Льняное семя польза

Главная » Полезное » Льняное семя польза

Льняное семя: польза и вред. Как принимать льняное семя

Лен чаще всего ассоциируется с натуральной легкой тканью. Из него изготавливается прекрасная одежда, отличное постельное белье. И лишь немногие знают, что его можно употреблять в пищу. Наши прадеды именно так и поступали. Вымолотая из семян мука добавлялась в пшеничную. Хлеб и лепешки из полученной смеси были основой рациона древних жителей. Уж они-то знали все про льняное семя! Польза и вред растения для них не были тайной. Современный человек имеет великолепную возможность вновь прикоснуться к удивительной силе природы. Для этого необходимо ввести в свою повседневную жизнь льняное семя. Польза и вред его для организма изначально должны быть тщательно изучены.

Состав семени

Содержание полезных веществ в данном растении поистине уникально. Каждое семечко обладает составляющими, которые приносят человеческому организму красоту, энергию. Они великолепно повышают иммунитет и даже способны лечить. Льняные семена, польза и вред которых изучались на протяжении многих веков, не имеют аналогов. В природе практически не существует растений, способных конкурировать с ними по содержанию полезных веществ.

Вполне заслуженно льняные семена получили репутацию целительного и здорового продукта. Такой статус обусловлен следующими ценными компонентами, входящими в состав.

Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-9, Омега-6, Омега-3). Немаловажную роль во всех жизненных процессах человеческого организма играет именно равномерный баланс этих веществ. При этом Омега-3 жирных кислот в льняном семени намного больше, чем в рыбьем жире.
Клетчатка. О благотворном воздействии на пищеварительную систему данного вещества известно немало. Клетчатка способна выводить из организма яды, канцерогены и холестерин. Достаточно полезно ее обволакивающее воздействие на стенки желудка. Сегодня известно, что именно клетчатка является профилактическим средством борьбы с онкологией толстого кишечника.
Лигнан, или растительный гормон. Льняные семена просто кладезь такого вещества. Оно представляет собой прекрасный антиоксидант, который препятствует развитию рака, в частности онкологии груди. Кроме того, данное вещество обладает антибактериальным и антивирусным эффектами.

И это далеко не все полезные вещества, которые наделяют целительными свойствами маленькое льняное семя. Польза и вред, вызывающие неподдельный интерес у людей, обусловлены достаточно впечатляющим списком компонентов. Семена содержат аминокислоты и белки (около 20 видов). Богаты они и жирными кислотами (40 видов). Продолжая список, следует отметить, что льняное семя содержит около 20 витаминов и 21 минерал.

Неудивительно, что испокон веков такой кладезь полезных веществ использовался людьми как средство борьбы с различными недугами.

Полезные свойства

Следует отметить, что очень тщательно исследовалось учеными льняное семя, польза и вред. Как принимать его при разнообразных недугах? И действительно ли так эффективны древние рецепты, сулящие излечение от болезней?

Такие исследования показали, что употребление в пищу семян льна обеспечивает живительное воздействие на весь организм, при этом осуществляет борьбу с некоторыми заболеваниями.

Пациенты, у которых диагностируются проблемы со щитовидной железой и ЖКТ, страдающие от нарушений функции печени и почек, значительно выигрывают, вводя в свой рацион удивительный продукт.

Кроме того, маленькое льняное семя является прекрасным профилактическим средством против тромбов, стимулирует работу сердца, улучшает кровообращение. Исследования показали, что уникальный продукт эффективен в борьбе с онкологическими болезнями. Льняные семена способны регулировать сахар в крови, понижать холестерин, укреплять иммунитет. Обеспечивают они также избавление от лишнего веса.

Благодаря содержащимся «витаминам молодости» (А, Е) семена отлично борются с преждевременной старостью. Широкой популярностью пользуется в косметологии масло из них. Оно наделяет полезными свойствами разнообразные лосьоны, крема, маски и шампуни.

Польза при недугах ЖКТ

Благоприятный результат гарантирован при использовании данного продукта для лечения желудка и кишечника. Знахари исцеляли ним множество подобных недугов. А они отлично понимали, в чем для организма от такого удивительного продукта, как льняное семя, польза и вред.

Как принимать для желудка? До наших дней дошли следующие рекомендации.

Пациентам, у которых диагностируется гастрит, достаточно эффективно помогает следующее средство. Льняные семена (1 большую ложку) необходимо залить двумя стаканами кипятка. Настой надо процедить через 45-60 минут. В лечебных целях рекомендовано выпивать по одному стакану на голодный желудок утром, а также вечером - прямо перед сном. Такое средство достаточно эффективно при недуге. Ведь длительное время и очень досконально изучалось, в чем для организма от такого средства, как льняное семя, польза и вред.
При эрозивном гастрите используются отвары из вышеназванного средства. Замечено, что они обладают противовоспалительным, обволакивающим и вяжущим свойствами. Поэтому приносят значительное облегчение пациенту.

Сахарный диабет

Недостаточно сказать, что данный продукт целителен. К тому же ученые, привыкшие подвергать всё сомнению, детально изучили, в чем заключены при данном недуге от такого маленького зернышка, как льняное семя, польза и вред. При сахарном диабете проводились исследования, вследствие чего было полностью подтверждено благоприятное воздействие.

Пациентам рекомендуется следующий рецепт: кипяченую воду (200 г) необходимо полностью охладить. После чего льняное семя (3 ч. л.) надо залить приготовленной жидкостью. Такая заготовка должна настояться около 2,5-3 часов. Следует не забывать помешивать периодически. После процеживания эффективная настойка готова. Выпить ее следует в полном количестве перед сном.

Очищение печени

Сегодня нередко поднимается вопрос, если речь заходит про льняное семя, - польза и вред для печени в чем? Известно, что перемолотый в муку продукт значительно улучшает ее выводящую функцию.

Для очищения печени используется мука по следующей схеме:

1 неделя. Ежедневно в утреннее время 1 ст. л. муки (с горкой) добавляется в 250 мл кисломолочного продукта. Это может быть чистый йогурт, кефир или сметана.
2 неделя. Рекомендуется тот же самый рецепт и те же пропорции кисломолочного продукта. Однако льняной муки следует добавлять уже 2 столовые ложки.
3 неделя. Теперь доза основного продукта увеличивается до 3 столовых ложек.

Средство для повышения иммунитета

С давних времен людей интересовали (если речь заходила про льняное семя) польза и вред. Как принимать? Отзывы многих людей свидетельствуют о продукте, как о средстве, повышающем иммунитет.

Льняное семя измельчается в муку. Понадобится 2 чайные ложки. К данному ингредиенту добавляется 1 ч. л. сахара. Полученный порошок следует употреблять каждый день не меньше двух-трех раз по 1 чайной ложечке. Его можно запивать водой.

Прекрасно употреблять вместо сахара мед, если на него нет аллергии. Этот рецепт является универсальным, поскольку подходит как для взрослых, так и для детей.

Лечение суставов

При разнообразных патологиях костей применяются семечки льна. Они способны достаточно быстро снять воспаление в суставах, снизить болевой синдром.

При артрите большой популярностью пользуются льняные компрессы. Для таких целей рекомендуется на сковородке подогреть семена. Затем опустить их в небольшой мешочек. Полученный компресс следует прикладывать к больным суставам дважды в день.

Однако не следует забывать, что организму могут быть нанесены от такого продукта, как льняное семя, польза и вред.

Как принимать?

Отзывы потребителей содержат множество прекрасных рецептов, в состав которых входит уникальный продукт.

Люди, следящие за своим здоровьем, применяют семена следующими способами:

добавляют в горчицу, майонез ложечку продукта;
посыпают ними салат;
добавляют перемолотые зерна в тесто для изготовления булочек, клецок, домашнего хлеба;
перемешивают с кефиром или йогуртом;
вводят в любую приготовленную на завтрак кашу;
смешивают льняную муку с пшеничной для выпекания оладий или блинов.

Противопоказания

Выше мы рассматривали, насколько целительны льняные семена. Польза и вред для организма, как и любого другого продукта, обусловлены входящими в продукт веществами.

Так, к примеру, некоторые компоненты придают семенам слабительный эффект. Поэтому данное средство не рекомендовано кормящим матерям и беременным женщинам.
Содержащаяся в семенах альфа-линоленовая кислота противопоказана мужчинам, у которых диагностируется рак простаты. Им употреблять данное средство запрещено.
Не следует вводить в пищу льняное семя при таких заболеваниях, как цирроз печени и гепатит.
Противопоказан продукт женщинам, у которых диагностируются болезни яичников и матки (фиброма, поликистоз, эндометрит). При данных недугах вместо благоприятного эффекта очень легко можно получить вред для организма.
Пациентам, у которых в почках обнаружены камни, прежде чем вводить в свой рацион лен, надо проконсультироваться с доктором.
Это же касается и тех людей, у которых диагностируются в кишечнике воспалительные процессы.

Мнения потребителей

Давно оценены людьми, которые ввели в свой ежедневный рацион льняное семя, польза и вред. Отзывы их свидетельствуют о значительном улучшении состояния организма.

Потребители рассказывают, что, благодаря именно удивительным маленьким зернышкам, смогли снизить холестерин, нормализовать работу желудка. Люди, длительное время мучающиеся от гипертонии, замечают, что лен поспособствовал снижению давления.

Более старшее поколение, у которого диагностируется множество разнообразных недугов, очень положительно отзывается о льняном семени. Они подчеркивают, что данное средство снизило уровень сахара, избавило от постоянных запоров, активировало работу поджелудочной железы.

Кроме того, большинство людей, употребляющих льняное семя, замечают благоприятный омолаживающий эффект для кожи. При этом потребители утверждают, что достаточно совсем недолго попринимать удивительные зернышки, и кожа приобретет нежность и бархатистость.

Резюме

Многие растения, которые щедро подарила природа, содержат в себе уникальные целебные свойства. В эту категорию относят льняное семя. Польза и вред данного средства для организма проверялись на протяжении многих веков древними людьми, тщательно изучались современными учеными.

В результате благоприятное воздействие было подтверждено, если у пациента не наблюдается недугов, являющихся строгим противопоказанием к употреблению льна. Однако запомните, если решите применять удивительные маленькие зернышки, проконсультируйтесь сразу с врачом. Поскольку самолечение может принести вред.

syl.ru

Лён (семена льна) — польза и вред природного лекарства

Лён (семена льна) – это природное лекарство, а также популярная био-добавка, которая обладает полезными свойствами. Благодаря уникальным свойствам этого маленького семени льна можно предотвращать и лечить большое количество различных заболеваний, а также улучшить общее состояние организма. Лен многие используют для похудения. Удивительно, но это так, польза от льняного семени очевидна. Но и вред может нанести организму тоже.

Исследования, которые были проведены учеными, показали, что лен благотворно влияет на организм. Крохотное льняное зернышко богато питательными веществами и микроэлементами, поэтому в магазинах можно встретить льняную муку, которая набирает популярность с каждым днем. Лён богат клетчаткой, антиоксидантами и Омега-3, но углеводов содержится мало. Поэтому лен идеально подходит для тех, кто ограничивает свой рацион в потреблении сахара и крахмала. Для тех, кто худеет льняное семя идеально подходит, так как содержит большое количество жира и клетчатки, благодаря чему быстро появляется чувство сытости и повышается польза продукта.

Небольшой секрет:

Чтобы получить как можно больше питательных веществ, лучше льняное семя растолочь в муку.
Масло семян льна не содержит фитохимикатов и клетчатки, в отличие от льняной муки.

Полезный состав льняного семя

Для того чтобы не возникало осложнений с применением натуральных льняных семян нужно соблюдать дозировку. Не соблюдение может принести вред организму. Состав семян очень богат. Лен содержат жирные кислоты, клетчатку, лигнаны, благодаря этим компонентам и заключатся, польза семени льна.

Клетчатка. Лен богат нерастворимыми и растворимыми волокнами. Клетчатка для организма является биологически ценной. Лен (семя) увеличивает вязкость содержимого кишечника, способствует предотвращению сердечных заболеваний, нормализует уровень холестерина, способствует похудению и защищает пищеварительную систему.
Жирные кислоты в основном содержатся в рыбе и в некоторых растительных продуктах. Льняное семя богато такими кислотами: омега-з полиненасыщенные жирные кислоты и омега – 6. Для того чтобы организм полноценно функционировал ему необходимы эти кислоты.
Лигнаны – полифенолы, которые действуют на организм как антиоксидант и какфитоэстроген.

Учены изучили состав льняного семени и пришли к выводам, что оно содержит витамины А, С, Е, также калий, магний, аминокислоты, минеральные вещества, цинк, хром, железо, калий, йод и многое другое. Простагландин, который содержится в семени, способствует урегулированию артериального давления, а также играет большую роль в метаболизме жиров.

Ежедневное употребление семян в количестве 25 грамм поможет восстановить все потери полезных веществ, для полноценной работы организма. Это натуральный и качественный продукт, который не приносит вред, если правильно его употреблять.

Благодаря тому, что семена содержат большое количество клетчатки, организм быстро насыщается без перегрузок кишечного тракта, вред организму не приносится. Клетчатка помогает выводить из организма токсины и шлаки. Благодаря этому льняное семя используют для похудения. Употреблять в пищу натуральный продукт нужно в молотом виде или в виде отваров. Также лен добавляют в различные блюда, например, в салаты, супы, в выпечку и так далее.

Существует два вида семени льна: коричневый и золой. Но если посмотреть с точки зрения полезности, то они ни чем не отличаются.

Польза льняного семени

О преимуществах этого натурального продукта можно говорить часами. Но выделим самые основные моменты, которые обеспечивают питательными веществами организм.

polzovred.ru

Льняные семечки - польза и вред, как принимать?

Как принимать льняные семечки, их польза и вред – современники все чаще задаются этими вопросами, хотя ответы на них были хорошо известны предкам. Природа наградила семя льна качествами, помогающими человеку сохранить и приумножить здоровье и красоту.

Польза льняных семечек для организма

Льняное масло – один из самых полезных компонентов семени этого растения. Ценность этого масла состоит в высоком содержании полиненасыщенных жирных кислот, которые активно участвуют в самых различных процессах организма, но наиболее важны для хорошего обмена веществ и очищения крови от «плохого» холестерина.
Очищать организм помогает и клетчатка, которая также содержится в льняных семечках. Регулярное употребление льняного семени избавит организм от вредного «балласта», оздоровит желудочно-кишечный тракт и послужит предупреждающим средством от рака толстого кишечника.
Но есть в льняном семени и еще одно вещество, ведущее активную борьбу с онкологией – это растительный гормон лигнан. Наиболее эффективно это вещество от рака груди. Но, кроме этого, лигнан обладает противовирусным и антибактериальным эффектом.
Польза льняных семечек для организма заключена и в широком спектре витаминов и минералов – более 40 разновидностей. Благодаря этим активным веществам льняное семя способно бороться с возрастными изменениями, укреплять защитные свойства организма, регулировать содержание в крови сахара и холестерина и многое другое.

Народные рецепты лечения льняным семенем

Самый простой способ употребления льняных семечек – по 1 столовой ложке утром за полчаса до завтрака. Семечки в таком случае нужно тщательно пережевать и проглотить. Этот способ часто используют дамы, желающие похудеть. Очень полезно добавлять льняное семя в кисломолочные продукты, посыпать им кашу.

Настой льняного семени при гастрите и других проблемах ЖКТ

Ингредиенты:

1 ст. ложка льняных семечек;
400 мл кипятка.

Приготовление

Залить семя льна кипятком и оставить на 1 час. Затем средство процедить и принимать по 1 стакану утром и вечером на голодный желудок.

Льняное семя для поднятия иммунитета

Ингредиенты:

100 г льняного семени;
50 г сахарного песка.

Приготовление

Семя льна измельчить в муку, смешать с сахарным песком. Принимать 1 чайной ложке 2-3 раза в день.

Противопоказания

Вред льняные семечки могут приносить при непереносимости их организмом, неумеренном употреблении. Консультация врача перед введением семян льна в рацион необходима при:

болезнях простаты и яичников;
заболеваниях печени и желчного пузыря;
почечнокаменной болезни;
воспалительных процессах в кишечнике.

WomanAdvice.ru

Льняное семя полезные свойства и противопоказания, применение. Льняное семя для похудения - отзывы

Лен - всем известное растение, из которого производят замечательную по своим свойствам ткань. Все ее знают, любят и с удовольствием носят. Что же касается семян льна, мало кто, к сожалению, знает, какой это неисчерпаемый кладезь здоровья. Чем полезно семя льна? Какие имеет противопоказания и где находит применение? Как употреблять льняное семя с наибольшей пользой?

Полезные вещества в составе льняного семени

Лен известен человеку с древнейших времен. И во все времена он находил применение и в хозяйственных нуждах, и в избавлении от недугов. Внутри маленького семечка этого растения хранится такой огромный резерв полезных веществ, что одно их перечисление составит длинный список. Поэтому остановимся на самых основных из них:

полиненасыщенные жирные кислоты, принимающие участие в метаболизме в организме человека. Их содержание в семени льна в 3 раза превосходит тот же показатель у знаменитого рыбьего жира!
аминокислоты, имеющие пищевую ценность, аналогичную соевым протеинам;
высокое содержание полисахаридов, обеспечивающих защитный и энергетический резерв организма и выступающих в качестве структурных компонентов для формирования тканей и костей;
растительная клетчатка, поддерживающая иммунитет и снижающая онкологические риски;
лигнаны - мощные антиоксиданты с антибактериальным, противораковым и антивирусным действием;
витамины групп A, B, E, F;
селен, способствующий выводу тяжелых металлов, продуктивной мозговой деятельности и сохранению зрения. Кроме того, он препятствует образованию опухолей самого разного происхождения.

Льняное семя - полезные свойства и противопоказания

Перечисленные выше и другие полезные вещества определяют перечень категорий людей, которым применение льняного семени рекомендовано в первую очередь. Перечислим основные группы заболеваний, при которых очень пригодится лен.

Сердечно-сосудистые заболевания, восстановление после инсультов и инфарктов. «Серьезное» содержание полиненасыщенной жирной кислоты омега-3 оказывает воздействие на уровень содержания холестерина, приводит в норму давление. Лен - действенная помощь в лечении тромбозов, атеросклеротического поражения и других проблем с сосудами, средство, предупреждающее их.
Недуги и расстройства пищеварительного тракта. Льняное семя обладает смягчающим, защитно-обволакивающим действием на стенки пищевода и желудка. Облегчает неприятные симптомы при гастритах и язвенных поражениях слизистой оболочки желудка. Имеет слабительное свойство, может применяться при запорах, в том числе хронических.
Профилактика онкологии, гормонально зависимых раков. Риск снижается за счет наличия жирной кислоты омега-3 и линганов, получивших название «растительных гормонов».
Астматические, аллергические недуги и изнуряющий кашель разного происхождения. Лен работает как превосходное откашливающее средство.
Лишний вес. Ожирение.
Сахарный диабет и его профилактика. Лен делает действие инсулина более интенсивным.
Воспалительные процессы разного генеза, особенно в области гортани и полости рта. Польза обеспечивается за счет антисептического и противовирусного действия линганов.
Нарывы, фурункулез и заболевания суставов (наружно в виде компрессов).
Сбой гормонального фона в женском организме, в том числе в период менопаузы.
Нарушение работы щитовидной железы, почек и печени. Растение препятствует всасыванию токсинов и способствует их выведению.
Лучевая болезнь, необходимость очищения от радионуклидов. Льняное семя является мощным сорбентом, имеющим огромное преимущество перед искусственными аналогами. При очищении организма от шлаков оно не оказывает разрушающего действия на внутриклеточном уровне.
Ослабленный иммунитет.

Когда семя льна может навредить?

Однако, помимо уникальных полезных свойств, льняное семя имеет противопоказания, о которых необходимо знать. Кроме того, вредно и чрезмерное употребление продукта. Поглощая льняное семя в неразумных количествах, мы перегружаем обменные процессы нашего организма.

Побочные эффекты при применении льняного семени могут, в частности, быть вызваны наличием в их составе цианогенных гликозидов. В малых количествах они постоянно присутствуют в организме человека и способствуют здоровым обменным процессам. Но их переизбыток тут же становится опасным ядом.

Допустимая норма потребления льняного семени - не более 50 г в сутки. Такое количество абсолютно безопасно для людей, не имеющих противопоказаний. Какими они могут быть?

Беременность и лактация. Данное противопоказание основано на опытах, производимых на грызунах. В отношении человеческого организма вопрос изучен недостаточно. Следовательно, это зона риска.
При мочекаменной и желчекаменной болезни, панкреатите, холецистите - с осторожностью из-за сильного желчегонного эффекта. При обострениях - категорическое противопоказание.
Склонность к метеоризму, коликам, вздутию кишечника. Здесь все неоднозначно. Это именно тот случай, когда польза и вред льняного семени должны оцениваться индивидуально. Следует начинать с малых доз и прослеживать динамику.

Как минимизировать возможный вред?

Прежде всего, соблюдать допустимые нормы потребления. 2 ст. л. продукта в сутки - совершенно безопасная норма.
В период применения льняного семени требуется увеличить количество потребляемой воды, так как это клетчатка.
Соблюдать правила хранения и применения.
Не употреблять просроченный или находившийся долгое время на открытом воздухе продукт.
Соблюдайте правила хранения!
Главный враг льняного семени - воздух! Хранить его, как и льняное масло, следует в герметично закупоренной таре и обязательно в холодильнике. Оба продукта быстро окисляются на воздухе, синтезируя опасные отравляющие вещества.
Помните, что молотое семя имеет более короткий срок хранения. Поэтому желательно приобретать вакуумные упаковки с максимально свежей датой выпуска.
Если вы храните их в бутылках, они должны быть непрозрачными.

Как употреблять льняное семя?

Способы употребления зависят от того, в цельном или молотом виде вы приобрели этот продукт.

Молотое семя ни в какой обработке не нуждается.
Цельное перед употреблением следует размолоть и тут же использовать.
Молоть семена льна впрок в домашних условиях не рекомендуется из-за опасности окисления.
Употреблять льняное семя как самостоятельное лекарство следует с большим количеством воды. Оптимальным считается его прием в смеси с джемом или медом в соотношении 1:1.
Предварительное размачивание допускается только в случае воспалительных процессов в желудке.
Никакой термообработки не требуется!
Семенами льна можно обогащать выпечку (не измельчая), салаты, йогурты и другие кисломолочные продукты.

Отвары и настои

Приготовление отвара: 3 ст. л. льняного семени заварить кипятком в количестве 0,5 л, прогреть полчаса на бане под крышкой и остудить.

Настой приготавливается аналогично отвару, но без прогревания на бане. Запаренные семена нужно поставить на 3 часа в темное место.

И то, и другое пить по 1/2 стакана до 3 раз в день. Допустимо разбавлять водой.

Льняное семя для похудения - отзывы, результаты

Эффект снижения веса достигается за счет обволакивающих свойств семени льна. На слизистой оболочке желудка образуется некое подобие защитной пленки. Она играет роль барьера на пути всасывания жиров в стенки желудка и кишечника.

Помимо этого, семена растения интенсивно впитывают в себя влагу и стремительно разбухают в желудке. Это создает ощущение сытости. Поэтому важно запивать их большим количеством воды.

Попутно из организма начинают активно выводиться шлаки и каловые массы, что облегчает процессы метаболизма.

Анализируя публикуемые отзывы о результатах применения льняного смени для похудения, можно отметить следующее:

практически все отмечают снижение аппетита;
у большинства вес уходит в основном за счет уменьшения количества еды и улучшения пищеварения;
нередки случаи сбоя со стулом (диарея, запор);
отмечается улучшение самочувствия, цвета лица.

Применение в косметологии и кулинарии

Для косметологов ценным в льняном семени является наличие витаминов А и Е. Отвары и настои из него могут применяться и для волос, и для кожи. Маски, ополаскивания, ванны - рецептов применения множество. Наружное применение увлажняет, осветляет и подтягивает кожу. Рекомендуется для сухой кожи лица, рук, губ и области декольте.

В кулинарии семена льна чаще всего используются при выпечке хлебобулочных изделий. Однако добавлять их можно в практически любые блюда. И, конечно же, не стоит забывать о льняном масле, лучше первого холодного отжима. Оно сохраняет полезные свойства семечек и может применяться в любых блюдах.

Сама природа дает нам в руки готовое лекарство от многих недугов. Зная о полезных свойствах и противопоказаниях льняного семени, вы можете смело и уверенно пользоваться этим богатейшим источником здоровья. Активнее включайте его в рацион, соблюдайте нормы потребления и правила хранения этого продукта, учитывайте индивидуальные показания и противопоказания - и результаты не заставят себя ждать.

LadySpecial.ru