Главная » Польза и вред » Горох нут польза и вред

Горох нут: польза и вред для организма

Эта бобовая культура пришла к нам из стран Востока, где он считается одним из основных продуктов ежедневного рациона. И это понятно, так как нут обладает высокой пищевой ценностью, питательностью. Какими качествами обладает горох нут польза и вред для организма этой бобовой культуры - обо всем об этом мы поговорим с вами сегодня. И еще приготовим вкусный паштет из нута.

Польза нута

Эту культуру выращивают очень давно. Причем, раньше нут не только использовали в пищу, но и применяли при лечении недугов. Этот горох обладает полезными свойствами, аналогичными свойствам чечевицы. К сожалению, в России нут не очень часто используют в кулинарии, а зря. Из этого гороха можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Одно из них ми приготовим с вами, но чуть позже.

Эта бобовая культура содержит большое количество минеральных солей и витаминов. Например, в составе нута содержатся витамина А, Р, Е, С, Кроме того, в нем содержатся витамины группы В, биотин. Нут содержит большое количество ценнейшей аминокислоты - метионина. Это вещество участвует в синтезе холина, адреналина, а также цистеина. Он способствует нормализации уровня холестерина в крови, предотвращает ожирение печени, улучшает ее функции. Также обладает качествами депрессанта.

Вообще, нут содержит в себе более 80 ценных соединений и полезных веществ, которые самым положительном образом влияют на состояние здоровья человека. Например, входящий в его состав селен препятствует старению организма, усиливает активность мозга, предупреждает развитие злокачественных опухолей. Еще нут богат железом, кремнием, калием, магнием и другими не менее ценным минералами.

Его целебные свойства

При регулярном употреблении этого продукта (1-2 раза в неделю), улучшается состояние сердца, сосудов, нормализуется пищеварение, а также стабилизируется уровень сахара в крови. Кроме того, улучшается состояние кожи, возвращается острота зрения, улучшается потенция.

Клетчатка, содержащаяся в бобах, способствует устранению запоров, очищает кишечник от вредных отложений, шлаков.

Нут содержит много железа, что делает его особенно полезным для женщин. Ведь большое количество этого вещества расходуется женским организмом во время беременности, или при ежемесячных менструациях. Нут помогает избежать женской анемии, а если она имеется, успешно лечит ее, усиливая выработку гемоглобина.

Марганец, содержащийся в этой бобовой культуре, заряжает организм энергией, успокаивает нервы, усиливает, повышает иммунитет. Нут незаменим для питания вегетарианцев, так как содержит нежирный белок, а также такое вещество, как лизин. Это аминокислота, которая способствует восстановлению тканей организма, отвечает за мышечную массу тела. Даже приверженцы сыроядения употребляют нут, предварительно замачивая его в воде для мягкости.

Вреден ли нут для организма?

Нут не имеет особенных противопоказаний, кроме тех, что свойственны для всех бобовых. Например, нужно помнить, что слишком частое употребление его в пищу может спровоцировать усиленную выработку газов, от чего будет пучить живот. Поэтому ешьте блюда из этого продукта не чаще 1- 2 раз за неделю, желательно вместе с укропом или фенхелем.

Воздержитесь от его употребления при обострении болезней желудка, кишечника, не ешьте совсем при наличии индивидуальной непереносимости.

Рецепт паштета

Ну а сейчас давайте приготовим изумительно вкусный паштет из нута. Это излюбленное национальное блюдо арабской и еврейской кухни.

Для приготовления нам понадобится: 2 стакана нута, кунжутная паста (семена кунжута и кунжутное масло измельченные, взбитые с помощью блендера), оливковое масло, 2-3 ст. л. свежего лимонного сока. Еще подготовьте 3-4 свежих сочных зубчика чеснока, соль, мелко порезанная зелень (какую любите) и специи по вкусу.

Как готовить:

Нут замочите водой на ночь. Чтобы бобы стали более мягкими, добавьте к воде щепотку соды. Утром слейте воду, выложите бобы в кастрюлю, залейте водой, вскипятите и сразу же жар убавьте. Томите при едва заметном кипении до мягкости. Если нужно, подливайте воду. На всю варку у вас уйдет около 2 часов.

Когда наш горох сварится, слейте воду, если осталась. Немного остудите горох, а потом добавьте лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль, зелень, специи. Теперь всю эту массу взбейте с помощью блендера. Затем выложите паштет в посуду, добавьте кунжутную пасту, перемешайте. Паштет готов. Его едят как самостоятельное блюдо, но иногда можно добавить его в качестве гарнира к жареной рыбе.

Как видите, горох нут можно и нужно готовить. Если не употреблять его каждый день, а есть небольшими порциями пару раз в неделю, он не нанесет никакого вреда, а совсем наоборот, принесет организму неоценимую пользу. Будьте здоровы!

Далее видео "Нут. Турецкий горох. Котлеты с горохом нут"

rasteniya-lecarstvennie.ru

Нут — полезные и вредные свойства

Будете в супермаркете, обязательно обратите внимание в отделе бакалеи на очень интересный продукт. Продукт, который известен со времен Авиценны. Продукт, который  всегда присутствовал среди яств султанов и падишахов, продукт, польза которого считалась лечебной.  Нут имеет название бараний горох или турецкий горох, является ценной сельскохозяйственной культурой, к сожалению, не у нас, а на Востоке. Семена нута являются живой едой. Польза пророщенных Лифтинговый массаж Альпенрауш mirt.me/services/massazh/liftingovyj-massazh-alpenraush в  Mirt.me семян велика настолько, что положена в основу здорового питания, живого питания, необходимого для здоровья всех нас, заложников загрязненной окружающей среды мегаполисов.

Что такое нут

Нут, принадлежащий к семейству бобовых, человек выращивал с незапамятных времён. Нут или турецкий горох, выращивали на Востоке и для еды и как лекарственное растение.  Нут или бараний горох сегодня относят к самой ценной культуре в семействе бобовых, основываясь на том, что польза его состава уникальна.  Нут состоит из:

• белков,
• жиров,
• клетчатки,
• витаминов (вся группа «В», «Р», «С», «А», «Е»),
• минералов (фосфор, калий, магний, селен, марганец, железо и кремний),
• пищевые волокна,
• аминокислоты.

В бараньем горохе 80! полезных пищевых веществ. Некоторые сочетания вообще уникальны. К примеру, нут рекордсмен по содержанию метионина, аминокислоты, которая осуществляет синтез адреналина, холина, цистеина, помогая, таким образом, эффективной работе печени. Метионин сдерживает выработку холестерина, тормозит ожирение печени, является антидепрессантом. Нут богат селеном, полезные свойства которого можно сформулировать просто – молодость, жизнеспособность, барьер злокачественным опухолям. Селен довольно редкий гость в продуктах питания,  его ценность невозможно переоценить.

Калорийность бараньего гороха

Калорийность гута составляет добрые 360 килокалорий на 100 грамм и считается высокой, тем не менее, диетологи с успехом используют нут для похудения. Секрет прост, бараний горох выправляет деятельность всего процесса пищеварения. Лёгкий обезжиренный и высококачественный белок прекрасно усваивается, кишечник без труда очищается и высокая калорийность не причём.

Полезные свойства для похудения заключаются в способности быстро насыщать организм. Чувство сытости возникает практически сразу, достаточно съесть пару столовых ложек приготовленного нута, как чувство голода отступает, а организм получает наилучшие ценные вещества для оптимального функционирования.

Лечебная польза нута

Как уже говорилось, бараний горох – лучший стимулятор работы ЖКТ, и вот почему. В составе продукта:

• растительный белок отменного качества,
• клетчатка,
• ненасыщенные жирные кислоты,
• легкие углеводы,
• жиры,
• пищевые волокна,
• крахмал,
• вода.

Если включит турецкий горох в рацион на постоянной основе, пищеварение будет работать как часы, нормализуется сахар крови, работа сердечнососудистой системы.

Полезные свойства:

• Лечению кожных заболеваний,
• Улучшению слуха и зрения (профилактика катаракты, глаукомы),
• Очищению организма от токсинов, выводит их вместе с холестерином и желчью,
• Легкому опорожнению кишечник, выводу шлаков,
• Выработке гемоглобина, что необходимо беременным и кормящим матерям, женщинам с нарушениями менструального цикла для предупреждения анемии,
• Наполнению организма энергией,
• Укреплению иммунной системы,
• Нормализации нервной системы.

Полезные свойства бараньего гороха особенно значимы для людей, которым противопоказано употребление мяса, бараний горох считается самым гармоничным его заменителем при этом калорийность продукта ниже, а усвояемость выше.

polzovred.ru

Нут, его польза и вред

Полезные и лечебные свойства нута

Химический состав и пищевая ценность (БЖУ) нута

Калорийность вареного нута (турецкого гороха) меньше, чем у остальных представителей семейства Бобовых – около 309 кКал/100г. Для сравнения: калорийность сои составляет порядка 370 кКал, гороха – 340.

Как применяется в здоровом и лечебном питании

Европейские и американские исследователи заявляют, что нут – непременное блюдо в рационе тех, кто желает обзавестись осиной талией. Несмотря на немалую калорийность, турецкий горох способствует нормализации обмена веществ и выведению шлаков из организма – для этого его надо кушать не чаще двух раз в неделю.

Пищевые сочетания нута

Нут – многоликое блюдо. Его можно добавлять в супы и гарниры, закуски и салаты. Проверенными вкусовыми сочетаниями являются:

• овощи (другие бобовые, картофель, цветная капуста, лук, морковка, перец, помидоры);
• растительные масла (оливковое, кунжутное, подсолнечное, льняное);
• животные жиры (сливочное масло, бараний жир);
• мясо (баранина, говядина, курица, индейка);
• крупы (рис, пшено, перловка);
• морепродукты (треска, крабы);
• специи (перец, кориандр, тмин, зира, горчица);
• зелень (укроп, фенхель, кинза, базилик);
• соусы (кетчуп, майонез, горчица).

Рецепты приготовления блюд из нута (турецкого гороха) с фото

• сухой нут – 200 г;
• масло растительное (оливковое или кунжутное) – 40 г;
• чеснок свежий – 2-3 зубчика;
• свежевыжатый лимонный сок – 40-50 г;
• кунжутные семена – 1 ст.л.;
• кинза свежая – несколько веточек;
• паприка, перец чили, кориандр, тмин – по вкусу.

Пророщенный нут взбить в блендере с небольшим количеством холодной кипяченой воды, чесноком, кинзой и растительным маслом. Приправить специями и лимонным соком, оставить в холодильнике на 1 час.

С чем обычно едят хумус? По традиции хумус подается с пресными лепешками или лавашем, свежим хлебом или крекерами.

Калорийность хумуса: 211 кКал/100 г.

• баранина, нарезанная крупными кусками – 0,5 кг;
• нут, предварительно замоченный на несколько часов и очищенный – 100 г;
• круглый рис, предварительно замоченный в теплой воде на несколько часов – 0,5 кг;
• морковь, нарезанная соломкой – 0,5 кг;
• лук репчатый, порезанный кольцами – 2 шт;
• чеснок – 10-15 зубчиков;
• масло растительное – полстакана;
• животный жир – 50 г;
• горячая кипяченая вода – 0,5 л;
• специи (барбарис, зира, изюм) – по 1 ст.л.;
• сахар – четверть чайной ложки;
• соль – 1 ст.л..

В раскаленной смеси растительного масла и животного жира обжарить лук. Затем добавить к нему баранину и обжаривать её до появления румяной корочки. Уменьшить огонь и добавить морковь с половинной порцией соли – томить смесь на огне около четверти часа, пока морковка не станет мягкой. После этого залить мясо-овощное содержимое казана горячей водой так, чтобы все куски мяса оказались под водой. Довести до кипения, добавить нут, специи, чеснок и сахар. Накрыть крышкой и томить на медленном огне полчаса. После этого смесь перемешивается, наверх ровным слоем выкладывается рис, сверху присаливается оставшейся солью. Если рис выступает над поверхностью воды – долить горячей воды на 2 пальца выше его уровня. Крышкой не накрывать и готовить на среднем огне, не перемешивая, пока воды не станет вдвое меньше. Затем накрыть крышкой, убавить огонь и томить ещё с четверть часа. После того, как огонь будет выключен – казан с пловом надо накрыть полотенцем – утеплить до подачи на стол.

Калорийность: 209 кКал/100 г.

• бульон овощной – 1 л;
• нут, предварительно замоченный на 6-8 часов и очищенный – 200 г;
• листья зеленого салата, порезанные полосками – 0,5 кг;
• масло оливковое – 1-2 ст.л.;
• базилик, укроп, чеснок, перец, соль – по вкусу.

В кастрюле раскалить растительное масло и добавить туда мелко нарезанный чеснок, перемешать. Убавить огонь и добавить салат – обжарить в течение пары минут, постоянно помешивая. Затем влить горячий бульон, добавить нут и варить под крышкой на слабом огне до готовности. Перед выключением огня – посолить и приправить специями.

Калорийность: 24 кКал/100 г.

Как варить нут в мультиварке и что можно приготовить

Приготовленный в мультиварке нут – прекрасное блюдо для тех, кто желает получить к своему столу необычный, вкусный и полезный гарнир. Вегетарианцы и мечтающие похудеть могут с помощью мультиварочного нута обогатить свой рацион белками и полезными веществами, не рискуя при этом заработать лишние килограммы.

Перед приготовлением нут необходимо перебрать, промыть холодной водой и замочить на 4-6 часов. Выложить нут в чашу мультиварки и залить водой так, чтобы её уровень был на ладонь выше нута. Вместо воды можно использовать овощной бульон – так получится даже вкуснее. Солить блюдо сразу не стоит – лучше сделать это за полчаса до окончания его приготовления. Готовить лучше на специальном режиме «Бобовые». Если в используемой мультиварке такой режим отсутствует – то подойдет любой другой для приготовления первых блюд или тушения. Расчетное время приготовления в обычной мультиварке – час-полтора, в мультиварке-пароварке – от 40 минут до часа.

Как выбрать хороший продукт. Какие разновидности есть в продаже.

Родиной нута являются восточные страны с теплым тропическим климатом. Именно оттуда в супермаркеты поступает фасованный нут: в упаковках по 500 и 900 г. Важно, чтобы тара для турецкого гороха была непрозрачной, поскольку на солнце нутовые зерна могут прогоркнуть. В остальном следует ориентироваться на данные производителя: сорт, время сбора урожая, примесь сора, влажность и цена. Разные сорта нута могут иметь разный цвет зерен – от черного до светло-желтого. Это не имеет большого значения для потребителя, главное, чтобы все зерна были здоровыми гладкими и неповрежденными, с минимальным содержанием посторонних примесей.

Как употреблять продукт

Если возникает необходимость подвергнуть нут термической обработке, то перед этим его необходимо замочить в прохладной воде на 10-12 часов. Ни в коем случае не надо использовать для замачивания горячую воду – так зерна могут не только не размягчиться, а наоборот – стать тверже.

Варят нут довольно долго – не меньше часа для приготовления хрустящего гарнира и не меньше 2 часов – для превращения его в пюре или кашу.

Особенности хранения продукта

Сухие нутовые зерна хранят вдали от света, в плотно закрытых крышкой контейнерах. Срок хранения таких зерен – не больше года. Нутовые ростки хранятся и того меньше – не более 5 суток в холодильнике.

Вред и противопоказания

Как и все бобовые, нут способен привести к повышенному газообразованию в кишечнике. Особенно опасно употреблять нут вместе с капустой и яблоками – метеоризм в таком случае просто неизбежен. Именно с этим, а ещё с высоким содержанием пуринов в химическом составе, и связаны все пищевые ограничения нута. С осторожностью следует принимать в пищу турецкий горох:

• людям с кишечными колитами, язвами;
• кормящим мамочкам и их грудным отпрыскам;

• страдающим подагрой и мочекаменной болезнью;
• при индивидуальной непереносимости бобовых.

davajpohudeem.com

Горох и его турецкий собрат нут: полезны или вредны? Целительное влияние гороха на организм, польза и вред гороха турецкого

Зеленый горошек не только очень вкусный.

В нем таится такой витаминный состав, что его можно смело ставить в один ряд с картофелем и мясом.

Этот представитель рода бобовых имеет право присутствовать не только на праздничном столе, но и употребляться ежедневно.

В средние века жители Востока, Африки и Европы именно так и делали.

Горох с его полезными свойствами был неотъемлемым ингредиентом в приготовлении супов, пудингов, запеканок и всевозможных тушеных блюд.

Его даже поджаривали с солью и перцем и кушали, как закуску.

Когда технология консервирования горошка достигла производственных масштабов, он стал доступен зеленым и свежим круглый год.

Витаминный набор гороха и его польза для организма

В 100 г свежесобранного гороха всего 81 ккал, 5,4 г белков, 14,5 г углеводов, 0,4 г жиров (а в некоторых сортах вообще нет содержания жиров) и море витаминов и микроэлементов:

• А – хорошее зрение, крепкий иммунитет, активный рост и развитие;

• В1, В2, В3, В5, В6, В9 – здоровая нервная система, чистая кожа;

• С – стойкие защитные функции организма;

• Калий – крепкая сердечная и мышечная мускулатура;

• Магний – стойкая нервная система;

• Железо – оптимальное насыщение крови кислородом и его транспортировка во все клетки организма;

• Фосфор – крепкие кости, нервная система и хорошая работа мозга;

• Кальций – красивые зубы, крепкие кости, здоровая сердечнососудистая система;

• Цинк – хорошая память, обоняние, зрение, вкусовые качества. Нормальная работа половой системы.

Сахарные гороховые сорта

Недозревший горох сахарных сортов употребляют в пищу вместе со стручками. В этом заключается вся польза бобового. Собирают его на 10 день после цветения. Тогда горошинки еще совсем маленькие, а сам стручок нежный и сладкий.

На 15 день после цветения в зеленого куста собирают уже огрубевшие стручки, внутри которых находятся созревшие, но еще очень нежные, сочные и сладкие горошинки. Хотя они имеют более низкое содержание сахаров, нежели недозревшие побеги.

Чем дольше зреет горох, тем меньше в нем сахаров и больше крахмалов. Контролируя степень зрелости гороха, контролируются его полезные свойства для организма.

Мозговые сорта

Мозговые сорта гороха очень полезны для здоровья. Их чаще всего используют для консервации и салатов. При термической обработке витаминная концентрация гороха мозговых сортов падает. Поэтому если его и добавляют в супы или другие горячие блюда, то только на завершающем этапе приготовления.

Лущильный горох

Такой сорт гороха собирается только после полного его созревания. Стручки не используются, а вот сам горох отлично подходит для приготовления супов и питательных калорийных каш. Его можно найти в продаже, как целым, так и колотым или даже перетертым в муку. Этот сорт гороха не только питателен, но и очень полезен для здоровья.

Как выбрать хороший горох

Покупая свежий горох в сезон его цветения и созревания, лучше всего просто попробовать его. Чем он нежнее и слаще, тем больше в нем пользы для организма.

При покупке консервированного горошка необходимо обратить внимание на состав. В нем не должно быть указано ничего кроме свежего гороха, воды, соли и сахара. Наличие консервантом говорит о том, что такой горох непригоден для безопасного употребления в пищу. Так же следует осмотреть саму банку. Если она даже немного вздута, значит, горох в ней пропал, и он принесет только вред.

Говорят, что цельный и колотый сухой горох следует замачивать в течение суток, перед его варкой. А если боб не разварится, то он непригоден в пищу. Но это касается далеко не всех сортов. К тому же разная степень зрелости тоже может сказаться на разваристости. Большинство хозяек не любят предварительно отмачивать горох, а приступают к его приготовлению сразу же, предварительно тщательно промыв. Тогда он разваривает намного быстрее. Весь секрет предварительного замоченного гороха кроется в том, что после его попадания в пищеварительную систему, он не вызывает вздутия и метеоризма.

Как хранить горох

Горох больше всего полезен для здоровья, если его кушать сразу же после сбора. Но есть несколько правил, которые помогу сохранить полезные свойства гороха длительное время.

Если свежесобранный горох не употребляется в пищу сразу же, то его стоит убрать в холодильник. При температуре 2-4 градуса он будет храниться до 3 дней. Затем он начнет терять витамины и микроэлементы и портиться.

Хороший способ сохранить зеленый горох со всей его пользой для организма – это консервация. В таком виде его можно хранить около 2 лет в темном прохладном месте.

Самый лучший вариант длительного хранения свежего гороха – это его быстрая заморозка. Так он сохранит всю свою пользу. Важным моментом является то, что потом не нужна предварительная разморозка. При приготовлении, замороженный горошек сразу добавляется в готовящееся блюдо.

Сухой горох следует хранить в стеклянной плотно закрытой банке. Если добавить на дно щепотку соли, то это не даст злаку засыреть и предотвратит появление жучков.

Вред гороха

Единственный вред, который может нанести горох организму – это усиление метеоризма у тех, кто и без того им страдает. При нарушениях пищеварительного процесса также не стоит употреблять горох в пищу.

В остальном, при условии чистого и свежего продукта, горох приносит только пользу для здоровья.

Турецкий горох нут

В тропической и субтропической Азии произрастает горох под названием нут. Здесь на плантациях вырастает 90% всего нута. В меньшей степени урожайностью этого горошка могут похвастаться Африка и Америка.

Нут сейчас можно найти в любом супермаркете по доступной цене. Турецкий нут отличается от нашего гороха повышенной калорийностью – в 100 г 364 ккал. А вот наличие в нем витаминов и микроэлементов почти такое же:

• А;

• В6, В12;

• С;

• D;

• Фолиевая кислота;

• Калий;

• Натрий;

• Железо;

• Магний;

• Кальций;

• Цинк;

• Сахара.

В стеблях, стручках и листьях содержится кислота, идентичная яблочной и щавельной.

Вкусовые качества и польза нута

Жителям дальнего востока турецкий боб полюбился уже давно. В Израиле из него делают знаменитую пасту хумус. Вкус этого гороха и правда невероятный и чем-то напоминает орех. И если человек не страдает метеоризмом или нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, а также не болен язвой мочевого пузыря, тогда горох нут имеет полное право занимать достойное место в его рационе.

Нут несет большую пользу для организма:

• Заряжает его энергией;

• Является щедрым источником белка;

• Повышает уровень гемоглобина при анемии;

• Контролирует сахар в крови;

• Избавляет от холестерина;

• Укрепляет сердце и нервную систему.

Секреты выбора нута и его хранения

При выборе гороха нута нужно смотреть на целостность зерен. Чаще всего встречается светло-желтый нут. Но есть еще сорта с черной окраской, зеленой, красной и коричневой. Каждая горошина должна быть сухой и гладкой.

Хранить турецкий горох так, чтобы он сохранил свои полезные свойства для организма, просто. Для этого его помещают в стеклянную вакуумную банку и ставят в темное место.

Употребление турецкого гороха с пользой для здоровья

Из нута и с его применением готовят любые привычные для нашего населения блюда: супы, каши, тушеные блюда.

Особенно полезен пророщенный нут. Прорастить его очень просто. Нужно взять полтора стакана гороха, тщательно промыть его водой, слить и оставить в закрытой банке на 12 часов. По истечении этого времени появятся росточки. Если росточков мало или хочет сделать больше уже показавшиеся, нужно снова промыть, слить и оставить на такое же время в том же виде. Из пророщенного нута можно делать салаты, хумус. Но можно и просто кушать такие зернышки. Они имеют невероятно приятный вкус. А главное, они очень полезны.

Горох в косметологии

Косметология не обошла стороной и горох.

Очищение лица, избавление от высыпаний и синяков, разглаживание морщин, избавление от опухолей на суставах пальцев и от фурункулов, увлажнение и укрепление волос – во всем этом на помощь придет простой горох.

Кроме того, он способен нормализовать питание головного мозга, тем самым усилив его активность.

Горох и нут способны подарить и здоровье и красоту:

• Для того чтобы кожа была чистой и сияющей, нужно съедать 1 чайную ложку гороховой муки 3 раза в день. Это нормализует обменные процессы организма и выведет из него токсины.

• Если в течение месяца делать маски из гороховой муки и сметаны, можно избавиться от морщин;

• Любимыми масками девушек в древнем Риме, были аппликации на лице кашицей из толченого зеленого горошка. Через поры горох напитывает кожу, даря ей свои полезные свойства;

• Нанося на волосы хну для их укрепления, можно добавить туда столовую ложку гороховой муки. Это произведет питательный укрепляющий эффект;

• Теплая смесь из муки и молока, наложенная на рубец или шрам и выдержанная в течение часа, поможет избавиться от этих несовершенств на коже. Требуется регулярное применение;

• Съедая чайную ложку гороховой муки 3-4 раза в день, гарантировано можно нормализовать питание, а тем самым и работу головного мозга, повысить концентрацию и умственные процессы;

• Атеросклероз отойдет прочь, если кушать гороховую муку, поджаренную на сковороде в сухом виде;

• Припарки из гороховой кашицы позволят убрать наружные опухоли. Фурункулы тоже рассосутся от таких компрессов;

• Как средство от изжоги – перед едой столовая ложка муки из гороха;

• Зеленый недозревший горошек является прекрасным средством от гнойников на коже, угревой сыпи, экзем и даже синяков. Надо лишь размять зеленый молодой горошек в кашу и приложить на пораженный участок.

Даже при наружном применении горох и его турецкий собрат нут дарят человеческому организму свои полезные свойства.

zhenskoe-mnenie.ru

Живая еда. Сила проростков

Благодаря наличию растительных стволовых клеток, витаминов, минералов и многих других полезных веществ, проростки семян и зёрен растений способны оздоравливать и омолаживать организм человека.

• благодаря высокому содержанию клетчатки способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, улучшению обмена веществ, очищению организма;
• нормализует сердечную деятельность;
• повышает остроту зрения,
• способствует снижению давления, повышению гемоглобина в крови;
• облегчает последствия стрессов;
• замедляет процесс старения;
• улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
• Пророщенная пшеница особенно полезна детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда.

• возбуждают аппетит;
• усиливают выделение желудочного сока;
• оказывают противовоспалительное и антисептическое действие
• прекрасное противоцинготное средство;
• используют для очищения кишечника;
• лечит кашель.

• усиливает иммунную функцию организма;
• участвует в синтезе клеток;
• способствует восстановлению тканей;
• подавляет патогенную флору, восстанавливает функции желудочно-кишечного тракта;
• активизирует действие ферментов, участвующих в синтезе витаминов Е, А, К;
• усиливает выработку и «качество» молока у кормящих матерей;
• останавливает рост бактерий в ранах, анаэробных бактерий и грибков в кишечнике;
• выводит излишки лекарственных препаратов, борется с токсинами, дезактивирует многие канцерогены, очищает печень, нейтрализует загрязняющие вещества в организме;
• противодействует таким заболеваниям как: онкологические заболевания, простуда, ЛОР-патология , воспалительные процессы, язва желудка и кишечника, все кожные воспаления, артрит, панкреатит и др.;
• способствует формированию соединительных тканей, что помогает в заживлении эрозий, язв, открытых ран;
• улучшает состояние варикозных вен, лечит язвы на ногах, способствует удалению кожной сыпи и других высыпаний на коже с образованием струпьев;
• способен предотвращать патологические изменения молекул ДНК, т.е. благодаря своим антимутагенным свойствам может приостанавливать или замедлять развитие различных форм рака;
• нормализует уровень сахара в крови;
• в составе хлорофилла имеется витамин К, что делает его прекрасным средством для профилактики мочекаменной болезни, так как он сдерживает образование кристаллов оксалата кальция в моче;
• повышает функцию щитовидной и поджелудочных желез;
• помогает при анемических состояниях, регулирует кровяное давление;
• проявляет омолаживающее действие, разглаживает морщинки, улучшает общее состояние кожи (повышает тонус и упругость).

https://www.vedamost.info/2013/03/blog-post_1968.html#more

Проращивание семян льна

Проращивание зёрен пшеницы, овса, гречки, ржи и нута

liveinternet.ru

Смотрите также

• Сода польза и вред для организма
• Инжир польза и вред для организма
• Агар агар польза и вред
• Соевое молоко польза и вред
• Алоэ польза и вред
• Ананас польза и вред
• Инулин польза и вред
• Инулин цикория польза и вред
• Соевый соус польза и вред
• Арахис орехи польза и вред
• Кабачковая икра польза и вред
• Польза и вред микроволновой печи