Манго фрукт польза

Манго — король фруктов. Польза и вред

Душистый и сочный манго неспроста носит титул «короля фруктов». Трудно поверить, но именно этот экзотический плод является самым популярным в мире, обогнав не только известные с библейских времен яблоки, но и вездесущие бананы. Родиной манго считается Индия, возделывают его также на Канарах, Гватемале, Таиланде, Мексике, а в магазинах Европы прочно обосновались испанские манго. В мире ежегодно выращивают около 20 тонн манго, а уж количество сортов не поддается описанию – источники называют огромные цифры, от 800 до 1500…

Немного истории и мифологии

По количеству мифов и необычных историй этот королевский плод тоже даст фору любому. Одна из самых красивых «фруктовых» легенд рассказывает о Шиве, который спустился с гор, чтобы прогуляться с женой. Однако супруги потеряли ароматный манго, который взяли с собой, и расстроенная Парвати попросила мужа вырастить дерево манго с помощью волшебства. А разве выдуманной богиньке с таким смешным именем можно отказать?

В реальной жизни индийский плод тоже всегда пользовался заслуженной славой – у азиатской знати было принято содержать специальные манговые рощи, а самые красивые, ровные и блестящие плоды – отсылать в подарок друзьям или «нужным» людям.

С давних времен манго – это символ счастья, любви и женского плодородия. Например, венки из ветвей короля фруктов – неизменная часть классических индийских свадебных обрядов.

Манго – доктор для нервов и сердца

Если вы неравнодушны к манго, полезные свойства этого продукта вас очень обрадуют. Как и все фрукты, манго – настоящая сокровищница витаминов и минералов. 12 аминокислот, витамины А, С и группы В, много калия, цинка и других элементов, а также рекордное количество сахаров – все это экзотический король фруктов. Занимательный факт – в незрелых плодах (а в российских гипермаркетах чаще встречаются именно такие) больше витамина С, а спелые и сочные манго – рекордсмены по витаминам А и В.

Так чем полезен манго в первую очередь? Благодаря особому составу этот фрукт – настоящий спаситель для нервной системы. Манго усиливает память, улучшает сон, помогает легче переносить стрессы. Поэтому современному человеку непременно надо включить в свой бешеный распорядок дня «манговые перекусы».

Кроме того, благодаря калию в своем составе манго благотворно действует на сердце и сосуды, а токоферол и витамины помогают предотвратить развитие опухолей.

Сегодня в России манго не самый популярный и распространенный фрукт – польза его от этого нисколько не уменьшается. Так, не случайно еще из древности тянется за ним романтическая слава – манго традиционно используют как афродизиак. Он повышает сексуальное влечение и усиливает половую функцию, поэтому салатики и легкие блюда из манго – прекрасный компонент романтического вечера.

Фрукт для женщин и не только

Существует любопытная теория, что многие продукты наиболее полезны для тех органов, на которые они чем-то похожи. Манго (наряду с авокадо и некоторыми другими плодами) неуловимо напоминает женские репродуктивные органы, не случайно он издавна считается «женским» продуктом.

Спелые желтые плоды манго спасают при анемии, особенно их рекомендуют дамам в период менструаций, когда организм особенно нуждается в железе. Польза манго для женщин несомненна – король фруктов известен как мягкое мочегонное и слабительное средство, а представительницам прекрасного пола эти проблемы известны не понаслышке.

Многие диетологи рекомендуют включать манго в меню при похудении – калорийность фрукта не более 70 кКал, а в сочетании с молоком он превращается в удивительно вкусный и полезный для желудка и кишечника десерт.

Кроме того, индийский фрукт – верный помощник для женской красоты: увлажняющие маски с манго рекомендуют и для лица, и для рук, и для волос. А для вечно занятых красавиц можно посоветовать один простой, но эффективный рецепт:

Протираем чистое лицо свежесрезанной корочкой манго, через 15 минут смываем остатки сока водой. Такой фруктовый компресс увлажняет и смягчает уставшую после рабочего дня кожу.

Чем опасно манго

Ароматный плод манго пользуется любовью во всем мире, но существуют у него и свои противопоказания. Итак, манго – польза и вред этого продукта известны давно. Спелые плоды содержат очень много различных кислот, поэтому при употреблении возможна аллергическая реакция. Раздражение способно появиться даже при чистке манго – поэтому снимать корочку с него советуют в перчатках.

Также не стоит злоупотреблять неспелыми плодами манго – они могут привести к запорам и обострениям желудочных проблем.

Однако подобные советы относятся прежде всего к страстным любителям манго, способным за один раз съесть 3-4 фрукта. Соблюдайте умеренность и знайте – 1-2 душистых ломтика в день принесут вам только пользу.

Манго в кулинарии

Сладкий и необычный вкус манго обеспечил этому фрукту достойное место в азиатской кухне. Всевозможные салаты, горячие блюда, закуски и напитки – сегодня блюда из манго активно входят и в европейский рацион. Этот плод – идеальный компонент для фруктовых и легких мясных салатов, отлично сочетается и с курицей.

И, конечно, любой фрукт просто создан для десертов. Один из самых простых, но очень вкусных рецептов – пирог из манго.

Вам понадобятся: 200 гр муки, 100 гр слив. масла, 5 свежих яиц, половинка манго, 150 гр сахара, 4 ч.л. меда, 125 мл сливок (20-30%).

Взбиваем в одной чашке муку, сливочное масло, соль и одно яйцо, перекладываем в форму для выпечки, убираем на час в холодильник. Тем временем делаем пюре из манго и сахара (блендером), добавляем мед и 4 яйца, затем – сливки. Достаем заготовку для пирога, выпекаем 10 минут при 170 градусах. Вынимаем, заливаем манговой начинкой и убираем в духовку еще на полчаса. К столу подавать охлажденным!

Манго чрезвычайно вкусен и в «чистом виде», однако не все знают, как его правильно едят. Здесь существует несколько хитростей. Обычный спелый манго сначала нужно почистить от кожуры, можно разрезать и на дольки, затем аккуратно извлечь косточку. Однако убрать кожуру с перезрелого сочного плода будет непросто – такой фрукт можно есть прямо ложечкой. Разрезаем манго поперек «по экватору», упираясь в косточку. Затем берем обе половинки, поворачиваем в разные стороны часовой стрелки – и готово! Осталось только вынуть косточку маленьким острым ножом.

Как выбрать и хранить манго

У короля фруктов множество сортов: настоящий манго может быть ярко-желтого, красного, зеленого и почти черного цветов, да даже в крапинку! Все эти виды по-своему вкусны и неизменно полезны, но есть общие черты, которые укажут на качественный плод:

блестящая ровная кожура;
размер от 10 до 20 см, вес в диапазоне 200-300 гр;
упругость;
легкий хвойный или скипидарный аромат манго, особенно в районе хвостика. Запах должен быть без кислинки – в противном случае фрукт испорчен.

На полки российских магазинов манго часто попадает недозревшим – такой плод поспеет через несколько дней, если его завернуть в темный пергамент и оставить при комнатной температуре. Спелые манго можно хранить и в холодильнике, но не более 5 дней, иначе король фруктов потеряет свежесть и растеряет все свои уникальные качества.

safeyourhealth.ru

Манго-фрукт: польза – как кушать

составляет 400 г. В природе встречаются экземпляры, доходящие до 1 кг. Немногие плодовые деревья могут похвастаться таким крупным урожаем. Впрочем, это не единственное достоинство экзотического фрукта. Удивительные свойства продукта заставляют всерьез задуматься о том, почему бы не ввести в рацион манго-фрукт: польза, как кушать и когда воздержаться от употребления манго – все это будет рассмотрено в данной статье.

Мякоть плодов манго плотная и сочная. Цвет яркий, оранжевый или желтый. Запах манго чем-то схож с ароматом абрикоса. Продукт идет на выгонку сока или консервацию. В продажу в свежем виде поступают несколько недозрелые плоды. В этом кроется главный недостаток плодов манго: польза невызревшего фрукта значительно ниже, а как правильно кушать этот необычный плод, зависит от способа приготовления манго.

Польза манго

Богатый химический состав объясняет высокую ценность манго. Плод содержит:

бета-каротин,
витамин РР,
тиамин,
витамин А,
рибофлавин,
пантотеновую кислоту,
пиридоксин,
фолиевую кислоту,
филлохинон,
холин,
аскорбиновую кислоту.

Витамины группы В, содержащиеся в манго, и аскорбиновая кислота в комплексе предотвращают заболевания воспалительного характера, укрепляют иммунитет, усиливают сопротивляемость организма внешним воздействиям. Манго обладает противоопухолевым свойством: высокая концентрация витаминов С и Е препятствует образованию раковых клеток, защищает от действия свободных радикалов, препятствует преждевременному старению.

Доказано, что манго улучшает настроение, избавляет от нервного перенапряжения, повышает работоспособность. Немногие знают, как кушать манго, а между тем, этот фрукт имеет высокую пользу для мужского здоровья. По крайней мере, мужчины, употребляющие этот целебный фрукт, реже страдают заболеваниями мочеполовой сферы.

Манго эффективно утоляет жажду и улучшает терморегуляцию в жаркую погоду. Продукт обладает высокой биодоступностью и быстро восполняет дефицит энергии. Сок манго полезно пить спортсменам и тем, кто испытывает тяжелые физические нагрузки. Также продукт будет нелишним включить в рацион тех, чья работа подразумевает высокие умственные нагрузки. Манго снижает умственную утомляемость, повышает концентрацию, активизирует мозговую деятельность.

Манго для транспортировки срывают в недозревшей стадии. На консервацию и приготовление соков идет полностью вызревший урожай. Плоды манго подлежат длительному хранению. При температуре 7°С они могут лежать до 2 месяцев.

Целебные свойства фрукта манго

Манго – популярный индийский фрукт. Именно оттуда пришло большинство рецептов снадобий, в которых фигурирует манго. С давних пор сок фрукта используется в качестве кровоостанавливающего средства. Манго оказывает благотворное действие на сердце и улучшает состояние сосудов. Сегодня целебные свойства манго имеют научное обоснование: сбалансированный состав экзотического фрукта позволяет его использовать для лечения различных заболеваний, в том числе возрастных.

Продукт отличается умеренной калорийностью и используется для похудения. Манго улучшает обменные процессы, стимулирует обновление клеток, способствует выведению продуктов распада. В диетологии популярностью пользуются разгрузочные дни на основе манго. Особый интерес представляет молочно-манговая диета, которая позволяет сбросить до 7 кг за неделю. Молочно-манговый коктейль насыщает организм необходимыми веществами и способствует быстрому сжиганию калорий.

Вред здоровью могут нанести незрелые плоды манго. Регулярное употребление незрелых фруктов манго может вызвать раздражение слизистой желудка и привести к появлению эрозий. Частое употребление манго приводит к изжоге, запору и появлению желудочных колик.

Как правильно кушать манго

Манго характеризуется высокой сочностью, поэтому есть его, подобно яблоку, нельзя. Фрукт моют под проточной водой, разрезают пополам, извлекают косточку. Разрезанный на половинки фрукт можно есть ложкой, вычерпывая мякоть. Все будет намного проще, если использовать рецепт компота из груш на зиму. Даже такой обыденный напиток наделен прекрасными качествами.

Перед подачей на общий стол манго следует очистить от кожуры, косточку удаляют, а мякоть нарезают дольками и выкладывают на тарелку. Для очистки фрукта необходимо сделать несколько насечек на кожице, после чего ее следует удалить руками.

Способов подачи манго существует великое множество. В ряде случаев шкурку не удаляют, а используют как своеобразную емкость для измельченной мякоти и сока. С этой целью разрезанный пополам фрукт с удаленной косточкой надрезают крест-накрест, стараясь не задеть кожицу. Затем фрукт как бы выворачивают, чтобы мякоть оказалась снаружи. Полученные кубики осторожно срезают, кожуру выворачивают обратно и используют ее как миску для хранения подготовленных долек манго. Мякоть фрукта съедают, а образовавшийся сок выпивают прямо из «живой» миски.

Также мякоть манго идет на приготовление фруктовых салатов, многокомпонентных соков и пюре, фруктово-ягодных коктейлей.

zhenskij-sajt-katerina.ru

Манго — польза и вред королевского фрукта

Плоды манго

Сегодня мы поговорим о фрукте королевских кровей. Да-да, есть и такие. Именно плоды манго жители Индии называют «королевскими фруктами». Существует даже легенда о том, как сам Будда, отдыхая в манговых садах (по всей видимости дерево манго можно отнести к категории деревьев доноров — подробнее о них читайте тут), повествовал своим последователям об индуизме и о божественной природе манго. Так ли это на самом деле – сегодня нам уже никто не скажет, а вот рассказать о полезных свойствах этого фрукта и о том, чем он может быть полезен нашему организму, мы постараемся…

Описание фрукта манго

Как вы уже догадываетесь, родиной манго была Индия, где этот кисло-сладкий фрукт произрастал в тенистых манговых рощах. Примечательно, что сам размер манго зависит от того, к какому сорту относится само растение, а сортов манго существует более… тысячи разновидностей. Но, характерные черты, даже у этих тысячи разных плодов, всё-таки будут – это овальная форма самого фрукта, гладкая поверхность, тонкая кожура, ароматная мякоть жёлтой окраски, крепкая и большая косточка внутри самого плода манго.

Полезный состав плодов манго

Спелый плод манго

Сама мякоть этого фрукта состоит не только из воды (как мякоть большинства фруктов), но ещё и содержит углеводы, белки, клетчатку, а также, такие жизненно важные витамины А, Д, С, и витамины группы В. Ещё, в мякоти манго можно обнаружить фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, пектин и калий, органические кислоты, олеорезин, сахарозу, мангустин (он содержится в ядрах манго и является природным и эффективным жаропонижающим средством).

Особое внимание в составе манго хочется обратить всё-таки на витамин А (да простят меня другие полезные витамины и вещества!) – в зрелых плодах манго его содержится ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы благотворно влиять на органы зрения.

Как видим, богатый и полезный состав этого королевского фрукта позволяет нам рассчитывать на то, что манго может принести действительно реальную пользу для нашего организма и здоровья. Хотите знать какую?

В чём заключается польза плодов манго

Манго обладает приятным вкусом

Регулярное употребление в пищу спелых плодов манго (именно в них содержится максимальное количество всей пользы этого фрукта) не только повышает способности нашего организма сражаться с вирусами и микробами, но и защищает нас от простудных заболеваний. Ещё манго отличается такими специфическими свойствами, как мочегонным и слабительным.

Ну, а если вы мечтаете о том, чтобы быть стройной – обязательно попробуйте манго-молочную диету, в которую входят, как вы уже догадались, зрелые плоды манго и молочные продукты. Как утверждают те, кто на себе испробовал такой способ борьбы с лишними килограммами – результат вас не только не разочарует, но, и употребление манго благотворно отразиться на вашем здоровье.

Так, к примеру,

в Индии, на родине этого королевского фрукта, его используют для лечения многих заболеваний репродуктивной и мочеполовой системы, а также для профилактики онкологических заболеваний.

Ну, а такие свойства манго, как помощь в снятии нервного напряжения, повышении настроения, и сексуальных способностей (манго является одним из фруктовых афродизиаков) давно являются общепризнанными истинами, которые не подлежат обсуждению.

Вред манго

Однако, каким бы полезным не был этот королевский фрукт, его не стоит употреблять в пищу в слишком больших количествах, так как это может стать причиной желудочно-кишечного расстройства. А, в случае употребления в пищу незрелых плодов манго — могут наблюдаться такие неприятные явления, как колики, раздражение слизистой поверхности желудочно-кишечного тракта и слизистой горла. А, если вы наоборот, переедите спелых манго – у вас могут наблюдаться как аллергические реакции, так и высыпания на коже, запоры или расстройства кишечника. Как видим, фрукт нам этот может быть очень полезен, но, только в случае употребления спелых плодов манго и в разумных количествах.

Совместимость манго с другими продуктами

Манговый коктейль

Что же касается сочетания манго с алкогольными напитками, то спешим вас предупредить, что манго и алкоголь – продукты несовместимые и экспериментировать с фруктово-алкогольными коктейлями, в состав которых входит фрукт манго – не стоит. А, вот с мясными продуктами этот фрукт сочетается просто отлично, и, к тому же, ещё помогает нашему желудку справиться с перевариванием тяжёлой пищи.

И, напоследок, так как кожица плодов манго может стать аллергенном для склонных к таким аллергическим реакциям людям, рекомендуется чистить этот фрукт в перчатках.

А, в остальном – наслаждайтесь королевским вкусом и получайте максимальную пользу от этого индийского фрукта!

Видео о том, как правильно есть манго

" frameborder="0" allowfullscreen>

Сегодня мы с вами говорили о пользе и вреде манго, о том когда и кому будет полезно употреблять этот королевский фрукт а когда от употребления манго стоит отказаться. Надеемся, что информация из это статьи будет для вас полезной.

А, вам нравиться вкус манго? Какие блюда из него вы готовите? Поделитесь с нашими читателями своими рецептами.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Здесь вы можете прочесть о пользе проведения разгрузочных днях на фруктах.

bezvreda.com

Манго: польза и вред для организма

Манго – выходец из Индии, хотя на российском рынке оно также известно, как «азиатское яблоко» ввиду широкого распространения в странах Южной Азии. Популярность продукту обеспечили его исключительные вкусовые и целебные свойства. Манго – отличный антиоксидант, который не просто препятствует действию свободных радикалов, но буквально дарит вторую молодость. В составе заморского фрукта содержатся витамины группы В, РР, К Е, микроэлементы, среди которых особенно высока концентрация цинка, селена, магния, калия и меди. Манго препятствует развитию атеросклероза, эффективно чистит кровь, помогает избавиться от лишнего веса. В рацион худеющих обязательно следует включить манго: польза и вред для организма этого сочного фрукта будут подробно рассмотрены в данной статье.

Полезными свойствами обладает только спелый фрукт, приобрести который не так-то просто. Спелый манго имеет глянцевую кожицу и очень сильный аромат, который источает фрукт при надавливании у основания.

Польза и вред манго

Манго стоит включить в повседневное меню тем, кто имеет проблемы с дефицитом железа. Польза и вред манго для организма оспариваются медиками. Одни считают, что целебные свойства продукта преувеличены, другие уверены, что экзотический фрукт обязательно следует периодически включать в рацион. Манго выступает не только в качестве профилактика анемии, но и положительно влияет на пищеварение и мышечную систему, успокаивает, нормализует гормональный фон. Также продукт полезен при:

мочекаменной болезни,
пиелонефрите,
пародонтозе,
простудных заболеваниях,
хронической усталости.

Высокая польза манго для организма и минимальный вред расширяют область применения продукта. Доказано, что манго снижает риск онкологических заболеваний, увеличивает работоспособность, улучшает мозговую активность, останавливает кровотечения, а также азиатское яблоко полезно при повышенном сахаре и проблемах со зрением. Хотя и самый обыкновенный компот из целых груш на зиму такими полезными свойствами не обделен.

Наличие волокнистой структуры и богатый ферментный состав делают манго незаменимым продуктом при проблемах с пищеварением. Компоненты фрукта улучшают расщепление белка, ускоряют метаболизм, усиливают выделение желудочного сока.

Манго идет на приготовление эфирных масел, которые используются в медицине и косметологии. Продукт еще не успел завоевать популярность в домашней косметологии, хотя известно, что сок манго подтягивает кожу, тонизирует, снимает воспаление.

Вред организму может нанести только незрелый фрукт. Употребление невызревшего манго может привести к проблемам с пищеварением, запорам, аллергическим реакциям. Желательно счищать шкурку с продукта, поскольку именно в ней содержится больше всего потенциально опасных аллергенов. При беременности следует воздержаться от употребления манго из-за витамина А, который может вызвать аномалии плода.

Манго и его влияние на здоровье

Продукт обладает тонизирующим действием. Сок манго освежит и подарит заряд бодрости. Манго следует включать в рацион спортсменов и тех, кто испытывает тяжелые физические нагрузки. В диетологии используется как мякоть плодов, так и сок манго. Фрукт обладает жиросжигающим эффектом и способствует быстрой потере веса.

Манго употребляют самостоятельно, но чаще добавляют в десерты, фруктовые салаты, каши, сладкие супы. Продукт хорошо сочетается практически со всеми фруктами и может быть рекомендован с целью разнообразить диетическое меню. Включить манго в повседневное меню можно при наличии соответствующих финансовых возможностей, ведь продукт не назовешь дешевым. Еще более сложно найти свежий, но достаточно вызревший плод. Если есть сомнения в отношении качества фрукта, лучше отказаться от его приобретения и найти достойную альтернативу.

Тем не менее, заменить манго в некоторых случаях практически невозможно. По крайней мере, при диабете, когда под запретом многие сладкие фрукты, именно манго дается зеленый свет. Причем в лечебных целях используется не только сам плод, но и листья дерева. Растение помогает контролировать уровень инсулина, регулирует сахар в плазме крови.

Особое влияние манго оказывает на мужское здоровье. Продукт является мощным природным афродизиаком, который оказывает стимулирующее действие на мужскую потенцию.

Манго окажет неоценимую пользу при проблемах со зрением. В нем высокая концентрация витамина А, необходимого для здоровья глаз. Регулярно употребление манго избавит от возрастных изменений зрения, усилит зрительные функции в условиях сумерек.

Люди, регулярно употребляющие манго, реже страдают простудными заболеваниями и более устойчивы к инфекциям. В жарких странах, где фрукт наиболее распространен, его используют для предотвращения теплового удара. Сок манго быстро охлаждает организм, освежает и придает бодрости.

zhenskij-sajt-katerina.ru