Главная » Полезное » Абрикосовые косточки польза

Абрикосовые косточки — реальная польза или возможный вред?

Абрикос – это вкусный и полезный фрукт, который любят взрослые и дети. Но, съедая его мякоть, практически все выбрасывают ядра, которые также содержат большое количество питательных веществ. Польза этих косточек часто недооценивается, а вред, который они могут нанести также для многих является нераскрытой темой.

Основная польза абрикосовых косточек заключается в их масле. О его целебных свойствах впервые заговорили еще в древнем Китае, когда использовали данный продукт для лечения кожных заболеваний и суставов. Процедура была дорогостоящей, поэтому ее могли себе позволить только члены императорской семьи. А все объяснялось тем, что в те времена было достаточно трудно добыть целебное масло из твердого ядра. Со временем новые технологии значительно упростили этот процесс, и данный продукт стал широко применяться в европейских странах. Например, жители Англии говорили, что абрикосовое масло – это настоящее золото. И все благодаря его положительному влиянию на кожу и человеческий организм в целом.

Польза, которую заключают в себе абрикосовые косточки, кроется в их составе, где есть такие вещества как:

• токоферолы, которые предупреждают преждевременное старение организма;
• ряд насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, среди которых пальмитиновая, линолевая и олеиновая кислота;
• фосфолипиды;
• соли калия и магния, железо, фосфор, натрий, кальций;
• витамины – А, В, С, РР и F.

Ядра абрикоса против рака

Косточки абрикоса – это огромная целительная польза для клеток. Объясняется она наличием в их составе редкого витамина В 17. Он, в свою очередь, содержит некоторое количество цианида, который в больших дозах может нанести вред. Попадая в организм человека, он либо полностью разрушает раковые клетки, либо исцеляет их. Это вещество не представляет опасности для здоровых клеток, а просто превращается в углевод, а для клетки, пораженной раком, оно является настоящим ядом. В этом и заключается суть естественной химиотерапии.

Ученые считают, что возникновение рака обусловлено нарушением обмена веществ, когда в организме происходит дисбаланс между витаминами, микроэлементами и минеральными веществами. С этими отклонениями можно успешно бороться, используя природные ресурсы, в частности абрикосовые косточки.

Конечно же, ядра абрикоса – это не самый вкусный способ профилактики онкологических заболеваний. Но во время их употребления, риск заболевания раком сводится к минимуму, а это большая польза.

Борьба с другими болезнями

Абрикосовые косточки, помимо профилактики рака, обладают и иными свойствами, которые помогают вылечить:

• бронхит;
• нефрит;
• коклюш;
• заболевания сердечно-сосудистой системы – для этого абрикосовые ядра необходимо заваривать;
• употребление косточек в сыром виде является очень эффективным глистогонным средством.

Для набора веса

Абрикосовые косточки очень калорийны, поэтому их не рекомендуется употреблять, если есть желание сбросить лишние килограммы. Ядра весом 100 г содержат около 450 ккал, что является неоспоримым фактом для исключения их из группы диетических продуктов.

Но, при необходимости набрать массу, косточки абрикоса будут незаменимы. Так как в их составе содержится большое количество масла, которое усваивается очень быстро. Спортсмены также предпочитают включать в свой рацион этот продукт, ведь он способен обеспечить организм большим количеством энергии на долгое время, не нанося при этом вред.

polzovred.ru

Абрикосовые косточки, их польза и вред

Чем же полезны абрикосовые косточки, какими лечебными свойствами и противопоказаниями они обладают, можно ли есть ядра абрикоса без ограничений, эффективны ли они от рака?

Полезные и лечебные свойства

1. Профилактика возникновения онкологических заболеваний. Данное свойство абрикосовых косточек обусловлено наличием в них большого количества витамина B 17 (амигдалина). Учёные с мировым именем уверяют, что именно нехватка этого витамина может замедлять процесс выздоровления у больных раковыми заболеваниями. Однако стоит отметить, что эта версия до сих пор научно не подтверждена. Да и официальных биохимических исследований, результаты которых были бы занесены в протокол, научным сообществом не проводилось. Это объясняет крайне скептическое отношение медицины к такому свойству амигдалина.
2. Укрепление сердечно-сосудистой системы. Косточки, заваренные крутым кипятком, улучшают работу сердечной мышцы и восстанавливают сердечный ритм.
3. Противопаразитарный и глистогонный эффект.
4. Увлажнение и питание кожи. Абрикосовое масло, получаемое путём холодного отжима, сохраняет в себе все витамины и поэтому высоко ценится за свои полезные свойства. Оно давно и очень обширно используется в косметической промышленности при производстве увлажняющих и питательных средств для кожи. Масло прекрасно подходит для проведения массажа, а также для добавления в лосьоны, скрабы и различные маски.
5. Положительный эффект в лечении кашля, а также заболеваний верхних дыхательных путей. Абрикосовое масло (или молочко) даёт хороший результат при использовании в комплексной терапии для лечения бронхита, трахеита, коклюша и ларингита.

Химический состав

Пищевая ценность калорийность абрикосовых косточек

Применение абрикосовых косточек в здоровом и лечебном питании

Тема применения косточек абрикоса для похудения в данное время освещена не очень обширно. Тем не менее, людям, страдающим лишним весом, следует знать, что регулярное употребление косточек положительно воздействует на жировую ткань и восстанавливает липидный обмен.

Рецепт варенья из абрикосов с косточками

Что понадобится для приготовления:

• спелые абрикосы;
• сахар (сахарный песок берём в расчёте: на 1 кг фруктов 1 кг сахара);
• вода (примерно 700-800 гр. на 1 кг плодов);
• очищенные грецкие орехи (на глаз).

Приготовление

1. В глубокую посуду высыпаем сахар и добавляем горячую воду. Периодически помешивая, ждём, когда сироп начнёт кипеть.
2. Из абрикосов нужно достать косточки и снять с них скорлупу. Можно сделать это с помощью пресса для чеснока.
3. В кипящий сироп высыпаем очищенные от косточек абрикосы и варим примерно минут 20, не забывая помешивать и снимать образовывающуюся пенку.
4. После этого в варенье добавляем грецкие орехи и абрикосовые косточки и продолжаем варить на медленном огне. Орехи можно мелко порубить, а можно оставить их крупными кусочками. На вкус варенья это не повлияет.
5. Через 15-20 минут горячее варенье распределяем по стерилизованным банкам и плотно закрываем.

Кулинарная сочетаемость

Косточки абрикоса можно есть сырыми или обжаренными на небольшом количестве растительного масла. Можно просто разжёвывать их либо использовать в качестве добавки для различных блюд.

Косточки абрикоса хорошо сочетаются:

• С овощами (огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны).
• С растительными маслами (подсолнечное, оливковое, кунжутное).
• С фруктами (персики, нектарины, сливы, груши).
• С кисломолочными продуктами (йогурт, сметана, кефир, творог).
• С крупами (ячневая, рисовая, овсяная).
• С соками (виноградный, яблочный, грушевый).
• С различными сортами мяса и рыбы.

Как правильно выбрать абрикосовые косточки

Для того, чтобы косточки абрикоса были полезны и в полной мере обеспечивали организм человека всем необходимым, нужно правильно выбрать продукт. Свежие, хорошего качества косточки внешне очень напоминают миндаль. Они должны быть ровной вытянутой формы. Цвет косточек коричневый, оттенки варьируются от бледного до медно-коричневого.

Особенности хранения

Хранить абрикосовые косточки можно в шелухе либо уже в очищенном виде. Если планируется долгое хранение, то лучше не чистить ядра (это продлит срок годности продукта). Высушенные косточки необходимо сложить в баночку (металлическую, деревянную или сделанную из стекла). Это необходимо для защиты от света, пыли, а также вредителей и солей.

Вред и противопоказания

Абрикосовые косточки в разумных количествах можно есть даже маленьким детям, а также женщинам, ожидающим малыша и кормящим мамам. Однако не стоит увлекаться этим продуктом, так как это может спровоцировать вздутие живота и послабление стула.

Больным сахарным диабетом 2 типа употребление абрикосовых ядер также не противопоказано, но желательно не превышать норму (6-8 штук в день).

Абрикосовые косточки – очень питательный и ценный по своему составу продукт. Они полезны абсолютно и всем – и маленьким детям, и взрослым. Регулярное употребление в пищу нескольких косточек в день поможет восстановить и усилить защитную функцию организма и укрепить иммунитет. Основное правило, которого стоит придерживаться – это умеренность. Необходимо помнить, что употребление абрикосовых косточек в больших количествах вместо пользы может принести вред, и в особо больших дозах ядра абрикоса чреваты отравлениями.

davajpohudeem.com

Абрикосовые косточки: польза и вред для здоровья

Абрикосы являются вкусным и полезным фруктов. Практически на каждом столе абрикосы заслуживают достойного внимания, а вот популярность абрикосовых косточек не так велика. Несмотря на это, абрикосовые косточки, польза и вред которых неоценимы для здоровья человека, являются практически природными медикаментами в борьбу с многочисленными заболеваниями.

Состав

Благодаря уникальному составу абрикосовые косточки занимают достойное место в кулинарии и в медицине. Польза абрикосовых косточек обусловлена их химическим составом:

Витамины — А, В17, С, В12, РР;
Минеральные компоненты — магний, фосфор, натрий, кальций, калий, железо.

Особую уникальность представляет витамин В17. Он достаточно редко встречается в составе какого-либо продукта. Главное свойство витамина В17 заключается в том, что он способен подавлять активность раковых клеток в организме. В витамин В17 входит цианистое вещество, при попадании в организм человека цианистое вещество либо исцеляет раковые клетки, либо подавляет их последующую активность. Именно благодаря этому качеству абрикосовые косточки от рака — это верное и надежное средство.

При попадании в организм витамин В17 расщепляется на несколько простых веществ, одними из таких компонентов является глюкоза и синильная кислота. Если организм человека здоров, то он вырабатывает естественным образом вещество, которое нейтрализует негативные вещества, поэтому кислота абрикосовых косточек не представляет угрозы для здорового человека.

Полезные качества абрикосовых косточек

Не менее ценны и иные свойства абрикосовых косточек. Специалисты доказали, что ежедневное включение в меню абрикосовых косточек (около 12 ядер для взрослого человека) помогают не только качественно оздоровить организм, но и исцелить человека от некоторых заболеваний.

В чем заключается польза необычного продукта?

• Профилактика рака. Благодаря редкому веществу В17, регулярное включение продукта в повседневное меню помогает противостоять развитию и возникновению раковых опухолей;
• Сердечно-сосудистая система. Абрикосовые косточки, заваренные в кипятке, стабилизируют работу сердечной системы, налаживают сердечный ритм и противостоят возникновению сосудистых и сердечных заболеваний;
• Антипаразитарное воздействие. Благодаря очищающим свойствам, абрикосовые косточки надежно справляются с вредоносной атакой микробов, паразитов. Употребление абрикосовых косточек помогает избавиться от глистов и иных внутренних паразитов;
• Косметология. Абрикосовые косточки являются замечательным продуктом, который используется в косметологических целях. Скраб с абрикосовыми косточками известен своими очищающими и восстанавливающими свойствами, недаром этот продукт входит в состав мазей и кремов. Масло абрикосовых косточек обладает увлажняющими и омолаживающими свойствами. Продукт эффективно используется не только в уходе за кожей лица, но и для проведения массажа, пилинга, очищающих процедур;
• Заболевания кожи. В древнем Китае Абрикосовые косточки являлись уникальным продуктом для лечения кожных недугов. Эти полезные качества продукта не иссякли и до настоящих времен. Абрикосовые косточки справляются не только с поверхностными заболеваниями кожного покрова, но и оказывают положительное воздействие на больные суставы;
• Заболевания дыхательных путей. Абрикосовые косточки обладают противокашлевым эффектом, поэтому они с успехом применяются для лечения разнообразных заболеваний верхних или нижних дыхательных путей. Абрикосовое масло назначается терапевтами для проведения комплексного лечения трахеита, бронхита, ларингита и коклюша.

Калорийность абрикосовых косточек

Многие диетологи не рекомендуют включать в меню продукт людям, которые желают сбросить лишний вес, так как абрикосовые косточки имеют достаточно высокую  калорийность: на 100 гр. продукта определено 450 килокалорий. Прием абрикосовых косточек показан тем людям, которые желают набрать вес. В ядрах косточек содержаться растительные масла, которые наполняют организм дополнительной энергетикой.

Применение абрикосовых косточек

Польза ядер абрикосовых косточек благоприятно воздействует на все внутренние органы человека. Применение абрикосовых косточек разнообразно:

• В кулинарии — на основе продукта готовят сладкие блюда и варение. Порошок из абрикосовых косточек добавляют в салаты, вторые и первые блюда в качестве ароматной пряности;
• В косметологии — абрикосовые косточки являются уникальным и полезным продуктом, поэтому они нашли свое применение в косметологии. На основе продукта готовятся различные снадобья (мази, крема, бальзамы), которые применяются для оздоровления кожи и волос;
• В медицине — лечение абрикосовыми косточками популярно в нетрадиционной медицине. Продукт является не только лечебным, но и профилактическим средством в борьбе с различными недугами пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Урбеч из абрикосовых косточек

Дагестанское блюдо — урбеч из абрикосовых косточек, польза которого известна уже давно, является национальным лекарственным средством природного происхождения.

Готовится урбеч из главной основы — абрикосовых косточек, затем к продукту добавляется сливочное масло и жидкий мед в необходимых пропорциях. Полученная в результате смесь обладает чудодейственными свойствами:

• противостоит возникновению простудных заболеваний;
• заботится о нормальной работе пищеварительных органов;
• улучшает метаболизм;
• помогает восстановить и регенерировать поврежденную кожу;
• укрепляет иммунитет;
• заботится о благоприятной работе сердца и кровеносных сосудов;
• справляется с артритом, остеопорозом и иными заболеваниями суставов;
• придает человеку энергии и дополнительных жизненных сил.

Лакомство особо полезно людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом, так как оно придает уверенности, силы, бодрости и повышенный энергетический потенциал.

Единственное противопоказание сладкого блюда заключается в том, что оно является достаточно калорийным, поэтому негативно может сказаться на фигуре.

Масло абрикосовых косточек

Популярное в настоящей современности масло абрикосовых косточек готовится путем отжима ядер абрикоса. Для приготовления масла используется либо холодный отжим, либо экстракция растворителем. Масло, приготовленное путем холодного отжима, приносит больше пользы, так как не содержит дополнительные химические соединения в своем составе, которые проявляются после воздействия экстракции.

Масло абрикосовых косточек, свойства:

• Смягчающее — продукт прекрасно заботиться о коже лица, нанося увлажняющее и питательное действие;
• Антивоспалительное — благодаря противовоспалительным свойствам, масло из абрикосовых косточек справляется с наружными и внутренними воспалительными процессами;
• Антивозрастное — продукт обладает отличными омолаживающими свойствами, противостоит появлению ранних и возрастных морщин;
• Антисептические — наружное применение масла абрикосовых косточек используется для обработки инфицированных ран и различного рода ссадин;
• Антиоксидантные — продукт насыщает кожу свободными радикалами, что обеспечивает надежную защиту от вредоносных факторов.

Применение масла абрикосовых косточек:

• Масло абрикосовых косточек для лица — продукт показан людям, которые обладают чувствительной кожей. Масло абрикосовых косточек не раздражает кожу лица, оно обладает успокаивающими, расслабляющими, увлажняющими и стимулирующими качествами. Массаж с маслом абрикосовых косточек помогает коже лица вернуть молодость и здоровье;
• Масло абрикосовых косточек для волос — широко востребовано применение масла абрикосовых косточек для сухих волос. Продукт насыщает локоны питательными веществами, устраняет повышенную сухость, ломкость, нездоровый внешний вид. Масло проникает в глубокие слои каждого волоска, насыщая пряди здоровьем и красотой;
• Масло абрикосовых косточек для организма — для лечения и профилактики различных заболеваний используется масло абрикосовых косточек, продукт показан при болезнях глаз, сердечной недостаточности, заболеваниях суставов.

Вред масло абрикосовых косточек может быть нанесен организму человека из-за содержания витамина В17, который при попадании в пищевод, превращается в цианид. Этот компонент негативно сказывается на активности и возникновении раковых клеток, но и на дыхательную систему человека он способен воздействовать отрицательно. При острой дыхательной недостаточности человека цианид способен вызвать удушение и привести к летальному исходу.

Вред и противопоказания абрикосовых косточек

Специалисты считают, что вред ядра абрикосовых косточек небольшой, но только в том случае, если не увлекаться употреблением этого продукта. Детям очень нравится вкус абрикосовых косточек, но нельзя кушать в течение дня более 25 гр. продукта. Для взрослых максимальная порция продукта — 50 гр. за сутки.

А какой еще вред абрикосовых косточек существует?

Витамин В17 при попадании в организм превращается в ядовитое вещество — цианид. В малых количествах цианид разрушающе действует на раковые клетки, но в больших пропорциях вещество может оказывать разрушающее действие и на здоровые клетки организма;
Горькие абрикосовые косточки указывают на большое содержание синильной кислоты, поэтому кушать такие ядра запрещено.

polza-vred.su

Польза абрикосовых косточек. Стоит ли их выбрасывать или можно как-то применить

Хотелось бы поговорить с вами о полезности такой вещи, как абрикосовая косточка. Как многим известно, родиной абрикосов можно назвать Азию. Около двух тысяч лет назад абрикос распространился по всей Азии, а позже попал в Армению и оттуда в Грецию, где его называли не иначе, как «Армянское яблоко», однако свою известность он получил не только из-за своих питательных и вкусных плодов. Польза абрикосовой косточки как первоклассного источника минералов и витаминов давным-давно известна как среди врачей, так и у простого народа.

Пару последних лет мы постоянно можем слышать заявления ученых о том, что причиной большинства раковых заболеваний является нарушение обмена веществ. Большая часть отклонений в нарушенном обмене веществ происходит из-за дисбаланса в организме больного между минералами и витаминами. В этом случае и проявляется польза абрикосовых косточек. В них содержится огромное количество витамина В17, в состав которого входит особое цианидное вещество, смертельное для большинства раковых клеток, однако при попадании его в здоровую клетку происходит простое образование углевода, которое не наносит ей никакого вреда. Этот процесс врачи называют природной химиотерапией. Такой витамин содержится практически во всех лесных ягодах: чернике, землянике, клюкве. Польза абрикосовых косточек действительно неоценима. Поэтому их употребление в пищу 100% помогает при борьбе с раком и большим количеством иных болезней, включая различные злокачественные опухоли.

Следует помнить о том, что польза абрикосовых косточек проявляется только при разумном употреблении. Не стоит их переедать. Оптимальное количество – это две-четыре штуки в день. В ином случае может произойти накопление слишком большого количества цианидного вещества, в результате чего оно просто перестанет действовать. Все хорошо в меру – это правило подходит к употреблению любых овощей, фруктов или ягод.

Абрикосовые косточки: польза

Они применяются в производстве различных кондитерских изделий, а также мороженого, йогуртов и самых разных кремов и помадок. Из них добывают эфирное масло, которое применяется для производства большого ассортимента косметики, шампуней и кремов по уходу за кожей.

Польза абрикосовых косточек действительно неоценима. Есть специально выведенные абрикосы, которые содержат большую косточку с крупным ядром. Такие плоды обычно используются в кулинарии, а их содержимое вместо миндаля.

Не все ядра абрикосовых косточек имеют неприятный вкус. Уже давно были выведены специальные сорта абрикосовых деревьев, которые имеют плоды с очень вкусными ядрами. К тому же они очень питательны и содержат в себе до 70% сладкого пищевого масла и до 20% белка.

Перед тем как начать употреблять абрикосовые косточки в медицинских целях, стоит обязательно проконсультироваться с врачом, так как в них содержится небольшое количество синильной кислоты и возможны противопоказания к их употреблению. В больших количествах они могут быть ядовиты.

fb.ru

Смотрите также

• Гранатовые косточки польза и вред
• Виноградные косточки польза вред
• Виноградные косточки польза
• Польза овсяной каши по утрам
• Абрикос польза
• Польза отжиманий
• Польза закаливания
• Соевый соус польза и вред
• Польза рябины
• Польза и вред бананов для женщин
• Польза сауны
• Арахисовая халва польза и вред