Гречка с кефиром польза
Главная » Полезное » Гречка с кефиром польза
Чем полезна гречка с кефиром по утрам, как принимать?
Многие девушки, желающие избавиться от лишнего веса, бросаются в крайности. Они изнуряют себя диетами и физическими нагрузками, и подобные испытания мало того, что редко помогают избавиться от ненужных килограмм, но и вредят здоровью. Так очень распространенной диетой является гречневая диета для похудения на неделю, ее часто практикуют дамы, желающие быстро и очень быстро скинуть лишний вес, ведь можно избавиться аж до 10 кг. Так вот есть одна из разновидностей такой диетической программы, которая подразумевает потребление данной крупы по утрам, в сочетании с молокопродуктами. Давайте же поговорим, чем полезна гречка с кефиром по утрам, как принимать ее с толком?
Некоторые специалисты-диетологи утверждают, что сырая гречка с кефиром утром натощак – это настоящее целебное средство, идеально подходящее для потребления с целью улучшения здоровья и похудания. Их оппоненты уверенны, что не все так гладко, как кажется, и в таком виде крупа вполне может и навредить. Попробуем поразмыслить, кто же прав?
На самом деле, гречка вполне неплохо сочетается с кефиром. Однако ее лучше всего принимать после восьми утра, в это время организм отлично усваивает и белок, и углеводы, и прочие полезные компоненты. В более раннее время пищеварительная система еще спит, поэтому подобная пища не пойдет вам на пользу.
Стоит отметить, что для того чтобы гречка с кефиром принесла пользу, не стоит есть ее каждый день. Желательно включать такую пищу в рацион лишь время от времени – через день, пару-тройку раз в неделю. А еще лучше как разгрузочный день! Вы правильно поняли мысль.
Чем полезен кефир с гречкой?
Сырая гречка с кефиром принесет вам пользу очень быстро, уже через несколько недель таких периодических завтраков вы будете чувствовать себя более бодрым. Такая добавка к рациону насытит организм энергией, добавит вам тонуса и увеличит работоспособность.
Польза гречневой крупы очевидна. Гречка насыщает организм массой полезных веществ. Сырая крупа является источником огромного количества витаминов группы В, витамина РР и Е. В ее составе присутствует довольно много йода, фосфора, железа и меди. Также данная крупа насыщает организм клетчаткой, львиной долей полезных углеводов и незаменимых аминокислот. Некоторые диетологи сравнивают гречку с мясом из-за ее белкового состава.
Потребление гречки с кефиром по утрам натощак помогает вывести из организма «плохой» холестерин, улучшить общее состояние сосудов, добавить им эластичности и крепости. Такая крупа насыщает организм энергией, чистит пищеварительный тракт от шлаков, токсинов, каловых масс и прочих агрессивных веществ.
Гречка имеет в своем составе массу флавоноидов, что делает ее полезной для профилактики онкологических недугов. Такая крупа отлично снижает вероятность возникновения тромбоза и болезней сердца и сосудов.
Также гречка довольно эффективно оптимизирует количество сахара в крови, что может принести огромную пользу диабетикам. Благодаря невысокому гликемическому индексу этого продукта питания, при ее потреблении наблюдается постепенный рост количества сахара в крови, а не скачки этого показателя.
Гречка пойдет на пользу людям, страдающим от гипертонии. Такая крупа обладает некоторыми мочегонными качествами и устраняет чрезмерную отечность. Ее стоит включать в свой рацион, если вы страдаете от болезней печени и нарушений кроветворения, особенно анемии. Есть данные, что гречка способна повысить количество железа в крови.
Что касается кефира, то в сочетании с гречкой он поможет вам избавиться от проблем в деятельности пищеварительного тракта. Такой кисломолочный продукт отлично оптимизирует баланс полезной микрофлоры в кишечнике, предупреждает запоры и прочие сходные проблемы.
Как правильно принимать гречку с кефиром по утрам?
Готовить такой полезный завтрак лучше всего с вечера: на одного человека вам понадобится пара столовых ложек гречки. Переберите ее, промойте проточной водой и дайте стечь.
Пересыпьте крупу в тарелочку с довольно высокими бортиками, к примеру, в пиалу либо небольшую салатницу. Залейте ее двумястами миллилитрами кефира. Прикройте емкость крышкой либо тарелочкой и отправьтесь в постель.
С утра гречка с кефиром будет готова к потреблению.
Для того чтобы сделать такое блюдо более вкусным и полезным, добавьте к нему специи, к примеру, куркуму, полезные свойства которой как и фенхеля либо семени укропа хорошо всем знакомы. Также можно есть гречку в сочетании с изюмом, орешками, бананом, яблоками и качественным медом.
Принесет ли пользу ежедневное потребление гречки с кефиром?
Если вы будете есть такое блюдо каждый день, спустя некоторое время оно начнет приносить вред вместо пользы. Каждодневный прием одной и той же пищи может привести к психическому истощению и даже спровоцировать набор веса, вместо эффективного похудения.
Может ли навредить кефир с гречкой?
Такое блюдо редко когда отрицательно сказывается на общем самочувствии человека. Однако при чрезмерном потреблении такой пищи она может вызвать спазмы живота, метеоризм кишечника. Не стоит питаться сырой гречкой с кефиром, если вы страдаете от серьезных болезней ЖКТ и почечной недостаточности. При любых заболеваниях стоит обязательно обсудить целесообразность такого питания с лечащим врачом.
Если вы хотите похудеть, принимая гречку с кефиром, обязательно питайтесь и другими продуктами – свежими фруктами, овощами, прочими крупами и пр. Кроме того пейте побольше обычной чистой воды, зеленый чай. На пользу пойдут также систематические умеренные физические нагрузки.
Гречка с кефиром – польза и вред
Гречка с кефиром являются полезными и питательными продуктами, благодаря которым можно похудеть, не навредив организму. Существует довольно эффективная диета, полностью состоящая из гречки и кефира. Данную диету не рекомендуется соблюдать дольше семи дней и повторять чаще трех раз в год.
Как приготовить гречку с кефиром для похудения?Гречка с кефиром способствует очищению от шлаков в короткие сроки, но для этого важно правильно ее приготовить. Особенность диеты состоит в том, что гречка должна быть сухая и рассыпчатая. В таком случае результат от диеты будет быстрым и заметным. Употреблять гречку с кефиром следует, как только появляется чувство голода. При этом запрещается добавлять в кашу масло, соль и сахар. Кефир можно употреблять обезжиренный и не более 1 л в сутки. Гречку нужно облить кипяченой водой несколько раз, затем подождать, пока крупа высохнет и немного обжарить ее на сковороде, не добавляя никаких специй и соли. Потом переложить крупу в кастрюлю и залить кипяченой водой в соотношении 1:1,5. Далее накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь, чтобы гречка набухла. Варить крупу не нужно, так как пользы от вареной гречки с кефиром гораздо меньше.
Бывает, что есть сырую крупу совсем невозможно. В этом случае можно пол стакана гречневой крупы залить двумя стаканами воды, довести до кипения, затем выключить, накрыть крышкой и укутать полотенцем, оставив на несколько часов. Тогда гречка будет иметь вкус вареной, но сохранит все полезные вещества и станет более щадящей для желудка. Еще одним хорошим вариантом является перемолотая гречка с кефиром. Если залить перемолотую крупу кефиром и подождать, пока она набухнет, ее можно есть даже в холодном виде.
Польза и вред сырой гречки с кефиром
Именно сырая гречка с кефиром, которая не прошла термическую обработку, считается самой полезной. Гречневая крупа давно известна как довольно сытный продукт, обогащенный большим количеством питательных элементов. Это благоприятно отражается на работе внутренних органов. Присутствие гречневой крупы в рационе питания позволяет убрать отеки, нормализовать работу печени, помочь при анемии и гипертонии. В этом продукте присутствуют яблочная и лимонная кислота, которые способствуют ускорению пищеварения. По сравнению с другими продуктами, в гречке содержится небольшое количество углеводов, поэтому она считается диетическим продуктом.
Кефир по своим полезным свойствам ничем не уступает гречке. В его составе присутствует белок, кальций, витамины А и В. Он предотвращает гниение остатков пищи в желудке, регулирует работу кишечника, предотвращает аллергию, улучшает функцию печени и очищает организм от шлаков. К выбору кефира следует отнестись внимательно. Особое внимание 
следует обратить на дату изготовления. Если она меньше суток – кефир может стать сильным слабительным и вызвать метеоризм. Если более трех суток – это чревато запорами. Кефир при диете нужно пить или за 30 минут до еды или через 30 минут после.
Противопоказаниями к употреблению гречки с кефиром могут быть воспалительные заболевания печени, гепатиты всех видов, заболевания поджелудочной железы. При гастрите, язве желудка кефир следует пить только после консультации с врачом. При беременности, кормлении грудью, а также при пониженном давлении и анемии данная диета может принести вред. Если соблюдение такой диеты вызывает неприятные ощущения, головокружение или слабость, следует немедленно ее прекратить. Необходимо помнить, что даже при успешном похудении выходить из диеты следует постепенно, чтобы не набрать лишние килограммы снова.
Сырая гречка с кефиром по утрам натощак: польза, результаты, отзывы
Гречка с кефиром по утрам может стать хорошей привычкой, которая приведет к оздоровлению организма. Даже если вы не ставите своей целью похудение, это блюдо на завтрак значительно улучшит ваше общее состояние и будет способствовать выведению шлаков. Как приготовить гречку для утренней трапезы и чем именно она может быть полезна?
Метод очищения
Гречневую кашу обычно сочетают с молоком, и такой завтрак неплохо влияет на состояние организма. Однако полезнее будет заменить молоко кефиром – кисломолочным напитком, обладающим не только питательными, но и очистительными свойствами.
Кефирно-гречневая диета довольно популярна среди тех, кто собирается сбросить лишний вес. Но сидеть на диете несколько дней получается далеко не у всех. Гречка и кефир приедаются, может развиться авитаминоз.
В то же время можно чудесным образом очистить организм и даже сбросить несколько килограммов, если употреблять гречку с кефиром по утрам, лишь на завтрак. Оба продукта действуют на ЖКТ как метелка, выводя все лишнее и одновременно привнося множество микроэлементов и витаминов. Употреблять кефир с гречкой можно как в рамках выбранной вами диеты, так и в качестве исключительно завтрака - при условии, что вы придерживаетесь здорового питания. Только тогда можно добиться результата.
Такой способ очищения не требует дополнительных затрат или специального приготовления блюд. Достаточно с вечера запарить гречку, а утром съесть ее с кефиром – и эффект налицо.
Способы приготовления
Чтобы гречка максимально сохранила все витамины и минералы, ее рекомендуется не варить, а запаривать на ночь. Это очень просто и экономит время. Утром, когда вы просыпаетесь, на столе стоит уже готовый завтрак.
Для приготовления необходимо хорошо промыть ½ ст. крупы и залить на ночь 2 ст. кипятка. С этой целью можно использовать термос. Утром гречку останется залить кефиром или съесть, запивая кисломолочным напитком отдельно.
Еще один вариант - сырая гречка с кефиром по утрам натощак. Не стоит пугаться такого «дуэта»: крупа будет не совсем сырой, а по вкусу - очень даже напоминающей вареную. Кефир с сырой гречкой по утрам готовится с вечера. Для этого достаточно залить крупу стаканом напитка и оставить на 12 часов. К утру она набухнет, станет мягкой и съедобной, но сохранит максимальное количество полезных веществ.
Если вам не по душе этот метод, устройте зернышкам термическую обработку в виде предварительного обжаривания. Гречка хорошо промывается, подсушивается, а затем обжаривается на раскаленной сковороде без масла. Затем следует залить ее кипятком и дать настояться 3 часа. Воспользоваться этим способом приготовления можно, если вы забыли заготовить гречку с вечера.
Чем полезна гречка с кефиром по утрам?
Польза от употребления гречки с кефиром утром натощак огромна. Благотворное ее воздействие состоит не только в очищении. Она:
- восстанавливает оптимальное соотношение полезных веществ в организме;
- приводит в норму работу ЖКТ;
- не создает тяжести в желудке даже после большой порции;
- улучшает работу поджелудочной железы и печени;
- нормализует сахар в крови;
- выводит шлаки и лишнюю жидкость;
- восстанавливает водно-солевой баланс;
- ведет борьбу против процессов гниения в кишечнике.
Оба продукта полезны сами по себе. Гречка в любом виде представляет собой хороший источник энергии за счет длительного расщепления в ЖКТ сложных углеводов. Она насыщает организм железом, калием, цинком и другими необходимыми микроэлементами.
Кефир – диетический источник белка. Он очищает кишечник и активизирует обмен веществ. Совмещая гречку с кефиром, можно не переедать и одновременно дать своему организму все необходимое для активной работы в течение дня.
Меры предосторожности
Хотя гречка с кефиром по утрам очень полезна, с потреблением этих продуктов нужно быть осторожными. Далеко не на всех они могут оказать положительное воздействие. В группу риска попадают:
- гипотоники. Естественное похудение при выведении шлаков, снижение давления не всегда полезны для этой категории, поскольку могут усугубить реакцию организма;
- люди с заболеваниями сосудов;
- при почечной недостаточности. При очищении организма в больших количествах выводится лишняя жидкость, что может неблагоприятно сказаться на состоянии почек.
- люди с недостатком массы тела. В таком случае часто потреблять гречку нельзя, так как она способствует активизации обмена веществ и похудению.
Также диетологи не советуют есть гречку с кефиром на завтрак каждый день. Через несколько дней вы будете потреблять это блюдо через силу, и оно не принесет желаемой пользы. Рекомендуется съедать натощак напиток и кашу в течение 2-3 дней, а затем сделать небольшой перерыв, чтобы организм отдохнул. В это время стоит отдать предпочтение другой сытной, но не слишком калорийной пище.
Потреблять гречку с кефиром по утрам лучше всего с 8 до 9.30 часов, когда пищеварительная система готова к перевариванию еды. Если съесть эти продукты до 8 утра, начнется процесс гниения, так как ЖКТ еще не «проснулся» и только готовится к работе. Более поздняя трапеза приведет к неперевариванию совместно употребленных белков и углеводов.
Гречка с кефиром утром натощак: отзывы
Эффект от потребления гречки с кефиром натощак может быть заметен уже через несколько дней. За месяц можно значительно улучшить свое состояние и похудеть на 3-4 кг, не прикладывая особых усилий.
Отзывы посетителей форумов утверждают, что целительное действие этих продуктов они ощутили уже через пару недель:
- стали пропадать отеки;
- появилась бодрость, легче стало вставать по утрам;
- нормализовался сахар в крови;
- стул стал регулярным;
- исчезли боли в желудке и поджелудочной;
- кожа стала более эластичной, приобрела матовый оттенок.
Если не игнорировать противопоказания и соблюдать правила приготовления и употребления, гречка с кефиром по утрам станут лучшими вашими союзниками в борьбе за состояние организма. Два обыденных продукта, объединившись, приобретают удвоенную силу, способную противостоять целому ряду проблем со здоровьем.
Сырая гречка с кефиром - польза и вред
Многие женщины, мечтающие похудеть, хотят узнать о пользе и вреде сырой гречки с кефиром. Это довольно популярный рецепт, но прежде чем его использовать, давайте все же рассмотрим, какие вещества содержит готовое блюдо.
Чем полезна сырая гречка, залитая кефиром?
Говоря о пользе сырой гречки с кефиром, следует сказать о составе каждого ингредиента этого блюда.
Состав гречки можно смело назвать уникальным, эта крупа практически не содержит углеводов, при том, что количество белка в ней действительно огромно. Также крупа содержит калий, железо, обмен веществ и С, кобальт, медь и бор. Все эти микроэлементы помогают не только повысить гемоглобин, но еще и снижают давление и уровень холестерина.
Кефир содержит белок, кальций и витамины В и А. Этот кисломолочный продукт помогает вывести шлаки и вредные вещества из организма, способствует налаживанию пищеварительных процессов.
В сочетании эти продукты помогают и вывести токсины и шлаки из организма, и наладить обмен веществ, и при этом насытить организм витаминами и необходимыми микроэлементами. Именно поэтому сырая гречка с кефиром применяется для похудения многими девушками.
Для того чтобы приготовить блюдо надо лишь 1 стакан крупы залить 0,5 л кисломолочного продукта и оставить на ночь набухать. Утром съедается ½ приготовленной «каши», а вечером оставшаяся часть. Всего через 10 дней девушка заметит, что ее вес снизился, конечно, если в обед она не будет позволять себе «съедать половину торта». По истечении этого времени специалисты рекомендуют сделать перерыв на такой же срок, после чего курс можно будет повторить. Стоит помнить, что подобную диету нельзя использовать тем, кто страдает от заболеваний пищеварительной системы, например, гастритов, язвы, колитов.
Гречка с кефиром по утрам: очищение и похудение
Гречка с кефиром по утрам – это один из наиболее эффективных, доступных и полезных методов быстрого похудения. Большинство диетологов рекомендует такой рацион для одноразовой чистки организма от шлаков или в виде продолжительной борьбы с лишним весом. 
Такая диета считается неимоверно полезной, так как и кефир, и гречка содержат массу нужных микроэлементов и витаминов, превозносящих ее в статус лечебной. В состав гречки входит клетчатка, йод, калий, железо, аминокислоты и витамины группы В и Р. Крупа рекомендуется людям с ярко выраженной отечностью, анемией, гипертонией и при нарушении работы печени. Более того, гречка – диетический продукт. В ней мало углеводов и жиров, зато достаточно белков. Кефир – это кладезь белка и кальция, а также витаминов группы А и В. Употребляя его ежедневно, можно улучшить микрофлору желудка и кишечника, что способствует лучшему усвоению пищи и аннулирует процессы гниения в организме. Работая в паре, гречка с кефиром по утрам улучшают работу ЖКТ и способствуют очистке организма от шлаков, тем самым снижая риск возникновения внутренних воспалений и хронических заболеваний органов брюшной полости. Что касается результатов такого похудения, то однозначных цифр назвать нельзя: в зависимости от индивидуальных особенностей организма человек способен потерять от 3 до 12 кг за 14 дней. Кроме того, такое очищение (гречка с кефиром) влияет и на внешний вид и на тонус.
Как приготовить гречку для диеты
Гречка с кефиром по утрам – это прекрасное начало дня. Но продукты для этой диеты лучше заготавливать заранее, с вечера. В первую очередь это относится к крупе. Чтобы она была максимально полезной, не нужно подвергать ее термической обработке. Гречку надо промыть кипятком и дать просохнуть. 
Затем обжарить на раскаленной сковороде без масла и остудить. Подготовленную таким образом крупу нужно залить кипятком (с расчетом 1,5 стакана жидкости на 1 ст. гречки). Затем емкость с гречкой плотно закрывают крышкой и укутывают на ночь в полотенце. К завтраку каша будет готова. Ее нельзя солить, добавлять приправы, сахар или масло. Очень полезна и вкусна молотая гречка с кефиром, когда при приготовлении вместо воды используют 1% кефир (тогда утром можно не пить его отдельно). Некоторым людям сложно употреблять крупу без термической обработки. В таком случае рекомендуется залить её водой и снять с плиты сразу после того, как она закипит. Кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой и оставить в теплом месте (обернуть полотенцем) на 3 часа. Приготовленная таким образом каша сохраняет все полезные свойства и имеет вкус обработанного термически блюда.
Приблизительное меню на день
Утро: 100 г гречки и 200 мл кефира, одно яблоко.
Обед: 200 г гречки, стакан воды, 200 г овощного салата, без соли, с оливковым маслом или лимонным соком.
Ужин: 100 г гречки и 200 мл кефира, одно яблоко.
В течение дня можно устраивать перекусы кефиром, но следить, чтобы его общий объем не превысил 1 л. Не стоит забывать и о водном балансе: необходимо выпить не менее 2-х литров жидкости (воды, зеленого чая).
Гречка с кефиром по утрам: преимущества и недостатки
К основным преимуществам этой диеты относятся:
- Доступность. Кефир и гречневая крупа не являются дорогими диетическими продуктами, легко готовятся и найдутся на любой кухне.
- Коэффициент полезности. Эта диета считается довольно полезной, хоть и не совсем сбалансированной. И гречка, и кефир содержат достаточно витаминов и микроэлементов для нормальной жизнедеятельности.
- Двойной эффект. Эта диета имеет еще и статус лечебной. Благодаря свойствам кефира и гречки можно не только сбросить много лишнего веса, но и оздоровить организм.
К недостаткам можно отнести только скудность рациона. Во время диеты можно есть гречку, пить кефир, зеленый чай и воду. Такое ограничение приводит к срывам. По этой же причине возможно расстройство желудка и частичное разрушение микрофлоры.
