Главная » Польза и вред » Свекольный сок польза и вред для печени

Свекольный сок: польза и вред терпкого бордового напитка. Рецепты свекольного сока, полезные советы, возможный вред

Свекольный сок - продукт, который пользуется популярностью во всех странах.

Существует около 15 видов корнеплода, но наибольшее распространение получила свекла обыкновенная, столовая, кормовая.

Для приготовления свекольного сока, как правило, используют плоды столовой свеклы красных сортов.

Свекольный сок: состав, калорийность, применение полезного напитка

Полезные свойства свекольного сока дают возможность применять его в лечении множества болезней. Ведь в продукте содержатся все целебные качества, присущие свекле.

Корнеплод чрезвычайно богат витаминами (В, Е, С, РР). В нем присутствуют микро- и макроэлементы: калий, кальций, железо, магний, натрий, фосфор, медь, фтор, цинк и др.

Свекла практически не содержит жиров, зато в ней есть углеводы, белки, клетчатка, пектины, органические кислоты, зола.

Калорийность свекольного сока - продукта, производимого из любимого многими корнеплода - 40 ккал на 100 г.

Свекольный сок широко применяется для профилактики и лечения различных заболеваний:

1. При патологиях печени и желчевыводящих путей съедают в день грамм по 100 сырой свеклы и пьют 3 раза в день смесь соков из свеклы, огурца, моркови (в одинаковых пропорциях).

2. Свекольный сок полезен для здоровья женщин. Его употребляют при болезненных менструациях (лучше смешать с морковью) и при климаксе.

Кстати, во время менопаузы продукт является отличной альтернативой гормональным препаратам.

Сок употребляют маленькими порциями до половины литра в день.

3. Свекольный сок незаменим при гипертонии, спазмах сосудов. В этом случае его пьют в сочетании с медом.

4. Свекольный сок полезен для организма, страдающего от запоров. Чтобы избавиться от проблем со стулом, продукт выпивают сразу после пробуждения утром и, конечно, на голодный желудок.

5. Полезные свойства свекольного сока позволяют применять его при ангине. Рецепт приготовления лекарственного состава прост: для начала соединяют натертую свеклу со столовой ложкой уксуса. Затем ждут пока плод пустит сок. Он и является целительным средством, которое применяют для полосканий горла.

6. Свекольный сок полезен при анемии. Лечат заболевание продуктом, смешанным с яблочным соком (четверть стакана свекольного сока и 1 стакан яблочного). Пьют лекарственную смесь ежедневно.

7. Свекольный сок полезен для здоровья женщин, которые знают, что такое мастопатия. Вылечить заболевание можно при помощи компрессов из измельченной свеклы и меда. Состав кладут на капустный лист и помещают на проблемное место.

8. Свекольный сок принимают и при таком грозном заболевании, как рак легких. Для приготовления целебного напитка необходимо смешать в равных пропорциях сок свеклы, моркови и яблок. Придать напитку освежающий вкус поможет добавление имбиря или лимона.

Пьют состав каждое утро на голодный желудок на протяжении 3-х месяцев. Данная смесь эффективна для лечения болезней печени, почек, поджелудочной железы, желудка, а также для профилактики инфаркта.

9. Не слишком высокая калорийность свекольного сока дает возможность использовать его в составе для похудения, где, кроме продукта, присутствует морковный, огуречный, сливовый, грейпфрутовый и сок сельдерея.

10. Для скорейшего восстановления организма после перенесенной болезни используют свекольный, яблочный, апельсиновый, морковный соки.

Важно! Свекольный сок в составе смеси можно принимать не более 3-х месяцев, после чего следует сделать перерыв и продолжить лечение.

Для приготовления целебного состава необходимо предварительно приготовить чистый свекольный сок и выдержать его в холодильнике в открытом виде часа два.

Затем его можно соединять со свежевыжатыми другими соками.

11. Свекольный сок полезен для организма при насморке. Его закапывают поочередно в каждую ноздрю по паре капель, разбавив вначале кипяченой водой.

12. Свекольный сок полезен при гайморите. В этом случае в носовую полость капают перебродивший напиток по 2-3 капли несколько раз в день.

Совет: свекольный сок нельзя поначалу принимать в большом количестве. Необходимо время для адаптации. Ведь напиток - настоящий концентрат полезных веществ.

Сок в чистом виде следует начинать пить с 50 г, постепенно увеличивая дозу до 100-125 г за один прием.

Пить чистый сок свеклы нельзя более 2-х недель. Нужно сделать перерыв и продолжить лечение.

Свекольный сок: в чем польза для организма?

Свекольный сок полезен своей возможностью очищать печень, желчный, почки, а также стимулировать работу лимфосистемы.

Свекла - это кладезь пектинов. Именно они оберегают организм от негативного влияния радиации, тяжелых металлов и пр.

В соке содержится много железа, которое оказывает положительное действие на состав крови. Свекла способствует улучшению памяти, расширению сосудов, улучшению общего состояния.

Богатый состав витаминов и микроэлементов в 100% натуральном продукте защищает организм от болезней, укрепляет иммунитет, улучшает цвет лица, состояние волос и ногтей.

Свекольный сок полезен для здоровья. Он регулирует кровяное давление. В состав свеклы входят нитриты, которые при попадании в организм образуют вещества, обладающие сосудорасширяющим действием.

Все это помогает снизить риск возникновения нарушения мозгового кровообращения и заболеваний сердца.

Свекольный сок лечит проблемы кишечника. Он обладает мягким слабительным действием. Кроме того, продукт отлично справляется с застойными явлениями в мочевыводящих путях.

Свекольный напиток эффективно борется с заболеваниями суставов. Он также способен снимать стрессовое состояние, помогать при нервных перегрузках, улучшать сон.

Свекольный сок содержит йод. Поэтому он полезен для профилактики и лечения болезней щитовидной железы.

Свекольный сок имеет низкую калорийность. Напиток эффективен в борьбе с лишними килограммами. Он очищает организм от шлаков и токсинов, способствует быстрому похудению.

Свекольный сок: в чем вред для здоровья?

Полезные свойства свекольного сока делают напиток незаменимым в терапии ряда болезней.

Существуют некоторые рекомендации, правила приема сока, выполняя которые можно избежать нежелательных последствий:

• Как было сказано, прием свекольного сока нужно начинать с малых доз - 50 г за прием.

• Перед употреблением обязательно "проветрите" напиток, выдержав его в холодильнике пару часов.

• Продукт запрещен к употреблению больным мочекаменной болезнью.

• Не рекомендован сок и при гипотонии из-за своих свойств снижать давление.

• Свекольный сок способен вызвать кишечные расстройства, аллергию, озноб, жжение.

• Продукт крайне осторожно следует употреблять людям с язвой желудка и 12-ти перстной кишки.

• Чрезмерный прием свекольного сока способен вызвать тошноту, рвоту, головную боль.

Польза и вред свекольного сока для беременных и кормящих мам

Полезные свойства свекольного сока оказывают благотворное влияние на организм будущей мамы и малыша. Свекла предотвращает развитие патогенной микрофлоры в кишечнике, предупреждает возникновение инфекционных заболеваний, помогает в борьбе с запорами.

Витамины группы В и железо, входящие в состав продукта являются природным лекарством от анемии - заболевания, которому так часто подвержены беременные.

Кроме того, содержащиеся в свекольном соке цинк и фосфор являются отличной профилактикой рахита у ребенка.

Свекольный сок очищает кровь, стабилизирует давление (его скачки испытывают практически все беременные), нормализует работу печени и почек. Однако беременным следует с осторожностью принимать свекольный сок.

Он показан в случае:

• повышенного давления

• при систематических запорах

• при простуде (для закапывания носа и полоскания горла)

• при лечении повреждений кожи

• при йододефиците

• при отеках и увеличении веса

Свекольный сок нельзя принимать будущим мамам, которые страдают диабетом, а также имеют пониженное давление, диарею.

Что касается кормящих мам, то им лучше воздержаться от приема свекольного сока или же употреблять его в сочетании с морковным и очень ограниченно. Для получения достаточного количества полезных веществ пьют 1-2 столовые ложки продукта в день.

Свекольный сок для детей: полезен или вреден?

Свекольный сок полезен для здоровья детей. Педиатры советуют начинать прием продукта с 1 года жизни. Но некоторые родители во избежание проблем со стулом дают малышам напиток с 6-ти месяцев покапельно.

Как правило, прием начинают с 1 капли, да и ту разводят водой. Постепенно дозу увеличивают до 1 чайной ложки.

Однако если родителями замечена любая негативная реакция на сок, его прием необходимо срочно прекратить. Даже если ребенок хорошо реагирует на свекольный напиток, давать его каждый день нет нужды. Достаточно 1-2-х раз в неделю.

Детям старше года порцию можно увеличивать до 1 столовой ложки (также нужно разводить водой).

Свекольный сок запрещен малышам, имеющим диарею, метеоризм, болезни почек, склонность к аллергии.

Свекольный сок: вред или польза для похудения

Свекольная диета направлена не только на избавление от лишних кг, но и на очищение организма от вредных "залежей". Сок свеклы для похудения противопоказан тем, кто страдает язвой желудка и 12-ти перстной кишки, при острых воспалительных процессах, при заболеваниях почек, при аллергии на продукт.

Перед тем, как начать худеть при помощи сока следует проконсультироваться с доктором. Существуют правила, внимая которым можно за короткий срок добиться желаемого результата:

1. Принимать сок лучше всего минут за 15 до принятия пищи (помните о начальной дозе и "проветривании"?)

2. Свекольный сок лучше всего разбавлять чистой водой или другим соком: яблочным, морковным, тыквенным.

3. Во время лечения следует отказаться от привычных блюд: сладких, мучных, соленых.

4. В период похудения необходимо выполнять физические упражнения.

Кроме свекольного сока во время диеты можно есть и сам корнеплод (в сыром и отварном виде). Также рекомендуется свеклу заедать черным хлебом.

Ни в коем случае во время похудения нельзя употреблять алкоголь. Иначе все старания будут сведены на "нет".

Полезен или вреден сок свеклы для здоровья? Конечно, полезен. Богатый состав корнеплода позволяет эффективно лечить различные недуги.

Главное, не переусердствовать. Ведь организм не всегда бывает готов к приему концентрированной дозы полезных веществ. Поэтому в вопросе терапии свекольным соком важна постепенность. Только в таком случае можно ожидать пользу.

zhenskoe-mnenie.ru

Свекольный сок – свойства напитка, польза и вред

Сок свеклы

Сегодня о пользе соков говорят все. Мир без Вреда решил не оставаться в стороне от этой популярной темы, поэтому, мы и продолжаем на страницах нашего ресурса рассказывать вам о главных принципах сокотерапии и о пользе свежеприготовленных натуральных фруктовых, овощных и ягодных соков — подробнее об этом вы можете прочесть вот тут. И, сегодня мы хотим вам рассказать о пользе свекольного сока. Да-да, сока из буряка или свеклы – как вам удобно называть этот овощ, тоже можно отжимать сок и этот напиток обладает рядом полезных свойств о которых мы вам сейчас и расскажем…

Кстати, сегодня свекла распространена почти на всех континентах, за исключением Антарктиды, где она не растёт в виду суровых погодных условий, а вот первые плоды свеклы были выращены в Индии и на Дальнем Востоке. Более того, древние греки даже приносили этот овощ в жертву своим богам, а в пищу использовали только листья этого растения…

Состав свекольного сока

На сегодняшний день существует более 15-ти видов свеклы (подробнее об этом овоще вы можете узнать здесь), однако, самыми распространенными считаются свекла столовая, обыкновенная и кормовая. Что же касается того, из какой свеклы лучше делать сок, то конечно же это столовая свекла красных сортов. Состав такого свежего сока действительно переполнен полезными компонентами, и в нём совсем отсутствуют жиры. Зато , в 100 граммах этого продукта содержится около 10 граммов углеводов и 1 грамм белка. Безусловно, максимальное количество полезных витаминов сохраняется в составе свежего сока – это витамины группы В, тиамин, рибофлабин, витамин С и РР…

Что касается содержания микро и макроэлементов, то это магний, натрий калий, которые считаются одними из самых полезных для человеческого организма. Есть в составе такого свежего напитка и марганец, йод, хлор и железо.

Примечательно, что ряд современных исследований, которые были направлены на изучение состава и свойств этого напитка показали, что одними из ключевых компонентов которые наделяют свекольный сок такой высокой активностью, являются нитриты – вещества, которые относятся к солям азотной кислоты. Именно благодаря нитритам свекла и получает то питание, которое наделяет её и свекольный сок, как продукт, приготовленный из этого овоща, такими свойствами.

Особое внимание учёных в составе свекольного сока привлекло и уникальное соотношение пропорций кальция и натрия – оно составляет 1 к 10. На самом деле, именно такое соотношение способствует растворению кальция, который накапливается в кровеносных сосудах – это в свою очередь помогает предотвратить варикоз и затвердение вен. Ну, а то, что хлор способствует очищению печени (узнайте как чистить печень и зачем это необходимо делать), почек, желчнного пузыря и стимулирует работу лимфатической системы – это давно известный факт, который мы просто обязаны использовать себе во благо.

Также, в составе свекольного сока обнаружено много пектинов, которые выполняют роль защитников нашего организма от воздействия радиации и тяжелых металлов, а также, помогают препятствовать процессам развития в кишечнике вредных микроорганизмов, и способствуют выведению из организма человека лишнего вредного холестерина.

Добавьте ко всему этому и содержание аминокислот, которые обладают противосклеротическими свойствами и противодействуют процессам ожирения печени, наличие железа, которое оказывает благотворное влияние на состав крови, расширение сосудов и улучшение памяти, нормализации давления (кстати, народные целители считают свекольный сок одним из самых эффективных натуральных лекарств от гипертонии) и вы получите действительно уникальный напиток.

Свойства свекольного сока

Свекольный сок обладает полезными свойствами

Что же, такой богатый состав свекольного сока просто обязывает этот напиток быть по-настоящему полезным для нас с вами. И, это действительно так. Когда речь заходит о таких проблемах, как заболевания кровеносной системы, нарушение процессов кроветворения, сбои в обменных процессах человеческого организма, нарушение половой функции, проблемы со зрением, атеросклероз, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, упадок сил, ослабленный иммунитет после заболевания, воспалительные процессы в организме, стрессы, бессонница – со всем этим может помочь справиться именно свекольный сок.

Примечательно что не только внутреннее, но и наружное использование свекольного сока оказывает положительное воздействие. Так к примеру, его можно использовать как ранозаживляющее средство, использовать для примочек при нарывах, язвах и других кожных заболеваниях.

А, вот британские ученые из университета Эксетера утверждают даже, что свекольный сок может своими свойствами посоревноваться с энергетическими напитками. Так, результаты экспериментов показывают, что

употребление такого сока свеклы способно повысить показатель выносливости человека на 16%.

Объясняется это тем, что в составе такого напитка содержатся соли, которые обладают свойством снижать расход кислорода, который наш организм тратит при физических нагрузках, соответственно, происходит сохранение энергии. При этом, учёные склоняются к той мысли, что подобными свойствами не обладает никакой другой напиток. Поэтому, употребление сока свеклы, по их мнению, будет полезно в первую очередь спортсменам и тем, кто регулярно подвергает свой организм интенсивным физическим нагрузкам. Это что-то вроде допинга, но он не запрещён правилами и законами.

Польза свекольного сока

Регулярное употребление свекольного сока способно очистить все системы человеческого организма от шлаков и токсинов, помочь избавиться от ожирения и лишнего веса (а всё благодаря тому, что в составе содержится липотропики), повысить сопротивляемость организма вирусам и повысить иммунитет, нормализовать работу щитовидной железы и исправить гипотериоз, омолодить человеческий организм и улучшить цвет кожи лица…

Лечение свекольным соком

Что же, если вас заинтересовали полезные свойства напитка из свеклы, наверняка вам будет интересно узнать, как же можно вылечить себя с помощью употребления свекольного сока. Мир без Вреда приготовил для вас, наши читатели, парочку таких полезных рецептов.

Свекольный сок при болезнях печени

При болезнях печени и желчных путей рекомендуется пить 3 раза в день по 0,5 стакана за 30 минут до еды смесь свекольного, огуречного и морковного сока, взятые в равных частях.

Свекольный сок для женского здоровья

Этот напиток также необычайно полезно принимать женщинам. Причем, его можно пить как в чистом виде, так и смешав с морковным соком. За день вы должны выпивать не менее 0,5 литров напитка. Такой коктейль сможет вас избавить от ПМС, и поможет пережить период климакса.

Свекольный сок для сердечно-сосудистой системы

Если вы страдаете спазмами сосудов, гипертонией, вам необходимо принимать свекольный сок с мёдом или с клюквенным соком – в пропорции 2 к 1. Кстати, такой напиток обладает слабительным и успокаивающим свойствами, а при запорах его необходимо пить утром натощак.

Свекольный сок при онкологии

По мнению некоторых фитотерапевтов, употребление свекольного сока способно тормозить рост раковых клеток и улучшать состояние онкобольного человека. Рекомендуется выпивать не более 0,5 стаканов такого напитка в сутки.

Противопоказания к употреблению свекольного сока

Несмотря на всю пользу этого напитка при мочекаменной болезни от его употребления всё-таки стоит воздержаться, так как вещества, которые входят в состав такого сока, могут вызвать движение камней. При таких почечных болезнях, как гломеролонефрит, пиелонефрит, нефротический синдром свекольный сок лучше также не употреблять внутрь. При подагре, ревматоидном артрите, хронической диареи, гипотонии, повышенной кислотности желудочного сока, при сахарном диабете и изжоге народные целители также рекомендуют ограничить употребление свекольного сока, а то и вовсе от него отказаться.

Как приготовить свекольный сок

Поскольку, корнеплоды свеклы могут хорошо храниться в течение долгого времени, то такой сок вы можете готовить в любое время года. Если у вас молодая свекла, только что с грядки, вы можете взять её ботву и также отжать из неё сок.

Для приготовления сока, как мы уже писали выше, подходят сорта свеклы красного цвета без наличия белых прожилок. Саму свеклу необходимо помыть очистить от шкурки, порезать на дольки и пропустить через мясорубку или потереть на тёрке. Из полученной свекольной массы вам необходимо будет отжать сок. Перед употреблением такого свекольного сока его необходимо 2-3 часа выдержать в холодильнике, снять с него белую пену и только после этого употреблять или разбавлять с другими видами соков – морковным, огуречным, тыквенным..

Как пить свекольный сок

Приём свекольного сока

Те, кому доводилось пробовать натуральный и без добавок и примесей свекольный сок, согласятся с тем, что вкус его достаточно необычный, и нередко после его употребления возникает ряд побочных реакций, таких как тошнота, головокружение. Такие реакции являются результатом воздействия компонентов свекольного сока на человеческий организм. Однако, если вам тяжело переносить такое состояние, вы можете для начала смешивать морковный сок со свекольным в равных пропорциях, а потом постепенно увеличивать долю свекольного, уменьшая долю морковного.

Для лечения свекольным соком необходимо выпивать в день 1 стакан такого напитка, разделив это количество на 2 раза. Курс лечения составляет 2 недели, после которых рекомендуется сделать перерыв в течение 2-х неделей, а после, если это необходимо, повторить курс лечения.

Если вы употребляете чистый свекольный сок, то в день рекомендуется выпивать не более 50 миллилитров, которые вы разделите на 2 раза. Так как, этот напиток – очень сильное лекарство, и при его передозировке вместо пользы вы можете причинить вред своему организму. И, перед тем, как вы будете его пить – он обязательно должен настояться в течение 2-х часов в холодильнике.

С чем сочетается свекольный сок

Свекольный сок хорошо сочтется не только с огуречным, тыквенным и морковным соками, но и с лимонным, смородиновым, томатным, яблочным. Вы можете добавлять в такой сок мёд, для того, чтобы улучшить его вкус, а можете смешивать его с хлебным квасом или с кефиром.
Вы можете таким соком запивать овощные салаты…

Видео о пользе свекольного сока

Сегодня мы с вами говорили о полезных свойствах свекольного сока, о его ценном составе, о пользе этого напитка и о том, как использовать свекольный сок для лечения различных недугов и заболеваний. Надеемся, что наши советы и рекомендации вам пригодятся.

А, вам приходилось пробовать свежий свекольный сок? Что вы можете рассказать о своих впечатлениях от вкуса этого напитка? Помог ли вам сок свеклы избавиться от ваших заболеваний? Поделитесь с нашими читателями своим опытом. Вы также можете продолжить обсуждение этой статьи на страницах нашей группы Вконтакте.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также об особенностях приготовления низкокалорийных блюд.

bezvreda.com

Свекольный сок: польза и вред, лечение, противопоказания

Польза свекольного сока

Сразу оговорюсь, что целебным считается свежевыжатый сок из красных (без белых прожилок) сортов свеклы. Именно в нем содержится целый комплекс полезных человеку витаминов, минералов. В его составе есть важнейшие для здоровья витамины группы В, C и РР, а также несколько видов растительных сахаров, соли калия, кальция, марганца, железа.

Благодаря своему составу, свежий напиток очищает кровь, печень, почки, снижает общую органическую кислотность. Сама свекла и сок из нее отлично выводит из организма токсины, шлаки, яды. Регулярное его употребление омолаживает организм, сок предотвращает старение тканей, увеличивает работоспособность головного мозга, в связи с чем поддерживается общее позитивное психологическое состояние.

Как мы уже говорили, этот напиток отлично очищает организм. Только не следует сразу же бежать на кухню и начинать готовить сок и пить его литрами, а то во всей полноте прочувствуете вред его воздействия на себе. Свекольный сок нужно пить очень осторожно, по крайней мере, первые порции. Иначе, могут начаться тошнота, рвота, головокружение. Для начала лучше смешивать его с соком моркови или яблока.

Профилактическое лечение и заодно очищение организма подразумевает дневную норму в 1- 2 ст. такого коктейля за один день. Помимо очищения, сок свеклы благотворно влияет на процессы кроветворения, обмена веществ в организме, стимулирует функции половых желез.

Благодаря высокому содержанию цинка свекольный напиток поддерживает уровень инсулина, поэтому он очень полезен при сахарном диабете и предотвращает инфаркты и инсульты. Также его употребление укрепляет капилляры, снижает спазмы сосудов, понижает артериальное давление.

Лечение свекольным соком различных заболеваний

* Свежевыжатый сок красной свеклы полезен при болезненных менструациях, при наступлении менопаузы. Беременным полезно пить коктейль из свеклы, зеленого яблока, свежей морковки. При ангине сок пьют и полощут им больное горло.

* Небольшие порции сока 3-4 раза за сутки помогут восстановить организм при упадке сил и общей слабости

* Также рекомендуется пить его по 1-2 ст. за день при заболевании органов кровообращения, сердечнососудистой системы, печени, желчного пузыря и желудка, суставов, при онкологических заболеваниях.

* Также его используют для лечения геморроя, желчнокаменной болезни.

Благодаря содержанию большого количества железа, меди, рубидия и цезия свежевыжатый сок очищает сосуды, укрепляет их стенки.

Вещества, содержащиеся в темно-красных сортах овоща, участвуют в творении эритроцитов, поэтому напиток из таких сортов применяется при анемии, нормализует обмен веществ, способствует построению клеток крови.

* Для лечения малокровия следует смешать равное количество соков свеклы, морковки, черной редьки, залить в бутылку темного цвета, настаивать в темноте сутки, затем принимать по 1 ст. л. до еды. Курс лечения – 3 мес.

* Также свекольный напиток рекомендуют пить при гипертонии и сосудистых спазмах. Его следует смешать поровну с натуральным пчелиным медом, пить по 0,5 ст. трижды за сутки.

* Для лечения авитаминоза, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы пейте его свежим, по 0,5 ст. 5-6 раз за сутки. Свекла содержит бетаин, который стимулирует работу клеток печени и способствует усвоению белков при приеме пищи. Для этого нужно съедать 100 г сырой свеклы и пить свекольный сок по 1/3 стакана 3 раза в день.

* При язвенной болезни, гастритах, полезно также пить сок красной свеклы и употреблять сам овощ вареным или тушеным. Этот полезный корнеплод способствует восстановлению стенок желудка, кишечника, лечит язвы, восстанавливает нормальную работу желудка и кишечника. Для лечения смешайте вместе по 0,5 ст. соков свеклы, моркови, редьки. Добавьте 0,5 мл. водки и 100 г. натурального меда. Оставьте на 3 дня, затем принимайте трижды за сутки по 2 ст. л.

Этот целебный напиток полезен при онкологических заболеваниях кожи. Его используют в качестве компрессов. Через месяц лечения наступает заметное облегчение. Также такие компрессы эффективно лечат кожные нарывы, язвы и другие заболевания.

Конечно, без сомнения сок очень полезен для здоровья человека.

Однако имейте в виду, что сок красной свеклы имеет свои

противопоказания

rasteniya-lecarstvennie.ru

Свекольный сок: польза и вред обычного напитка

Свекла давно уже оккупировала наши огороды, и в ближайшее время покидать их не собирается. Из нее делают салаты, ее добавляют в супы, а еще из нее можно получать свекольный сок. Польза и вред этого напитка давно уже вызывают нешуточные споры. Можно ли его принимать без ущерба для собственного здоровья? Такой вопрос мучает многих людей, так как овощ этот довольно противоречивый.

Плюсы и минусы сока из свеклы

С одной стороны, польза свекольного сока была известна еще в глубокой древности. Ведь он содержит в себе витамины, минералы, полезные вещества. Большое количество клетчатки предотвращает развитие раковых клеток. Кроме того, многие врачи утверждают, что распространение этого напитка могло бы на 10% снизить смертность от заболеваний сердца. С другой стороны, нужно очень осторожно употреблять свекольный сок, польза и вред уживаются в нем душа в душу. Дело в том, что он очень концентрированный. Его нельзя пить сразу же после отжима. Этому напитку надо дать отстояться пару часов, чтобы испарились вредные эфирные вещества, которые в нем находятся. Сколько бы ни спорили диетологи и врачи, противники и защитники свеклы, невозможно прийти к единому знаменателю. Ведь свекольный сок (польза и вред которого научно доказаны и обоснованы) является одним из наиболее действенных напитков, способных улучшить память, очистить кровь, залечить раны. Но в то же самое время он может вызвать тошноту, расстройство кишечника, головокружение.

Как принимать свекольный сок

Так что же делать? Отказаться совсем от этого напитка? Но тут все в один голос заявляют, что делать этого не следует. Свекольный сок надо воспринимать в качестве лекарства. Как и всякое лекарство, он имеет свои противопоказания. Во-первых, людям, страдающим гастритами, язвами и всеми остальными желудочными и кишечными заболеваниями, лучше вообще забыть об этом витаминизированном напитке. Во-вторых, тем, у кого в анамнезе значится желчнокаменная болезнь, надо употреблять с большой осторожностью свекольный сок. Польза и вред его в данном случае очевидны и не заставят себя долго ждать. Дело в том, что, очищая печень, данный напиток может вызвать осложнения при наличии камней в желчных протоках. Всем остальным рекомендуется пить сок свеклы, разбавляя его с водой и другими соками: яблочным, морковным, виноградным. Кроме того, привыкать к нему надо постепенно. Начинать употребление с одной столовой ложки, увеличивая дозу до 250 мл. Его нельзя пить более 2-х недель, чтобы не вызвать привыкания организма.

Свекольный квас

Однако плюсов у данного напитка все-таки больше, чем минусов. И многие давно уже нашли компромисс. Приготовьте свекольный квас, польза которого очевидна и не вызывает сомнений. Он понижает давление, расширяет сосуды, полезен при отложении камней и атеросклерозе. Рецепт кваса довольно прост: нарезать свеклу и залить кипяченой водой. Можно добавить сахара, хотя ваши бабушки обходились без него. Свекла сама по себе сладкая. Поставить его и подождать, пока начнется брожение. Квас будет готов, когда с его поверхности исчезнет пенка. Обычно это занимает 3-5 дней.

Итог

Таким образом, чтобы не отказываться от полезных свойств свеклы, но в то же время не навредить своему здоровью, можно вместо сока употреблять квас, содержащий в себе все полезные свойства свекольного сока, но в меньшей концентрации.

syl.ru

Смотрите также

• Польза и вред бананов для женщин
• Козье молоко польза и вред для пожилых
• Крыжовник польза и вред для здоровья
• Фруктоза для диабетиков польза и вред отзывы
• Пшено польза и вред для здоровья
• Капуста квашеная польза и вред для здоровья
• Курага польза и вред для организма
• Редька черная польза и вред для здоровья
• Сырая свекла польза и вред для организма
• Семечки подсолнуха польза и вред для мужчин
• Лук польза и вред для организма
• Мандарины польза и вред для похудения