще в Древней Индии. Каркаде ценится на территории Азии уже многие века. Свойства этого красного чая значительно влияют на общее состояние организма. В первую очередь связано это с большим содержанием в напитке витамина С. В результате, он имеет ярко выраженный кислый вкус. В охлажденном виде напиток употребляют в жару, и даже небольшое его количество способно эффективно утолить жажду.

Наряду с этим, свойства чая помогают снизить высокую температуру тела при некоторых заболеваниях. Потому уже достаточно давно напиток используется в качестве жаропонижающего средства.

Кроме того, цветы гибискуса отлично снижают уровень артериального давления. Каркаде нашел свое широкое применение среди гипертоников. Многие отмечают, что отвар чая борется с повышенным давлением не хуже, чем некоторые традиционные лекарственные препараты.

Еще один плюс в адрес этого чая – эго способность укреплять стенки сосудов, делать их более гибкими. Но тем, кто хочет укрепить сосуды стоит все же помнить, что при хроническом пониженном давлении пить каркаде в больших количествах нежелательно.

Полезные свойства чая способствуют освобождению организма от вирусов, помогают в борьбе с инфекционными и простудными заболеваниями. Если пить напиток в теплом виде, то он может лечить от простуды не хуже малины, которая намного более популярна в этом качестве, чем каркаде.

Напиток так же повышает общий тонус организма, придает бодрость, помогает бороться с хронической усталостью и стрессами.

Он в значительной степени повышает работоспособность и приводит в норму метаболизм мозга, улучшает умственную активность.

Медиками отмечены спазмолитические и мочегонные свойства чая.

Высокое содержание витаминов и аминокислот положительно влияет на внешний вид человека в целом. Есть мнение, что чаем каркаде можно протирать лицо в качестве тоника. Кроме того, это – очень хороший антиоксидант. Это свойство чая взяли во внимание и современные косметологи, потому лепестки каркаде добавляют в маски для лица и различные крема.

Заваренные лепестки гибискуса не нужно спешить выбрасывать. Его можно потреблять в пищу, что является средством для выведения из организма тяжелых металлов, шлаков, свободных радикалов и токсинов. Органические кислоты, содержащиеся в составе каркаде, имеют свойства расщеплять жиры и выводить из организма вредный холестерин.

Потому, этот чай пьют во время диет для похудения. Его вполне можно назвать диетическим, так как он совершенно не имеет в своем составе жиров. Содержание углеводов в составе напитка из каркаде тоже можно назвать приемлемым.

Вред

Но если набрать в интернете запрос «чай каркаде польза и вред», то можно так же отметить некоторое негативное влияние этого продукта на организм. Конечно, касается это отдельных случаев.

Продукт не содержит насыщенных жиров или чрезмерного процента углеводов. Чай из каркаде является полностью натуральным продуктом. Кроме того, в нем совершенно нет канцерогенов, которые могли бы способствовать развитию рака.

Противопоказания, как правило, связаны с некоторыми нарушениями пищеварительной системы, в частности – с повышенной кислотностью. Так же это касается язвенной болезни желудка. Связано это с тем фактом, что чай каркаде имеет в своем составе высокое содержание различных кислот.

Как было отмечено выше, продукт нельзя употреблять в больших количествах тем, кто страдает пониженным давлением. Ведь чай каркаде понижает его еще больше.

Нужно так же учитывать и то, что каркаде не агрессивный, но все-таки аллерген. Он имеет яркий красный цвет, потому его не рекомендуется употреблять аллергикам, чувствительным к ярко окрашенным продуктам.

Калорийность

При том, что для взрослого человека со средними физическими нагрузками нужно потреблять 2200 Ккал в день, каркаде на 100 гр. имеет 309 Ккал. Это – совсем не много если учесть, что на стакан чая вполне достаточно одной чайной ложки этого продукта. Ниже предоставлена таблица, в которой предоставлены расчеты калорийности каркаде для самых распространенных мерных емкостей.

Мера измерения	Масса в граммах	Калорийность в калориях
Чайная ложка	1	3,09
Столовая ложка	3	9,27
Стакан 200 мл.	30	92,7
Граненый стакан 250 мл.	40	123,6

Данные расчеты позволят определить, сколько чая каркаде можно пить в день, находясь на той или иной диете.

Противопоказания

Противопоказаниями для приема чая каркаде могут быть: повышенная кислотность желудка, пониженное артериальное давление (гипотония), склонность к аллергиям, индивидуальная непереносимость некоторых компонентов чая.

Многие задают вопросы по поводу того, можно ли пить этот чай беременным женщинам. Несмотря на все его полезные свойства, в этот период лучше брать витамины из других источников. Все дело в том, что способность красного каркаде стимулировать менструацию может вызвать осложнения у беременных женщин. Так же этот напиток нежелательно употреблять женщинам, которые только планируют беременность. Чай стимулирует выработку гормонов, которые препятствуют подготовке матки к беременности.

В период лактации пить напиток тоже не рекомендуется. Эта рекомендация связана с тем, что каркаде является аллергеном. Так как грудные дети чувствительны ко всем ярким продуктам, то у них легко может возникнуть на этом фоне проявление аллергической реакции.

Детям пить каркаде можно начиная с одного года, но в разбавленном виде. Нужно при этом учитывать, что каркаде является мочегонным средством. А значит, не нужно поить ребенка этим чаем на ночь.

Пищевая ценность

Ниже будет предоставлена таблица, в которой указано содержание в чае каркаде белков, жиров и углеводов. Данные из таблицы могут стать полезными для людей, которые следят за процентом этих веществ в различных продуктах.

Наименование вещества	Содержание в 100 г	% от дневной нормы
Белки	0,8	1
Насыщенные жиры	0	0
Мононенасыщенные жиры	0	0
Полиненасыщенные жиры	0	0
Углеводы	81,5	106

Таблица с витаминами в чае каркаде:

Название витамина	Содержание в 100 гр. продукта	% от дневной нормы
Витамин B1 (тиамин) (B1)	1,279	67
Витамин C (C)	18,4	25,7
Витамин A (РЭ) (A (РЭ))	0,17	10
Бета-каротин (провитамин витамина А)	0,178	0,5

Список полезных микро- и макроэлементов

Название минерала	Содержание в 100 гр. продукта	% от дневной нормы
Кальций (Са)	1	0,001
Магний (Mg)	1	0,29
Натрий (Na)	3	3
Калий (К)	9	10
Фосфор (Р)	3	0,38

Таким образом – чай из лепестков гибискуса можно назвать довольно полезным продуктом. Из витаминов в нем содержится небольшое количество витамина С и бета каротина. Из минералов – достаточно большое количество калия.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что чай каркаде является диетическим и достаточно полезным продутом. Он ценится за пикантный и выразительный вкус, а рубиновый цвет вызывает чувство аппетита. Кроме того он улучшает обмен веществ в организме и обладает успокаивающим эффектом.

Чай из цветков гибискуса отлично сочетается с другими видами чая и специями. Это значит, что напиток можно постоянно изменять, добавляя разные новые компоненты. Его можно пить как в холодном, так и в теплом виде. При этом, холодный каркаде очень хорошо утоляет жажду, а теплый чай в сочетании с корицей и другими пряностями может согреть весь организм.

Есть мнение, что горячий каркаде, в отличие от его охлажденного аналога повышает уровень артериального давления. Но это не так. Теплый и горячий напитки снижают давление, температура здесь не играет роли. Это означает, в зимнее время года гипертоники могут заменять этим напитком традиционный черный чай.

Но не смотря на все его полезные свойства, чай каркаде все же имеет и некоторые противопоказания. И об этом нужно помнить любителям таких приятных напитков, как чай из цветов гибискуса.

prodgid.ru

Чем полезен чай Каркаде? Для чего его пить?

галина Гусейнова

Чай из гибискуса (каркаде) , очень полезен. Вещества, вызывающие его красное окрашивание – антоцианы, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление, в горячем виде чай повышает его, а в холодном понижает. Обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Способствует улучшению общего состояния.
Содержащиеся в гибискусе флавоноиды – кверцитин, усиливают действие антоцианов, помогают очистке организма. Выводятся из организма ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм.
Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.
Лимонная кислота придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре.
Гибискус не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.
Аскорбиновой кислоты в нем мало, но ее действие взаимно усиливается флавоноидами и антоцианами» .
От себя добавим, что напиток из гибискуса не следует кипятить, при длительном нагревании красящие вещества разлагаются и напиток становится грязно-серым.
Интересной особенностью готового напитка является то, что в горячем виде он повышает артериальное давление, а в холодном виде – понижает.
Также полезно съедать размоченные при заварке чашечки, они ценный продукт питания: содержат от 7,5 до 9,5% белка, в состав которого входят 13 аминокислот, из них 6 незаменимых. Также в них присутствуют полисахариды, в том числе пектин (2,4%), которые способствуют выделению из кишечника токсинов и тяжелых металлов.
Каркаде можно употреблять как с сахаром, так и без (первый вариант лично нам нравится больше) . Вкус и послевкусие напитка (весьма своеобразное, кстати) очень сильно зависят от того, насколько он крепко заварен.
Использующийся для восстановления жизненной энергии тонизирующий напиток "Hibiskus" улучшает обмен веществ в организме, обладает седативным (успокаивающим) эффектом, бактерицидным (убивающим микробов) действием, чистит печень, прочищает и улучшает мочеполовую систему, благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы, регулирует желудок, особенно у лиц с гастритами и колитами, и имеет профилактические свойства против гриппа.
Особенной популярностью может пользоваться напиток "Hibiskus" среди гипертоников, потому что он нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействуя повышению содержания холестерина в крови.
Hibiskus неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления) , действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов.

Вечный студент

Каркаде очень полезен! Его используют в восточной медицине! Этот напиток помогает работе печени, желудочно-кишечного тракта, снижает аллергические проявления всякие, стабилизирует давление, лечит сосуды.. . и много-много чего еще полезного делает! НО! Очень важно знать, что для разных целей его по-разному надо заваривать и по-разному пить!!!! Иначе можно даже навредить! Я, например, зная, что каркаде понижает давление, выпил чашечку и чуть дуба не дал! И без того высокое давление, подскочило до заоблачных высей! Оказывается, каркаде в холодном виде - понижает давление, а в горячем - повышает! Так что пейте на здоровье! Только аккуратненько :)

Надежда ***

Чай каркаде - это цветочный чай, который производится из лепестков Гибискуса. Гибискус выращивается в Египте и Судане на крупных плантациях. В народной медицине арабских стран чай Каркаде используют в качестве гипотензивного, спазмолитического и противовосполительного средства.
Чай каркаде укрепляет стеки сосудов, нормализует давление, снижает содержание холестерина в крови, обладает антибактериальным действием, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, печени, хорошо помогает при аллергиях различного рода, помогает при токсических алкогольных отравлениях. Интересной особенностью чая каркаде является то, что в горячем виде он повышает давление, а если употреблять чай холодным, он понизит давление. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство. Чай Каркаде является экологически чистым продуктом, он безвреден и рекомендован людям всех возрастов.

В чае Каркаде содержатся фруктовые кислоты, аминокислоты, легкоусвояемые углеводы, макро и микроэлементы, витамины, биофлаваноиды.

Чай каркаде заваривают кипящей водой температурой 90 - 100 градусов. Одну ложку чая Каркаде на стакан воды. Заваривать чай каркаде необходимо в стеклянной или фарфоровой посуде, но ни в коем случае не в металлической, металл негативно влияет на вкус напитка. Вкус напитка зависит во многом от того, насколько крепко Вы его заварите. Чай Каркаде заваривают две - три минуты и употребляют как в горячем, так и в холодном виде, как с сахаром, так и без сахарного песка. Чай каркаде действует освежающе в жаркую, душную погоду за счет содержания в нем лимонной кислоты.

Полезно также кушать размоченные при заварке лепестки чая Каркаде, в них содержится от 7,5 до 9,5% белка и 13 аминокислот, без которых организм не может существовать. В чае Каркаде содержатся также полисахариды, из них 12% пектина, они помогают выделению токсинов и тяжелых металлов из кишечника.